食品书籍
更新日期: 2019-09-12 标准语言: 简体中文 浏览次数: 379
食品添加剂速查手册作 者:李建颖 主编出版日期:2017年《食品添加剂速查手册》，是以食品添加剂的英文首字母排序的，分别配有中、英文目录，以解决多品种的遗漏和查找不便，便于快速查找，方便广大民众使用。本书主要以我国《食...
更新日期: 2017-12-20 标准语言: 简体中文 浏览次数: 390
生物反应工程原理 第四版
作 者： 贾士儒 着
吃饱就睡：2015
丛编项： 普通高等教育“十一五”国家级规划教材，国家级精品课程配套教材
内容简介
《生物反应工程原理（第四版）》在简要介绍生物反应工程的生物学与工程学基...
更新日期: 2018-06-12 标准语言: 简体中文 浏览次数: 357
生物产品分析与检验技术
出版时间：2012年
内容简介
王芃的《生物产品分析与检验技术（全国高职高专生物类课程十二五规划教材）》主要内容包括生物产品分析与检验的基本知识与技能、饮料酒的分析与检验、发酵调味品的...
更新日期: 2017-12-20 标准语言: 简体中文 浏览次数: 353
生物产品分析与检验技术
作者：王芃 主编
出版时间：2012年
内容简介
《生物产品分析与检验技术（全国高职高专生物类课程十二五规划教材）》主要内容包括生物产品分析与检验的基本知识与技能、饮料酒的分析与检验、发酵调...
更新日期: 2015-09-11 标准语言: 简体中文 浏览次数: 371
烧烤腊味卤熏大全作者：蔡连敬出版时间：2006-2-1【图书简介】烧、腊、卤、熏发端于民间，精专于厨界，驰名东西，风靡南北，饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年，专攻烧、腊、卤、熏厨艺，博采众家之长，因袭传统而不守旧，革故创新而...
更新日期: 2014-05-10 标准语言: 简体中文 浏览次数: 395
食品加工机械与设备作者：肖旭霖编著出版社：中国轻工业出版社出版时间：2000丛编项：西部开发农产品加工 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书积作者数十年来食品机械课程教学、科研经验以及多年积累的各类食品机械资...
更新日期: 2018-12-20 标准语言: 简体中文 浏览次数: 381
葡萄酒之魂
出版时间：2013年版
内容简介
《葡萄酒之魂》讲述了澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇故事。澳大利亚第一大家族酒庄联盟，是在2009年发布的，由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。这个成为“第...
更新日期: 2018-12-20 标准语言: 简体中文 浏览次数: 380
品鉴贵州白酒 第二版 出版时间：2014年版内容简介 《品鉴贵州白酒（第2版）》较系统地介绍贵州白酒的产业布局和品牌建设情况，分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造” 战略的重要性。介绍贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒...
更新日期: 2018-12-20 标准语言: 简体中文 浏览次数: 357
品鉴贵州白酒 出版时间：2012年版内容简介 《品鉴贵州白酒》较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况，分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性，介绍了贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭...
更新日期: 2018-12-20 标准语言: 简体中文 浏览次数: 352
品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册出版时间：2013年版内容简介 北京书中缘金牌产品“品鉴宝典”书系：《品鉴宝典：葡萄酒完全掌握手册》涵盖了赤霞珠、黑皮诺、梅尔诺、西拉、霞多丽等具有代表性的24种酿酒葡萄；波尔多的红葡萄...
