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食品书籍

一本就够美食系列 小炒其实很简单 尚锦文化 编 2015年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 34 一本就够美食系列 小炒其实很简单 作者:尚锦文化 编出版时间: 2015丛编项: 一本就够美食系列内容简介《小炒其实很简单》根据小炒所选食材的不同,章节设置分为禽蛋、畜肉、水产、鲜蔬4个大类,介绍了100道小炒菜品...

有滋有味 吴冰 著 2017年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 有滋有味作者: 吴冰 著出版时间:2017年版内容简介  BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘,凭借敬业与灵性备受大师青睐,得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。《有滋有味》书中娓娓道来24位...

有料才够味 调味料使用便利册 罗幼真 著 2016年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 有料才够味 调味料使用便利册 作者: 罗幼真 著出版时间:2016年版内容简介  调味料是成就美食的关键,使人们在各自的生活轨迹中,用美食找到一条殊途同归的道路。每种调味料都有他自己的灵魂,在这本书里你能看到糖...

星级甜品大师班 (法)梅勒妮·迪皮伊,(法)安妮·卡卓 著;王倩 译 2017年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 33 星级甜品大师班 作者: (法)梅勒妮·迪皮伊,(法)安妮·卡卓 著;王倩 译 出版时间:2017年版内容简介  这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图形”,即信息及知识的可视化表现形式,...

星星的滋味 谢忠道的法国米其林笔记 谢忠道 主编 2014年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 36 星星的滋味 谢忠道的法国米其林笔记作者: 谢忠道 主编 出版时间:2014年版本書簡介造訪法國33家米其林餐廳,品嚐美味的故事,巴黎當紅甜點店同場加映,喫遍星級門道。謝忠道:「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的...

幸福家味道系列 自制风味酱·卤·汁 采薇 编著 2015年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 幸福家味道系列 自制风味酱·卤·汁 作者:采薇 编著出版时间:2015年版内容简介家庭日常饮食中,如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料,做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用,节省很多时间,...

寻味老北京 杨良志 编 2017年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 寻味老北京 作者: 杨良志 编出版时间:2017年版内容简介本书从元、明、清三代以及部分民国时期留存的《竹枝词》中辑选了吟咏北京地区饮食的作品三百三十余首。这些诗作是北京作为首都后逐渐发展形成的特色饮食...

寻味中国 要云 著 2016年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 寻味中国作者:要云 著出版时间:2016年版内容简介  味道,是食物给与我们的味觉体验,而这种美妙的触感又能够带给我们心情的愉悦。都说,食物是有治愈功能的。能时刻感受到各种味道交融在自己的感官中,想不高兴都难...

寻味世界 摩天文传 著 2015年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 寻味世界作者:摩天文传 著出版时间:2015年版内容简介  本书精选了世界三大菜系十几个国家的经典菜式,涵盖了当下最为流行的美食食谱,带领读者体味世界饮食文化的独特魅力,教学步骤直观明了,简单易学,让读者足不出...

自己动手做美味养生蔬果汁 (韩)金尚映 著;边铀铀 译 2015年版

更新日期: 2022-12-27   标准语言: 中文版   浏览次数: 35 自己动手做美味养生蔬果汁 作者:(韩)金尚映 著;边铀铀 译 出版时间:2015年版内容简介  《自己动手做美味养生蔬果汁》是从韩国引进的一本蔬果汁书,介绍了用简单的工具和食材制作健康蔬果汁的方法,并给出了每一款蔬...
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