食品书籍
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3258
油脂工厂物料输送作者：刘玉兰等主编出版时间：2017年版丛编项： 普通高等教育"十三五"规划教材内容简介本书系统地介绍了油脂工厂物料输送的工艺和设备，内容包含了固体物料输送、气力输送和液体物料输送。其中前四...
更新日期: 2023-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3229
特种植物油料加工工艺作者：周瑞宝 编著出版时间：2010年版内容简介 特种植物油料包括油棕榈果、椰子、油橄榄、可可豆、乌桕籽、核桃仁、扁桃仁、杏仁、油桐籽、橡胶籽等木本植物油料，以及米糠、玉米胚、小麦...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3275
疯狂咖啡因 日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷 作者：（美）默里 卡朋特著 黄茂轩，刘宗为译 出版时间：2018年版内容简介 我们的生活一直被某种药物影响。有时你在餐厅优雅地享用它，有时只要开瓶畅饮就能马上吸收，...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3269
36堂烘焙课 作者：吴青华，黄汶达著出版时间： 2010年版 ...
更新日期: 2023-10-27 标准语言: 中文版 浏览次数: 3293
Hello！法式烘焙 作者：米里耶勒·瓦莱特 出版时间：2017年版内容简介 本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕点中用到的9种面团和7种馅料，之后，按照所需面团或底料的不同，作者...
