食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3374
高等院校营养与食品及相关专业研究生参考教材 高级营养学 第二版 作者：林晓明 出版时间：2017年版内容简介 《高级营养学（第2版 2016北医基金）》内容主要包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3238
中国食品安全 挑战、问题、认识和办法 作者：中国工程院医药卫生学部 出版时间：2008年版内容简介 《中国食品安全：挑战、问题、认识和办法》既介绍当前食品安全方面最流行的一些理论和原理，如风险评估、暴露量评估、风...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3247
没有垃圾食品，只有垃圾吃法作者： 马福亭 编著 出版时间：2013年版内容简介 《没有垃圾食品，只有垃圾吃法》是要通过对食品的烹饪方式、加工方式、食用方式、健康食用方式、健康烹调方式等多个方面，介绍健康食材变成垃圾...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3264
突发食品卫生事件预防与应急处理 作者：邓瑛 主编出版时间： 2009年版内容简介：本书理论联系实际，深入浅出地介绍了当今食品安全与卫生方面的新知识、新技术，重点突出其科学性与实用性。主要内容包括食品卫生、食品污染、食...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3234
食品卫生检验方法（理化部分）注解 下 作者：王竹天 主编出版时间： 2008年版内容简介随着食品工业的发展，国家对食品安全日益重视，我国各级政府和部门都加强了食品安全检测机构能力建设。为适应当前食品安全监督检测工作的需要...
