GB/T 35902-2018 毛蚶

　　ICS 65 . 150 B 51

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 35902—2018

　　毛 蚶

　　Arkshell

　　2018-02-06 发布 2018-09-01 实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　发

　　布

　　GB/T 35902—2018

　　前 言

　　本标准按照 GB/T 1 . 1—2009 给出的规则起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。 本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

　　本标准由中华人民共和国农业部提出。

　　本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC 156/SC 2)归口 。

　　本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海市环翠区海洋与渔业研究所。

　　本标准主要起草人：张岩、潘婷、李素红、刘莉、姜云荣、原永党。

　　GB/T 35902—2018

　　毛 蚶

　　1 范围

　　本标准给出了毛蚶[scapharcasubcrenata(Lischke, 1869)]的学名与分类、主要形态特征、生长与

　　繁殖 、细胞遗传学特性、生化遗传学特征、检测方法及判定规则。

　　本标准适用于毛蚶的种质鉴定与检测。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注 日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件 。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 18654 . 2 养殖鱼类种质检验 第 2 部分：抽样方法

　　GB/T 25877 淀粉胶电泳同工酶分析

　　3 学名与分类

　　3 . 1 学名

　　毛蚶 scapharcasubcrenata (Lischke, 1869) ,scapharcakagoshimensis(Tokunaga,1906)。

　　3 . 2 分类地位

　　双壳纲(Bivalvia)、翼形亚纲(Pterimorphia)、蚶目(Arcoida)、蚶科(Arcidae)、毛蚶属(scapharca)。

　　4 主要形态特征

　　4 . 1 外形

　　双壳，贝壳呈长卵圆形，壳质坚厚，壳外面隆起，壳面白色，被有褐色绒毛状壳皮，通常两壳大小不等，右壳稍小。 背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长。 壳顶突出，向内卷曲，位置偏向前方。 铰合处很窄，呈直线形，齿细密。 壳面有放射肋，肋上有方形小节结，状似瓦垄。 生长纹在腹侧极明显。 壳内白色，腹缘具齿状突起。

　　毛蚶的外部形态见图 1 。

　　GB/T 35902—2018

　　图 1 毛蚶的外部形态

　　4 . 2 可数性状

　　放射肋 31 条~39 条，大多数为 34 条~36 条。

　　4 . 3 可量性状

　　成体的壳长、壳高和壳宽之间的比例因不同种群而不同，具体数据见表 1 。

　　表 1 不同种群毛蚶的壳长、壳高、壳宽之间的比例关系

　　5 生长与繁殖

　　5 . 1 年龄与生长

　　5 . 1 . 1 壳长、壳高、壳宽和活体重实测值

　　不同年龄毛蚶的壳长、壳高、壳宽和活体重实测值见表 2 。

　　表 2 不同年龄毛蚶的壳长、壳高、壳宽和活体重

　　GB/T 35902—2018

　　5 . 1 . 2 体重与壳长的关系

　　象山港毛蚶壳长与体重回归方程如下：

　　犠 = 10-4 × 1.175犔3.222 7 …………………………( 1 )

　　(狉= 0.981 227)

　　式中：

　　犠 — 体重，单位为克(g) ;

　　犔 — 壳长，单位为毫米(mm)。

　　5 . 1 . 3 生长方程式

　　象山港毛蚶的体重生长方程式和壳长生长方程式如下：

　　(狉= 0.964 6)

　　式中：

　　犠狋 — 狋月龄的体重，单位为克(g) ;

　　犔狋 — 狋月龄的壳长，单位为毫米(mm) ;

　　狋 — 月龄。

　　5 . 2 繁殖

　　5 . 2 . 1 性成熟年龄

　　毛蚶绝大多数为雌雄异体，极个别为雌雄同体，2 龄即可达性成熟。

　　5 . 2 . 2 繁殖季节与产卵习性

　　北方地区繁殖期在 7 月~9 月，8 月份为繁殖盛期，南方地区繁殖期 6 月~8 月，7 月份为繁殖盛期，水温大约 25 ℃时开始产卵排精。

　　生殖细胞分批成熟、分批排放，体外受精发育。一个繁殖期可排放 2 次~3 次，一颗壳长 4 cm 左右的雌蚶，一次可排卵 2.5 × 106 粒~3.0 × 106 粒。

　　6 细胞遗传学特性

　　毛蚶体细胞染色体数：2狀=38

　　7 生化遗传学特征

　　毛蚶苹果酸酶(ME)和苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶的电泳图谱见图 2、图 3 。

　　GB/T 35902—2018

　　图 2 毛蚶苹果酸酶(ME)同工酶电泳图谱

　　图 3 毛蚶苹果酸脱氢酶(MDH)同工酶电泳图谱

　　8 检测方法

　　8 . 1 抽样

　　按 GB/T 18654 . 2 的规定执行，每一群体样品数量在 30 个以上。

　　8 . 2 外形

　　将毛蚶放入白色搪瓷盘中，在充足自然光线下肉眼观察。

　　8 . 3 壳长、壳宽、壳高和体重

　　用滤纸吸干贝壳表面水分 ，用游标卡尺测量壳长(mm)、壳宽(mm) 和壳高(mm) ,用天平(感量0.001 g)称量活体重。

　　8 . 4 染色体

　　按每克体重 8 μg 的剂量向毛蚶体内注射植物血凝素(PHA) , 16 h~24 h后，再按照每克体重 2 μg~

　　4 μg 的剂量注射秋水仙素，作用 4 h~6 h,取鳃组织匀浆，室温下用 0.075 mol/L 的 KCl低渗 40 min~ 60 min, 甲醇 ∶ 冰醋酸(3 ∶ 1)固定 3 次，空气干燥法制片，染色体玻片用 10%Giemsa 染色，显微镜下统计染色体数目。

　　8 . 5 生化遗传学特性

　　按 GB/T 25877 的规定执行。

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　　9 判定规则

　　检测结果不符合 4 . 1 、4 . 2 和第 6 章任意一条要求的，则判定为不合格项;有不合格项的样品为不合格样品。