食品书籍
更新日期: 2022-07-04 标准语言: 中文版 浏览次数: 3232
魔力蛋糕作者： （法）德加日 著 出版时间：2015年版内容简介 有人已经见过这种蛋糕，它就是全新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“它有什么魔力？”它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：最下面一层嫩滑布丁，中...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3299
不同视角看追溯 食品安全追溯法规 标准收集及分析报告 作者：全球食品安全倡议中国工作组编著 出版时间：2018年版内容简介 《不同视角看追溯：食品安全追溯法规/标准收集及分析报告》中明确了食品追溯的定义、目的和在...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3268
互联网背景下食品安全治理研究 作者：肖平辉 编著 出版时间：2018年版内容简介 作为“舌尖上的互联网”三部曲开篇之作，本书邀请了食品安全及互联网产业相关的政产学研20余位专家学者跨界合作完成本书。本书融学术性、...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3476
保健食品的研发与应用 作者：赵立春，廖夏云 著出版时间： 2018年版 ...
更新日期: 2022-07-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3269
可爱造型面包 作者：彭士哲，黄富详 主编 出版时间：2017年版内容简介 本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧，也可以进行简单的改造！制作出可爱又美味的造型面包，只要多利用一些巧思，并配有详细地图文解说，使面包制...
