GB/T 33109-2016 花鲈 亲鱼和苗种

　　ICS 65. 150 B 51

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 33109—2016

　　花鲈 亲鱼和苗种

　　Spotted sea bass—Brood stock,fry and fingerling

　　2016-10-13发布 2017-05-01实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　发

　　布

　　GB/T 33109—2016

　　前 言

　　本标准按照 GB/T 1. 1—2009给出的规则起草 。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任 。

　　本标准由中华人民共和国农业部提出 。

　　本标准由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC156)归 口 。

　　本标准起草单位 : 中国海洋大学 、威海裕隆水产有限公司 。

　　本标准主要起草人 :高天翔 、刘璐 、张辉 、宋娜 、张美昭 、阮树会 。

　　花鲈 亲鱼和苗种

　　1 范围

　　本标准规定了花鲈(Lateolabrax maculates)亲鱼和苗种的来源 、质量要求 、检验方法 、检验规则和运输要求 。

　　本标准适用于花鲈养殖中的亲鱼和苗种的质量评定 。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注 日期的引用文件 ,仅注 日期的版本适用于本文件 。凡是不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 。

　　GB/T 18654. 2 养殖鱼类种质检验 第 2部分 :抽样方法

　　GB/T 18654. 3 养殖鱼类种质检验 第 3部分 :性状测定

　　GB/T 18654. 4 养殖鱼类种质检验 第 4部分 :年龄与生长的测定

　　GB/T 20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法

　　SC/T 1075 鱼苗 、鱼种运输通用技术要求

　　SC 2050 花鲈

　　SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法

　　水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法(中华人 民 共 和 国 农 业 部 公 告第 783号—1—2006)

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件 。

　　3. 1

　　伤残个体 wound and deformityindividual

　　体表破损 、红肿 , 畸形或运动能力弱的个体 。

　　3.2

　　健壮个体 livelyindividual

　　体型完整 ,体色正常 ,游动自如 ,反应灵敏 ,摄食正常 ,活力强的个体 。

　　4 亲鱼

　　4. 1 来源

　　4. 1. 1 捕自 自然海域的亲鱼 。

　　4. 1.2 由省级及省级以上的原(良)种场提供的亲本 。

　　4.2 质量要求

　　4.2. 1 种质

　　应符合 SC 2050的规定 。

　　GB/T 33109—2016

　　4.2.2 年龄

　　宜在 3 龄以上 。

　　4.2.3 外观

　　形体完整 ,体色鲜明 ,活力强 ,体质健壮 。

　　4.2.4 体长和体重

　　体长 >350 mm;雌性个体体重 >3 000 g,雄性个体体重 >2 000 g。

　　4.2.5 繁殖期特征

　　雌性亲鱼腹部膨大且柔软 、生殖孔松弛而红润 ;雄性亲鱼轻压其腹部能流出乳白色精液 。

　　5 苗种

　　5. 1 来源

　　5. 1. 1 从自然海区捕获的苗种 。

　　5. 1.2 来源于良种场或有苗种生产资质的繁育场或用符合第 4章规定的亲鱼繁育的苗种 。

　　5.2 质量要求

　　5.2. 1 外观

　　肉眼观察鱼苗体色正常 ,大小整齐 ,游动自如 ,活力强 ,对外界刺激反应灵敏 ,摄食正常 。

　　5.2.2 规格

　　全长 ≥30 mm ,体重 ≥3. 0 g。

　　5.2.3 质量

　　全长合格率 、伤残率 、畸形率应符合表 1 的要求 。

　　表 1 花鲈苗种全长合格率、伤残率、畸形率要求

　　5.2.4 病害

　　无明显病症 。

　　5.2.5 安全指标

　　不应检出氯霉素 、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等禁用药物 。

　　6 检验方法

　　6. 1 亲鱼检验

　　6. 1. 1 来源查证

　　查阅亲鱼培育档案和繁殖生产记录 。

　　6. 1.2 种质

　　按 SC 2050的规定执行 。

　　6. 1.3 年龄

　　按 GB/T 18654. 4 的规定执行 ,并根据体长和鳞片鉴定亲鱼年龄 。

　　6. 1.4 外观

　　在充足自然光下肉眼观察 。

　　6. 1.5 体长和体重

　　按照 GB/T 18654. 3规定执行 。

　　6. 1.6 繁殖期特征

　　采用肉眼观察 、手指轻压触摸和镜检相结合的方法 。

　　6.2 苗种检验

　　6.2. 1 外观

　　把苗种放入便于观察的容器中 ,加入适量水 ,用肉眼观察 ,逐项记录 。

　　6.2.2 全长合格率

　　用直尺(精度 1 mm)测量鱼体吻端至尾鳍末端的水平长度 ,统计求得全长合格率 。

　　6.2.3 伤残率

　　肉眼观察 ,统计伤残个体数 ,计算伤残率 。

　　6.2.4 畸形率

　　肉眼观察 ,统计畸形个体数 ,计算畸形率 。

　　6.2.5 病害

　　用肉眼感观诊断和显微镜检查 。

　　6.2.6 安全指标

　　氯霉素按 SC/T 3018的规定执行 ,硝基呋喃类代谢物按《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》的规定执行 ,孔雀石绿按 GB/T 20361的规定执行 。

　　7 检验规则

　　7. 1 亲鱼

　　7. 1. 1 检验分类

　　7. 1. 1. 1 出场检验

　　亲鱼销售交货或人工繁殖时逐尾进行检验 。项目包括外观 、年龄 、体长和体重 ,繁殖期还包括繁殖期特征检验 。

　　7. 1. 1.2 种质检验

　　按照 SC 2050的规定检验 。

　　7. 1. 1.3 型式检验

　　检验项目为第 4章规定的全部项 目 ,在非繁殖期可免检亲鱼的繁殖期特征 。有下列情况之一时 ,应进行型式检验 :

　　a) 更换亲鱼或亲鱼数量变动较大时 ;

　　b) 养殖环境发生变化 ,可能影响到亲鱼质量时 ;

　　c) 正常生产满两年时 ;

　　d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时 ;

　　e) 国家质量监督机构或行业主管部门提出要求时 。

　　7. 1.2 组批规则

　　一个销售批或同一催产批作为一个检验批 。

　　7. 1.3 抽样方法

　　出场检 验 的 样 品 数 为 一 个 检 验 批 , 应 全 数 进 行 检 验 ; 型 式 检 验 的 抽 样 方 法 按 GB/T 18654. 2 的规定 。

　　7. 1.4 判定规则

　　经检验 ,有不合格项的个体判为不合格亲鱼 。

　　7.2 苗种

　　7.2. 1 检验分类

　　7.2. 1. 1 出场检验

　　苗种在销售交货或出场时进行检验 。检验项目为外观 、全长和体重 。

　　7.2. 1.2 型式检验

　　检验项目为第 5 章规定的全部内容 。有下列情况之一时应进行型式检验 :

　　a) 新建养殖场培育的苗种 ;

　　b) 养殖条件发生变化 ,可能影响到苗种质量时 ;

　　c) 正常生产满一年时 ;

　　d) 出场检验与上次型式检验有较大差异时 ;

　　e) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时 。

　　7.2.2 组批规则

　　以同一培育池苗种作为一个检验批 ,一个检验批应取样检验 2 次以上 ,取其平均数为检验值 。

　　7.2.3 抽样方法

　　每批苗种随机取样应在 100尾以上 ,观察外观 、伤残率 、畸形率 ;抽样方法按 GB/T 18654. 2 的规定执行 。

　　7.2.4 判定规则

　　经检验 ,如病害项不合格 ,则判定该批苗种为不合格 ,不得复检 。其他项不合格 ,应对原检验批取样进行复检 , 以复检结果为准 。

　　8 运输

　　8. 1 亲鱼

　　亲 鱼运输前应停食 1 d~ 2 d。运输用水与待放养水体温度差应小于 2 ℃ ,盐度差应小于 5。宜采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧单尾运输 。其他技术要求应符合 SC/T 1075的规定 。

　　8.2 苗种

　　苗种运输前应停食 1 d。运输用水与待放养水体温度差应小于 2 ℃ ,盐度差应小于 5。可采用聚乙烯塑料袋充氧运输 ,运输时间应小于 30 h。其他技术要求应符合 SC/T 1075的规定 。