食品书籍
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3334
你烩你做啊作者：雨前羽街 著；ES女王样 绘出版时间： 2014年版内容简介 有“中华小当家”之称的豆瓣红人雨前羽街，精心准备了开胃菜、硬菜、主食、汤、甜点五大类别共20多道中西料理的烹煮方法，特邀自由手作人&漫画人ES女...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3299
健康之煮 神奇药膳精品丛书 痛风病精品药膳60种 作者：彭铭泉 主编出版时间： 2011年版内容简介 本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍痛风病的原因、痛风病患者宜忌食物的基础上，以彩...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3263
兰若的灶间闲话 作者：王瑞庆 著 出版时间：2015年版内容简介 《兰若的灶间闲话》是十年新浪博主，一位退休编辑王瑞庆的闲话文章，烹炒烘焙私房笔记，邀您一起做菜、拍菜、品菜，玩转厨房，共同分享烹饪乐趣。 书中一日三餐...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3296
勺林薪火 浅说张氏鲁菜 作者：张宝庭 著 出版时间：2017年版内容简介 张宝庭把他的新书名字定为《勺林薪火》，仅从这四个字上，我们可以看到他传承“张氏鲁菜”，传承中华烹饪传统文化的信心与决心。从他的书里，我们也可以看...
更新日期: 2022-08-07 标准语言: 中文版 浏览次数: 3381
压热法抗性淀粉的制备及其特性 作者：李光磊，孙俊良 著 出版时间：2015年版内容简介《压热法抗性淀粉的制备及其特性》由河南科技学院李光磊博士和孙俊良博士著。全书紧密结合自身的研究实践，系实验室多年来在抗性淀粉研究...
