食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3280
解析食品流通许可 作者：陈骥 著 出版时间：2010年版内容简介 食品流通许可是伴随《食品安全法》诞生的一个新生事物，社会各界知之甚少。《解析食品流通许可》分为理论知识篇、理论探究篇、理论感悟篇、理论创新篇、百...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3229
食品安全大透视 作者：王清华 主编 出版时间：2008年版内容简介 美味食品秀色可餐，而“化了妆”的食品更是诱人。在超市里，我们时常可以看到这样的宣传：“无与伦比的松脆。”“柔滑的如丝绸一样。 ”更有一些食品如此宣传...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3225
职业院校饭店服务与管理专业系列教材 食品营养与卫生基础知识 作者：徐明，刘虹婷 主编 出版时间：2009年版丛编项： 职业院校饭店服务与管理专业系列教材内容简介 俗话说：“民以食为天。”食品是人类赖以生存的物质基础。...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3238
食品营养卫生与健康 作者：王飞生，黄小明 主编出版时间： 2016年版丛编项： 十三五高职高专院校规划教材内容简介 《食品营养卫生与健康》按照高职院校工学结合教学实训一体化要求编写，依据公共营养配餐、原料选购、大学生...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3261
食品卫生学 原理与实践 第二版 作者：钱和，姚卫蓉，张添 主编出版时间： 2015年版丛编项： "十二五"普通高等教育国家级规划教材目录1 食品卫生与食品工业1.1 食品卫生的意义1.2 食品卫生的定义1.2.1 卫生与清洁1.2.2 食品污染...
