食品书籍
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3235
餐饮服务食品安全监管实务一本通 作者：陈锡江 等编著出版时间： 2011年版内容简介 陈锡江、王旭、张钰英和周卫平合编的《餐饮服务食品安全监管实务一本通》旨在为基层食品药品监管部门及相关人员履行餐饮服务食品安...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3270
食品卫生学实验指导 作者：冯翠萍 主编 出版时间：2014年版丛编项： 普通高等教育"十二五"规划教材内容简介 《食品卫生学实验指导/普通高等教育“十二五”规划教材》根据食品相关专业本科生的培养目标，结合当前食品卫生...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3303
高等职业教育教材 食品安全控制技术 作者：成晓霞，张国顺 主编 出版时间：2009年版丛编项： 高等职业教育教材内容简介 《食品安全控制技术》系统介绍了食品中危害的种类、来源以及对人体产生的危害及预防措施，重点突出了...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3272
问题食品100种 作者：万宝国编撰 出版时间：2008年版内容简介 食品安全从未像现在这样成为炙热的话题。奶粉、柑橘、鸡蛋、三聚氰胺，无疑是近期点击率最高的词语。这本小册子正当其时，追溯近10年来发生过的重大食品安全...
更新日期: 2022-01-10 标准语言: 中文版 浏览次数: 3317
食品营养与健康 第二版 作者：王尔茂，苏新国 主编 出版时间：2015年版丛编项： “十二五”职业教育国家规划教材内容简介 《食品营养与健康（第2版）》主要内容包括：营养基础知识、食物的营养与安全、居民膳食指导、健康基本素...
