食品书籍
更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版 浏览次数: 3242
寿司手帖 筑地市场渔获全书作者： 福地享子著 吕灵芝译 出版时间：2017年版内容简介 寿司食材并非“新鲜就好”，懂得“门道”吃起来才更美味！ 各类鱼鲜什么季节好吃？“中肥”“大肥”“红身”都取自哪个部位？ 一条金枪鱼从...
更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版 浏览次数: 3294
食帖 02 只为喝杯好咖啡 作者：张佳玮 著出版时间： 2015年版内容简介 《食帖02：只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请...
更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版 浏览次数: 3329
食帖05 全宇宙都在吃甜品 作者：林江 主编 出版时间：2015年版内容简介 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物，以“甜品”为主题，探寻甜味的来源，解读“糖”的文化，通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜...
更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版 浏览次数: 3237
食帖 面的奥义 作者：林江 主编出版时间： 2017年版内容简介一碗面，就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展，以及中国 / 日...
更新日期: 2022-04-06 标准语言: 中文版 浏览次数: 3293
食帖01.Brunch吧！没那么赶时间 作者：林江 主编出版时间： 2015年版内容简介《食帖01 Brunch吧！没那么赶时间》，是食帖品牌的第一本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐...
