食品书籍
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3310
木糖与木糖醇的生产技术及其应用 第2版 作者：尤新 出版时间：2016年版内容简介 《木糖与木糖醇的生产技术及其应用(第2版)》共分木糖与木糖醇的简介；原料玉米芯的预处理工艺与设备；色谱分离树脂净化水解液；木糖氢化催化...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3243
汉竹 亲亲乐读系列 宝宝四季调养食谱 作者：赵婷，慧慧 主编出版时间： 2016年版内容简介 《宝宝四季调养食谱》中的每道食谱，营养师妈妈都细心地标出了可以食用的年龄段，还配有不同月龄的食材状态图，宝宝能吃什么，吃多大，一...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3247
国家职业技能鉴定考核指导 中式面点师 高级 作者：人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 出版时间：2014年版丛编项： 国家职业技能鉴定考核指导内容简介《国家职业技能鉴定考核指导：中式面点师（高级）》是中式面点师国家...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3239
皮肤病精品药膳60种 作者：彭铭泉主编出版时间： 2011年版内容简介 本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍皮肤病的成因、皮肤病患者宜忌食物、皮肤病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上...
更新日期: 2022-04-11 标准语言: 中文版 浏览次数: 3299
啤酒的科学 从酿酒到品酒的专业指南 原书第2版作者： （美）兰迪 穆沙 著 高宏，王志欣译 出版时间：2018年版内容简介 大家都知道怎么喝啤酒，但是却只有很少的人知道如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气，需要品鉴...
