T/ZNZ 374.3-2025 建德苞茶标准综合体 第3部分：种植

ICS 65.020.20 CCS B 31

T/ZNZ

浙江 省农 产品 质量 安全 学会 团体 标准

T/ZNZ 373.3—2025

龙泉茄标准综合体第 3 部分：栽培管理

Standard-comprehens ive for Longquan eggp lant

Part 3: Cult ivat ion management

2025-08-22 发布 2025-09-22 实施

浙江省农产品质量安全学会发 布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件为T/ZNZ 373《龙泉茄标准综合体》的第3部分，T/ZNZ 373分为以下6个部分：

——第1部分：总则;

——第2部分：育苗;

——第3部分：栽培管理;

——第4部分：病虫害防治

——第5部分：采收及包装贮运;

——第6部分：产品质量及追溯。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：龙泉市盛优农业开发有限公司、温州科技职业学院、龙泉市经济作物服务站、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江省农产品质量安全学会、龙泉市蔬菜瓜果产业协会、龙泉市新艺家庭农场、龙泉市廖李荣家庭农场。

本文件主要起草人：章宁、黄鸿鑫、张井、郑蔚然、于国光、邱桂凤、张晨、何火根、王宇、廖李荣、廖琳慧、曾云想、王晓峨、朱世杨、周恩慈、潘姿帆。

I

龙泉茄标准综合体第 3 部分：栽培管理

1 范围

本文件规定了龙泉茄的产地选择、整地做畦、定植、田间管理等内容。

本文件适用于龙泉茄的栽培管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 3095 环境空气质量标准

GB 5084 农田灌溉水质标准

GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地选择

4.1 产地环境

环境空气质量、土壤环境质量和灌溉水应分别符合 GB 3095、GB 15618、GB 5084 的规定。

4.2 地块选择

海拔200m～800m，土壤肥沃、土层深厚、保水保肥能力强、平整度好、排灌方便、交通便利的地块。

5 整地做畦

5.1 整地施底肥

每亩施腐熟有机肥1 500 kg～2 000 kg或生物有机肥800 kg～1 000 kg、菜饼肥100 kg～150 kg、硫酸钾型复合肥50 kg～75 kg、钙镁磷肥50 kg、硫酸镁15 kg、硼肥3 kg。肥料均匀撒施后，翻耕犁田，深度不少于30 cm。强酸性土壤在施肥前3 d～5 d，每亩施生石灰50 kg～150 kg。

注：1亩≈667㎡。

5.2 做畦

5.2.1 双行种植做畦

畦面连沟宽1.8 m～2.0 m，畦面宽1.2 m～1.3 m，沟宽0.6 m～0.7 m、畦高0.3 m以上,畦面做成“龟

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背型 ”。

5.2.2 单行种植做畦

畦面连沟宽1.1 m～1.3 m，畦面宽0.6 m～0.7 m，沟宽0.5 m～0.6 m，畦高0.3 m以上，畦面做成“龟背型 ”。

5.3 滴灌铺设

定植前10 d～15 d，在畦面上铺设滴灌带，双行种植每畦铺设2条滴灌带，单行种植每畦1条滴灌带，滴灌带距离苗根部10 cm～15 cm。

5.4 地膜覆盖

铺好滴灌带后，在畦面上覆盖地膜，用泥土压实固定。

6 定植

6.1 时间

选择平均气温稳定在10℃以上的阴天，避开雨天和高温干燥的天气。海拔200 m～500 m，4月份为宜。海拔500 m～800 m，5月份为宜。

6.2 密度

6.2.1 双行

株距90 cm～100 cm，每亩定植600株～700株，嫁接口高于畦面2 cm～5 cm。

6.2.2 单行

株距70 cm～80 cm,每亩定植600株～700株，嫁接口高于畦面2 cm～5 cm。

6.3 方法

双行定植时三角形错开。定植后封紧地膜穴口，防高温时地膜热气烧苗。

7 田间管理

7.1 植株管理

7.1.1 抹芽

当第一花序现蕊时，摘除第一个花序以下的侧芽及老叶、病叶。

7.1.2 插杆绑苗

植株高30 cm～40 cm时，将茄苗按“8 ”字型绑定在1.2 m高的插竿上。

7.1.3 整枝摘叶

适时整枝，结果主枝控制在10条～15条。生长过程中，及时摘除基部老黄叶和病叶，以利于通风和植株生长。

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7.2 追肥

茄子即将封行时，根据植株长势追施硫酸钾复合肥1次～2次，每亩用量5 kg～10 kg。茄子座果后，每隔7 d～10 d追肥1次，每亩追施硫酸钾复合肥15 kg～20 kg或高钾型水溶肥5 kg～10 kg。采收盛期，加大追肥量。

7.3 水分管理

定植后 1 d～3 d，根据天气情况及土壤墒情及时浇水，促进幼苗成活。以后视土壤墒情浇水或排水，保持土壤含水量约 70%。

7.4 修枝复壮

7.4.1 时间

根据植株状态及市场行情确定修枝复壮时间。海拔400 m以下的地块，7月下旬为宜。

7.4.2 修枝前准备

修枝前3 d～4 d，灌水并追肥1次，每亩施三元复合肥10 kg～15 kg。

7.4.3 修枝

植株需要再生栽培时，可进行修枝复壮，剪除八面风以上的全部枝，八面风枝条留2个芽头。再生栽培，应做好肥水管理和病虫害防治。

7.4.4 修枝后管理

修剪后，64%锰锌 · 百菌清可湿性粉剂 1 000 倍液～1 500 倍液喷雾，重点喷剪枝口，防止病菌侵入。剪后 3 d～4 d 腋芽萌发并开始生长，防病治虫。剪后 7 d～10 d 当新梢长至 10 cm，各侧枝只保留 1 个～2 个新梢，抹去多余的腋芽。

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