GB/T 10496-2018 糖料甜菜

　　ICS 67 . 180 X 3 1

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 10496—2018

　　代替 GB/T 10496—2002

　　糖 料 甜 菜

　　Sugarbeet

　　2018-02-06 发布 2018-09-01 实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　发

　　布

　　GB/T 10496—2018

　　前 言

　　本标准按照 GB/T 1 . 1—2009 给出的规则起草。

　　本标准代替 GB/T 10496—2002《糖料甜菜》。

　　本标准与 GB/T 10496—2002 相比，除编辑性修改外主要技术差异如下：

　　— 更新了规范性引用文件中的相关引用标准(见第 2 章，2002 年版的第 2 章);

　　— 删除了“定义”(见 2002 年版的第 3 章);

　　— 修改了检验方法(见第 4 章，2002 年版的第 5 章);

　　— 修改完善了检验规则(见第 5 章，2002 年版的第 6 章)。

　　本标准由中国轻工业联合会提出。

　　本标准由全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373)归口 。

　　本标准起草单位：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、中粮屯河股份有限公司、广州市华侨糖厂、广西洋浦南华糖业集团股份有限公司、营口北方糖业有限公司、博天糖业有限公司、东莞市东糖集团有限公司、内蒙古自治区生物技术研究院、华南理工大学、广东恒福糖业集团有限公司、新疆绿翔糖业有限责任公司、日照市凌云海糖业集团有限公司、新疆农垦现代糖业有限公司、内蒙古佰惠生新农业科技股份有限公司、广东金岭糖业集团有限公司、南宁糖业股份有限公司、广西农垦糖业集团股份有限公司、云南英茂糖业(集团)有限公司、南京甘汁园糖业有限公司、全国甘蔗糖业标准化中心。

　　本标准主要起草人：李奇伟、黄雪影、安玉兴、贾志忍、闫卫民、刘少谋、尚 明久、于淑娟、焦念民、李海乔、江永、管楚雄、陈明周、齐永文、徐德昌、郑越、刘锋、温凯、平亚军、吴遂、梁争柱、凌宗仁、赵金力、秦春城、李国有、罗新伟、张爱民、宿彦良、李琳、李锦生、肖凌、王达洲、王俊平、王修明、郭剑雄、蔡铁华、刘汉德、林水栖、周锡文、李政、周玉生、王亚彪、郑权、梁欣泉、欧阳铸、李俊贵、曾史俊、陈建津、甄振鹏、高裕锋、陆剑华、陈嘉敏、钟宏星、刘志鹏、陈捷、陈红香、林雅慧、马莹、李家威、范晓明、李梦川、余娟、杨李胜、柯华南、余构彬、陈其钊、张琳、黄敏兴、谢斯铭、洪燕燕、揭平权、翁青青、陶平。

　　本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

　　—GB/T 10496—1989、GB/T 10496—2002 。

　　GB/T 10496—2018

　　糖 料 甜 菜

　　1 范围

　　本标准规定了糖料甜菜的技术要求、试验方法、检验规则和运输、贮存的要求。

　　本标准适用于糖料甜菜收购。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注 日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　QB/ T 5014 糖料甜菜试验方法

　　3 技术要求

　　3 . 1 甜菜糖度

　　糖料甜菜块根糖度应大于或等于 15 g/100 g。

　　3 . 2 甜菜外观质量

　　3 . 2 . 1 糖料甜菜块根应不腐烂、不冻化、不萎蔫、不罹病、不抽薹，机械损伤部分不能超过块根的三分之一 。

　　3 . 2 . 2 糖料甜莱块根为：当青头垂直高度大于 1 . 5 cm 时，从第一片叶痕(甜菜根头第一对真叶的痕迹处)上 1 . 5 cm 至尾根直径 1 cm 以上的部分;当青头垂直高度小于 1 . 5 cm 时，从第一片叶痕上 0 . 5 cm 至尾根直径 1 cm 以上的部分。

　　4 试验方法

　　按 QB/ T 5014 规定的方法进行测定。

　　5 检验规则

　　5 . 1 糖料甜菜运至糖厂后，一车为一个批(机动车包括挂车)。

　　5 . 2 采样以批为检验单位，执行按质论价的厂逐车抽检，未执行按质论价的厂可根据实际情况确定抽检次数。

　　5 . 3 由糖厂和菜农双方派代表组成抽样小组，负责抽样送检。 现场采样，上述任一方如有异议，应向抽样小组提出，可重复采样一次，作为送检样本。

　　5 . 4 每个批经检验后按块根的糖度和净重结算。

　　5 . 5 除腐烂块根不收外，下列块根不得超过规定：冻化块根不得超过 2%、抽薹块根不得超过 1%、破碎块根不得超过 2%、萎蔫块根不得超过 3%、罹病块根不得超过 1%,并且其中三项指标总和不得超过5%,不超不扣，超过时按超过部分扣除。

　　GB/T 10496—2018

　　5 . 6 不应夹带危险物品如金属、石块等。

　　5 . 7 购销双方发生争议时，由当地菜区包括(但不限于)糖厂和菜农(生产方)协商确定，也可由国家认可的质量检测机构进行仲裁检验。

　　6 运输、贮存

　　6 . 1 运输糖料甜菜块根的车辆应保持清洁、无毒，不应与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运、混贮。

　　6 . 2 糖料甜菜按计划起收、运输、送交。 不能及时送交时，菜农应做好田间埋藏保管，防止冻化、失水萎蔫等。