T/ZNZ 410.4-2025 塘栖枇杷标准综合体 第4部分：栽培管理

ICS 65.020.20 CCS B05

T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T /ZNZ 410.4—2025

塘栖枇杷标准综合体

第 4 部分：栽培管理

Integrated standards for Tangqi loquat—— Part 4：Cultivation management

2025-12-10 发布 2026-01-10 实施

浙江省农产品 质量 安全 学会发 布

T/ZNZ 410.4—2025

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和的规定起草。

本文件是T/ZNZ 410《塘栖枇杷标准综合体》的第4部分。T/ZNZ 410已经发布了以下6个部分： ——第1部分：总则;

——第2部分：苗木培育;

——第3部分：果园建设;

——第4部分：栽培管理;

——第5部分：质量及包装贮运;

——第6部分：加工。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、杭州市临平区农业农村局、杭州市临平区农业技术推广中心、杭州市临平区塘栖镇人民政府、杭州塘北鲜果现代农业有限责任公司、浙江塘源生态农业有限公司。

本文件主要起草人：何娟、李真、贾芬华、戴芬、吴雨萱、周泽锴、蔡斌军、胡淑媚、陈果、张国顺、叶书余。

I

塘栖枇杷标准综合体第 4 部分：栽培管理

1 范围

本文件规定了塘栖枇杷的树体管理、花果管理、土肥水管理、采收、病虫害防治等技术要求。

本文件适用于塘栖枇杷栽培管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 5084 农田灌溉水质标准

NY/T 393 绿色食品农药使用准则

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 树体管理

4.1 树形

定植后即根据品种选定适宜树形。常见树形见表1。

表1 塘栖枇杷常见树形

树形

适栽品种

结构特点

疏散分层形

软条白沙、硬条白沙、大红袍等

树高小于3 m，干高30 cm～40 cm，3层～4层主枝群，各层留3个～4个结果枝，上下两层不重叠，层间距60 cm～80 cm。

三主枝分层形

宝珠、夹脚等

树高2.5m～3.0m，三主枝离地面30 cm～40 cm，主干与地面角度45 °~60 ° ,每一主枝配置3 层～4层，每层2个～3个副主枝，层间距60 cm～80 cm。

4.2 整形修剪

4.2.1 幼龄树

4.2.1.1 春剪按表 1 选定树形，抹去多余萌芽或多余枝。

4.2.1.2 新植 1 年～3 年的幼龄树一般不剪，让其多发枝梢，过密枝在第 2、3 年适当疏除。通过抹

芽、疏枝，保留 2 个～3 个侧枝，疏去多余的新梢侧枝。

4.2.2 结果树

4.2.2.1 春秋修剪控制树高，保持合理的树形。剪除衰弱结果枝、病花穗;疏除过密梢、生长不充实

新梢侧枝，侧枝留 1 个～2 个，适当疏去花穗上发生的新梢。每次修剪、疏枝量控制在总枝量的 10%~ 20%。

1

4.2.2.2 夏剪主要疏除密生枝、纤弱枝、病虫枝以利改善光照，对部分多年生弯曲、细弱枝进行回缩。

对树势旺的树在 6 月下旬～7 月中进行扭梢、拿枝、环剥等停梢促花处理。

4.2.3 衰老树

4.2.3.1 春剪疏除多余枝梢，在适当的角度及树枝方位选择 2 年～4 年生枝进行回缩修剪，及时抹芽，并防日灼。

4.2.3.2 秋剪疏除过密枝、细弱枝、交叉枝。

5 花果管理

5.1 疏穗

10月～11月间，侧枝上每2个～3个穗宜疏除1个，4个～5个穗疏除2穗。树冠顶上多疏，树冠下部少疏，留穗总梢数占全树总梢的60%。衰老树多疏。

5.2 疏蕾

一般品种每穗留2个～3个支轴， 中、小型品种每穗留3个～5个支轴。疏蕾方法是摘除花穗上部二分之一或摘除上部和下部保留中部。设施内选留早开花，露地选留迟开花。

5.3 疏果

疏果时间为3月中旬～3月下旬。根据结果枝粗壮程度，每穗留2个～4个果。

5.4 套袋

疏果后进行套袋， 以外黄内黑双层防水袋为宜，大小为( 17 cm～20 cm) ×(20 cm～25 cm)。套袋前宜喷施1次杀菌剂与杀虫剂，在施药后5 d内完成套袋。

5.5 果实保护

5.5.1 防冻

于12月第一次霜冻来临前将已完全谢花的枇杷果穗用防水纸袋套住，疏果时揭去。在12月～次年3月初每隔20 d～25 d，对树体喷施营养液。在12月第一次霜冻来临时，采用单膜或双膜大棚设施防冻，极寒天气下棚内可采取加温防冻。露地枇杷可采用树体涂白、稻草包裹、树盘覆盖等措施防冻。

5.5.2 防裂果

在果实转色期间，雨前树冠覆膜避雨，雨后及时揭去;或采用果实套袋与全园地膜覆盖结合防裂果。

5.5.3 防日灼

采用分层树型、立体结果;在幼果期的4月上旬套外黄内黑双层防水袋;在成熟期中午高温强日照期宜用遮阳网遮光;利用弥雾技术缓解日灼。

5.5.4 防皱果

4月中旬前完成套袋;成熟期滴灌供水防高温干旱;在夏梢萌发前适时采收。

6 土肥水管理

6.1 土壤管理

2

深翻扩穴，增施有机肥改土，夏季园地实施生草栽培或割草覆盖在根盘。果园土壤pH值<5时，宜使用石灰、硅钙肥等土壤调理剂，将pH值调节至5.5～6.5。

6.2 施肥

6.2.1 幼龄树

幼龄树薄肥勤施，新种树在第一次新梢老化、第二次新梢长出后方可进行施肥，2月～10月隔两个月施一次，株施高氮型复合肥0.1 kg～0.2 kg;10月～次年2月施基肥一次，株施腐熟有机肥10 kg~ 20 kg。

6.2.2 结果树

6.2.2.1 梢前肥

2月下旬～3月上旬，一般株施低氮高钾型复合肥0.50 kg～0.75 kg。

6.2.2.2 壮果肥

4月初，一般株施硫酸钾0.50 kg～0.75 kg。

6.2.2.3 采后肥

采果后一周内，株施高氮型复合肥0.5 kg～1.0 kg。肥料用量视树势与结果量而定，弱树与结果过多的树宜多施，旺树与结果少的树少施。

6.2.2.4 基肥

9月上中旬～10月中下旬，株施商品有机肥10 kg～15 kg，适量加施钙镁锌硼等中微量元素肥料。

6.2.2.5 冬肥

冬季开花期，每次株施高氮型复合肥0.15 kg～0.25 kg，追施3次。

6.3 水分管理

6.3.1 灌水

生长期缺水应及时灌水或喷水，可采用沟灌、滴灌和喷灌。灌溉水应符合GB 5084的要求。

6.3.2 排水

多雨季节或果园积水时应及时排水。

7 采收

采收时将果实带柄轻轻剪下或轻捏果柄将果实轻轻摘下，果柄长度宜保留0.8 cm～1.2 cm，避免擦伤果面绒毛，轻摘轻放，防止碰伤、捏伤、刺伤果实。采收时间宜在上午或阴天为好，采后果实避免日晒雨淋。

8 病虫害防治

8.1 主要病虫害

病害主要有 :叶斑病、炭疽病、枝枯病、花腐病等，虫害主要有：黄毛虫、梨小食心虫、天牛、介壳虫等。

3

8.2 防治原则

遵循“预防为主，综合防治 ”方针， 以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。根据病虫害发生发展情况，科学、精准使用绿色、高效化学药剂。

8.3 农业防治

选择抗病、抗逆性强的优良品种，合理密植，科学肥水管理，健壮树势，合理修剪套袋，全面清园，及时清除病虫枝、枯枝残叶、感病花果等。

8.4 物理防治

在果园外围安装杀虫灯诱杀黄毛虫等多种害虫，每盏灯的控制面积为2 hm2～3 hm2，在其成虫发生期，采用灯光诱杀。

8.5 生物防治

保护和利用天敌，提倡生草栽培，提升自然生态控害功能， 以菌治虫、以虫治虫、植物驱虫。选用生物农药防治病虫害，如释放寄生蜂、芽孢杆菌， 以及昆虫信息素等。

8.6 化学防治

根据病虫害发生特点，在适宜时期施药，化学农药的使用应符合NY/T 393的规定，严格执行农药安全间隔期。主要病虫害防治用药建议参见附录A。

4

附录 A

(资料性)

塘栖枇杷主要病虫害防治用药建议

塘栖枇杷主要病虫害防治用药建议见表A.1。

表A.1 塘栖枇杷主要病虫害防治用药建议

防治对象

农药通用名

制剂

稀释倍数/用药量

使用时期

使用方法

每季使

用最多次数

安全间

隔期/天

叶斑病

喹啉 ·戊唑醇

36%悬浮剂

800 倍液 ~ 1200 倍液

发病初期

均匀喷雾

21

井冈 ·丙环唑

24%可湿性粉剂

1000 倍液 ~ 1500 倍液

叶面均匀喷雾

14

异菌脲

255 g/L 悬浮剂

425 倍液～625倍液

发病前或发病初期

叶片正反均匀喷雾

丙环唑

25%乳油

500 倍液～750倍液

28

炭疽病

戊唑醇

25%水乳剂

3000 倍液 ~ 4000 倍液

发病前或初出现病斑时

叶片正反两面、茎杆和果穗上均匀喷雾

嘧菌酯

25%悬浮剂

800 倍液 ~ 1000 倍液

枝枯病

氟菌 ·肟菌酯

43%悬浮剂

1500 倍液 ~ 3000 倍液

病害发生初期

花腐病

黄毛虫、食心虫

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

0.5%微乳剂

500 倍液 ~ 2000 倍液

虫卵孵化期至低龄幼虫盛发期

全株叶片均匀、周到喷雾

7

苏云金杆菌

8000 IU/mg可湿性粉剂

400 倍液～500倍液

卵孵化期或低龄幼虫盛发期

/

天牛

2%水乳剂

0.3 ml ～ 0.4 ml/厘米胸径

天牛羽化前、幼虫发生期

用打孔机在树离地约 30 cm 处斜向下45 °方向打孔注射

介壳虫

矿物油

95%乳油

50 倍液～60 倍液

低龄若虫期

注：国家新禁用的农药自动从该清单中删除。

5