DB63/T 2564-2026 食用菌全产业链标准体系
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资料介绍
ICS 65.020.01 CCS B 00
DB63
青海 省地 方标 准
DB63/T 2564—2026
食用菌全产业链标准体系
2026-07-15 发布 2026-08-15 实施
青海省市场监督管理局发 布
目次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 构建原则 2
5 标准体系组成 2
5. 1 标准体系结构图 2
5. 2 标准体系主要内容 2
5.2.1 通用基础标准子体系 2
5.2.2 产地与设施设备标准子体系 3
5.2.3 投入品安全使用标准子体系 3
5.2.4 种植技术标准子体系 3
5.2.5 产品加工与质量管理标准子体系 3
5.2.6 流通质量控制标准子体系 4
5.2.7 品牌建设标准子体系 4
5.2.8 农业社会化服务标准子体系 4
5.3 标准明细表 5
5.4 标准统计表 6
附录 A (资料性) 标准明细表 7
A.1 通用基础标准子体系标准明细表 7
A.2 产地与设施设备标准子体系标准明细表 13
A.3 投入品安全使用标准子体系标准明细表 16
A.4 种植技术标准子体系标准明细表 20
A.5 产品加工与质量管理标准子体系标准明细表 26
A.6 流通质量控制标准子体系标准明细表 46
A.7 品牌建设标准子体系标准明细表 52
A.8 农业社会化服务标准子体系标准明细表 55
附录 B (资料性) 标准统计表 59
参考文献 61
I
II
前
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则
言
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由青海省农牧业标准化技术委员会提出。
本文件由青海省农业农村厅归口。
本文件起草单位：青海省乡村产业发展指导中心、青海大学农林科学院(青海省农林科学院)、青海博丰现代农业有限公司、门源回族自治县农牧水利和科技局、青海天佑德科技投资管理集团有限公司。
本文件主要起草人：王健斌、杨艳红、徐鸿雁、刘晓军、赵璨、李松龄、贺晓艳、陈静仪、杨快才让、王惠霞、李婧、冯鑫磊、赵庆奎、刘远东、朱顺莲、孟清、陈贞、杨静、余红。
本文件由青海省农业农村厅监督实施。
1 范围
本文件规定了食用菌全产业链标准体系的术语和定义、构建原则、标准体系组成等内容。
本文件适用于指导食用菌全产业链标准体系的构建、规划、运行及标准化管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 13016 标准体系构建原则和要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3. 1
食用菌
可食用的大型真菌，常包括食药兼用和药用大型真菌。
[来源：GB/T 12728—2006,2.1.4，有修改]
3. 2
全产业链
研发、生产、加工、储运、销售、品牌、服务等环节和主体紧密关联、有效衔接、耦合配套、协同发展的有机整体。
[来源：NY/T 4164—2022,3.1，有修改]
3. 3
标准体系
一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。
[来源：GB/T 13016—2018,2.4]
3. 4
标准体系表
一种标准体系模型，通常包括标准体系结构图、标准明细表，还可以包含标准统计表和编制说明。
[来源：GB/T 13016—2018,2.6]
1
4 构建原则
4, 1 标准体系构建应符合 GB/T 13016 要求。
4.2 标准体系应涵盖食用菌全产业链的各环节，满足食用菌产业实现标准化发展的需要，确保体系的系统性、完整性、科学性。
4. 3 标准体系应遵循构建、运行、评价、改进动态循环管理，不断优化完善更新。
5 标准体系组成
5.1 标准体系结构图
食用菌全产业链标准体系结构图见图1。
图1 食用菌全产业链标准体系结构图
5.2 标准体系主要内容
5.2.1 通用基础标准子体系
通用基础标准子体系结构图见图 2。
图2 通用基础标准子体系结构图
2
5.2.2 产地与设施设备标准子体系
产地与设施设备标准子体系结构图见图3。
图3 产地与设施设备标准子体系结构图
5.2.3 投入品安全使用标准子体系
投入品安全使用标准子体系结构图见图4。
图4 投入品安全使用标准子体系结构图
5.2.4 种植技术标准子体系
种植技术标准子体系结构图见图5。
图5 种植技术标准子体系结构图
5.2.5 产品加工与质量管理标准子体系
产品加工与质量管理标准子体系结构图见图6。
3
图6 产品加工与质量管理标准子体系结构图
5.2.6 流通质量控制标准子体系
流通质量控制标准子体系结构图见图7。
图7 流通质量控制标准子体系结构图
5.2.7 品牌建设标准子体系
品牌建设标准子体系结构图见图8。
图8 品牌建设标准子体系结构图
5.2.8 农业社会化服务标准子体系
农业社会化服务标准子体系结构图见图9。
4
图9 农业社会化服务标准子体系结构图
5.3 标准明细表
食用菌全产业链标准体系标准明细表见附录 A。其中标准体系编号由食用菌产业代号、标准子体系编号和标准顺序号组成，并按在体系中的层级顺序，依次赋予对应的代码，结构详见图 10。
图 10 标准体系编号结构图
其中：
a) 食用菌产业代号：SYJ;
b) 一级标准子体系编号 X：从 1 开始编号，其含义分别为：
1) 1 表示通用基础标准子体系;
2) 2 表示产地与设施设备标准子体系;
3) 3 表示投入品使用与管理标准子体系;
4) 4 表示种植技术标准子体系;
5) 5 表示产品加工与质量管理标准子体系;
6) 6 表示流通质量控制标准子体系;
7) 7 表示品牌建设标准子体系;
8) 8 表示农业社会化服务标准子体系。
c) 二级标准子体系编号 X：表示一级标准子体系下一层级的标准体系，从 1 开始编号，依次类推;
d) 标准顺序号 X：从 1 开始编号，依次类推。
5
5. 4 标准统计表
食用菌全产业链标准体系标准统计表见附录 B。
6
附录 A (资料性)标准明细表
A.1 通用基础标准子体系标准明细表
通用基础标准子体系标准明细表见表 A.1。
表A.1 通用基础标准子体系标准明细表
序号
标准体系编号
子体系名称
标准编号
标准名称
标准状态
备注
1.1 标准化导则通用标准
SYJ.1.1.1
通用基础标准子体系
GB/T 1.1—2020
标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则
现行有效
SYJ.1.1.2
GB/T 1.2—2020
标准化工作导则第 2 部分：以 ISO/IEC标准化文件为基础的标准化文件起草规则
SYJ.1.1.3
GB/T 3533.1—2017
标准化效益评价第 1 部分：经济效益评价通则
SYJ.1.1.4
GB/T 3533.2—2017
标准化效益评价第 2 部分：社会效益评价通则
SYJ.1.1.5
GB/T 12366—2009
综合标准化工作指南
SYJ.1.1.6
GB/T 13016—2018
标准体系构建原则和要求
7
SYJ.1.1.7
GB/T 17924—2025
地理标志产品质量要求标准编制通则
即将实施
8
SYJ.1.1.8
GB/T 20000.1—2014
标准化工作指南第 1 部分：标准化和相关活动的通用术语
9
SYJ.1.1.9
GB/T 20000.3—2025
标准化活动规则第 3 部分：法规引用标准的指南
10
SYJ.1.1.10
GB/T 20000.6—2024
标准化活动规则第 6 部分：良好实践指南
11
SYJ.1.1.11
GB/T 20001.1—2024
标准起草规则第 1 部分：术语
12
SYJ.1.1.12
GB/T 20001.2—2015
标准编写规则第 2 部分：符号标准
13
SYJ.1.1.13
GB/T 20001.3—2015
标准编写规则第 3 部分：分类标准
14
SYJ.1.1.14
GB/T 20001.4—2015
标准编写规则第 4 部分：试验方法标准
15
SYJ.1.1.15
GB/T 20001.5—2017
标准编写规则第 5 部分：规范标准
16
SYJ.1.1.16
GB/T 20001.6—2017
标准编写规则第 6 部分：规程标准
表A.1 通用基础标准子体系标准明细表(续)
17
SYJ.1.1.17
GB/T 20001.7—2017
标准编写规则第 7 部分：指南标准
18
SYJ.1.1.18
GB/T 20001.8—2023
标准起草规则第 8 部分：评价标准
19
SYJ.1.1.19
GB/T 20001.10— 2014
标准编写规则第 10 部分：产品标准
20
SYJ.1.1.20
GB/T 20001.11— 2022
标准编写规则第 11 部分：管理体系标准
21
SYJ.1.1.21
GB/T 20002.3—2014
标准中特定内容的起草第 3 部分：产品标准中涉及环境的内容
22
SYJ.1.1.22
GB/T 20003.1—2014
标准制定的特殊程序第 1 部分：涉及专利的标准
23
SYJ.1.1.23
GB/T 30763—2014
农产品质量分级导则
24
SYJ.1.1.24
GB/T 31600—2015
农业综合标准化工作指南
25
SYJ.1.1.25
GB/T 33450—2025
科技成果转化为标准指南
26
SYJ.1.1.26
GB/T 35778—2017
企业标准化工作指南
27
SYJ.1.1.27
GB/Z 40954.1—2021
标准化专业人员能力第 1 部分：企业
28
SYJ.1.1.28
GB/Z 40954.2—2021
标准化专业人员能力第2部分：标准化相关组织
29
SYJ.1.1.29
GB/Z 43194—2023
团体标准涉及专利处置指南
30
SYJ.1.1.30
NY/T 2113—2012
农产品等级规格标准编写通则
31
SYJ.1.1.31
NY/T 3511—2019
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南编写规则
32
SYJ.1.1.32
NY/T 4164—2022
现代农业全产业链标准化技术导则
33
SYJ.1.1.33
NY/T 4244—2022
农业行业标准审查技术规范
34
SYJ.1.1.34
DB63/T 036—2024
标准编写规范农作物品种
35
SYJ.1.1.35
DB63/T 1789—2020
地方标准制定工作规范
36
SYJ.1.1.36
DB63/T 2126—2023
标准编写规范栽培技术
37
SYJ.1.1.37
DB63/T 2169—2023
特色农产品标准体系编写指南
38
SYJ.1.1.38
绿色有机农畜产品输出技术规范标准编写指南
待制定
1.2 术语与分类相关标准
1.2.1 术语标准
39
SYJ.1.2.1
GB/T 6274—2025
肥料、土壤调理剂和有益物质术语
40
SYJ.1.2.2
GB/T 10221—2021
感官分析术语
41
SYJ.1.2.3
GB/T 12728—2006
食用菌术语
42
SYJ.1.2.4
GB/T 14095—2007
农产品干燥技术术语
43
SYJ.1.2.5
GB/T 15091.1— 2026
加工食品基本术语和分类第 1 部分：加工食品基本术语
44
SYJ.1.2.6
GB/T 21963—2025
农业机械维修术语
45
SYJ.1.2.7
GB/T 18354—2021
物流术语
46
SYJ.1.2.8
GB/T 19000—2016
质量管理体系基础和术语
47
SYJ.1.2.9
GB/T 20014.1— 2005
良好农业规范第 1 部分：术语
48
SYJ.1.2.10
GB/T 23508—2009
食品包装容器及材料术语
49
SYJ.1.2.11
GB/T 24050—2004
环境管理术语
50
SYJ.1.2.12
GB/T 29185—2021
品牌术语
51
SYJ.1.2.13
GB/T 30785—2025
饮食加工设备术语
52
SYJ.1.2.14
GB/T 31736—2015
特色农业基础术语
53
SYJ.1.2.15
GB/T 35408—2017
电子商务质量管理术语
54
SYJ.1.2.16
GB/T 38155—2019
重要产品追溯追溯术语
55
SYJ.1.2.17
GB/T 42233—2022
快速检测术语与定义
56
SYJ.1.2.18
GB/T 43387—2023
产品召回术语
57
SYJ.1.2.19
GB/T 51461—2024
农业工程术语标准
58
SYJ.1.2.20
GB/T 21922—2026
食品营养健康管理通用术语
59
SYJ.1.2.21
NY/T 4710—2025
农产品质量安全追溯术语
1.2.2 分类标准
60
SYJ.1.2.22
GB/T 7635.1—2002
全国主要产品分类与代码第1 部分:可运输产品
61
SYJ.1.2.23
GB/T 10784—2020
罐头食品分类
62
SYJ.1.2.24
GB/T 15091.2— 2026
加工食品基本术语和分类第 2 部分：加工食品分类
63
SYJ.1.2.25
GB/T 19378—2017
农药剂型名称及代码
64
SYJ.1.2.26
GB/T 23509—2009
食品包装容器及材料分类
65
SYJ.1.2.27
GB/T 28577—2021
冷链物流分类与基本要求
66
SYJ.1.2.28
GB/T 32741—2025
肥料、土壤调理剂和有益物质分类
67
SYJ.1.2.29
GB/T 34803—2017
农业社会化服务分类
68
SYJ.1.2.30
GB/T 36680—2018
品牌分类
69
SYJ.1.2.31
GB/T 43583—2023
地理标志认定产品分类与代码
70
SYJ.1.2.32
NY/T 1640—2021
农业机械分类
71
SYJ.1.2.33
NY/T 3177—2018
农产品分类与代码
72
SYJ.1.2.34
NY/T 3987—2021
农业信息资源分类与编码
73
SYJ.1.2.35
NY/T 4442—2023
肥料和土壤调理剂分类与编码
74
SYJ.1.2.36
SB/T 10029—2012
新鲜蔬菜分类与代码
75
SYJ.1.2.37
DB63/T 1147—2012
东部农业区农畜产品硒含量分类标准
1.3 符号与标志相关标准
76
SYJ.1.3.1
GB 2894—2025
安全色和安全标志
77
SYJ.1.3.2
GB/T 191—2025
包装储运图形符号标志
78
SYJ.1.3.3
GB/T 14257—2025
商品条码条码符号放置要求
79
SYJ.1.3.4
GB/T 16900—2008
图形符号表示规则总则
80
SYJ.1.3.5
GB/T 18455—2022
包装回收标志
1.4 量和数值数据相关标准
81
SYJ.1.4.1
GB 2762—2025
食品安全国家标准食品中污染物限量
82
SYJ.1.4.2
GB 2763—2026
食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
83
SYJ.1.4.3
GB 29921—2021
食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
84
SYJ.1.4.4
GB 31607—2021
食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量
85
SYJ.1.4.5
GB/T 43730—2024
食品生产数据管理技术规范
86
SYJ.1.4.6
NY/T 1741—2009
蔬菜名称及计算机编码
87
SYJ.1.4.7
NY/T 3944—2021
食用农产品营养成分数据表达规范
88
SYJ.1.4.8
NY/T 4205—2022
农作物品种数字化管理数据描述规范
89
SYJ.1.4.9
JJF 1070—2023
定量包装商品净含量计量检验规则(含第1号修改单)
A.2 产地与设施设备标准子体系标准明细表
产地与设施设备标准子体系标准明细表见表 A.2。
表A.2 产地与设施设备标准子体系标准明细表
2.1 产地环境相关标准
90
SYJ.2.1.1
产地与设施设备标准子体系
GB 3095—2026
环境空气质量标准
91
SYJ.2.1.2
GB 5084—2021
农田灌溉水质标准
92
SYJ.2.1.3
GB 15618—2018
土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)
93
SYJ.2.1.4
GB/T 45196—2025
农产品产地环境质量调查技术指南
94
SYJ.2.1.5
HJ 166—2026
土壤环境监测技术规范
95
SYJ.2.1.6
HJ 710.11—2014
生物多样性观测技术导则大型真菌
96
SYJ.2.1.7
GH/T 1376—2022
植物类有机产品基地土壤环境质量评估方法
97
SYJ.2.1.8
GH/T 1379—2022
农民专业合作社环境管理体系实施指南种植业
98
SYJ.2.1.9
NY/T 391—2021
绿色食品产地环境质量
99
SYJ.2.1.10
NY/T 395—2025
农田土壤环境质量监测技术规范
100
SYJ.2.1.11
NY/T 396—2000
农用水源环境质量监测技术规范
101
SYJ.2.1.12
NY/T 397—2000
农区环境空气质量监测技术规范
102
SYJ.2.1.13
NY/T 1054—2021
绿色食品产地环境调查、监测与评价规范
103
SYJ.2.1.14
NY/T 2149—2012
农产品产地安全质量适宜性评价技术规范
104
SYJ.2.1.15
NY/T 2150—2025
特定农产品禁止生产区划定技术指南
105
SYJ.2.1.16
NY/T 4154—2022
农产品产地环境污染应急监测技术规范
106
SYJ.2.1.17
NY/T 4155—2022
农用地土壤环境损害鉴定评估技术规范
107
SYJ.2.1.18
NY/T 4691—2025
农产品产地土壤环境监测质量控制技术规范
108
SYJ.2.1.19
NY/T 4866—2025
农业生态环境损害确认技术规范
109
SYJ.2.1.20
RB/T 165.1—2018
有机产品产地环境适宜性评价技术规范第 1 部分：植物类产品
表A.2 产地与设施设备标准子体系标准明细表(续)
2.2 基地建设相关标准
110
SYJ.2.2.1
NY/T 610—2016
日光温室质量评价技术规范
111
SYJ.2.2.2
NY/T 1668—2023
农业野生植物原生境保护点建设技术规范
112
SYJ.2.2.3
NY/T 2776—2015
蔬菜产地批发市场建设标准
113
SYJ.2.2.4
NY/T 2970—2016
连栋温室建设标准
114
SYJ.2.2.5
NY/T 3024—2016
日光温室建设标准
115
SYJ.2.2.6
NY/T 3698—2020
农作物病虫测报观测场建设规范
116
SYJ.2.2.7
NY/T 4152—2022
农作物种质资源库建设规范低温种质库
2.3 生产设施设备相关标准
117
SYJ.2.3.1
GH/T 1417—2023
食用菌培养基用蒸汽灭菌器
118
SYJ.2.3.2
JB/T 14074—2022
食用菌环境调节机组
119
SYJ.2.3.3
NY/T 650—2013
喷雾机(器) 作业质量
120
SYJ.2.3.4
NY/T 1227—2019
残地膜回收机作业质量
121
SYJ.2.3.5
NY/T 1408.1— 2007
农业机械化水平评价第 1 部分：种植业
122
SYJ.2.3.6
NY/T 1408.6— 2016
农业机械化水平评价第 6 部分：设施农业
123
SYJ.2.3.7
NY/T 1552—2025
铺膜机质量评价技术规范
124
SYJ.2.3.8
NY/T 4182—2022
农作物病虫害监测设备技术参数与性能要求
125
SYJ.2.3.9
DG/T 095—2024
铺膜机
126
SYJ.2.3.10
DG/T 290—2023
食用菌接种机
127
SYJ.2.3.11
DB63/T 985—2011
设施农业卷帘设备安全操作规程
A.3 投入品安全使用标准子体系标准明细表
投入品安全使用标准子体系标准明细表见表 A.3。
表A.3 投入品安全使用标准子体系标准明细表
3.1 投入品质量安全相关标准
3.1.1 菌种质量安全标准
128
SYJ.3.1.1
投入品安全使用标准子体系
GB 19169—2003
黑木耳菌种
129
SYJ.3.1.2
GB 19170—2003
香菇菌种
130
SYJ.3.1.3
GB 19171—2003
双孢蘑菇菌种
131
SYJ.3.1.4
GB 19172—2003
平菇菌种
132
SYJ.3.1.5
GB/T 23599—2025
草菇菌种
133
SYJ.3.1.6
GB/T 37671—2019
金针菇菌种
134
SYJ.3.1.7
GB/T 45883—2025
羊肚菌菌种
135
SYJ.3.1.8
NY 862—2004
杏鲍菇和白灵菇菌种
136
SYJ.3.1.9
NY/T 1742—2009
食用菌菌种通用技术要求
137
SYJ.3.1.10
食用菌菌种标签标识规范
3.1.2 栽培基质质量安全标准
138
SYJ.3.1.11
GB/T 535—2020
肥料级硫酸铵(含第 1 号修改单)
139
SYJ.3.1.12
GB/T 2440—2017
尿素
140
SYJ.3.1.13
GB/T 3559—2001
农业用碳酸氢铵
141
SYJ.3.1.14
HG/T 2321—2016
肥料级磷酸二氢钾(含第 1 号修改单)
142
SYJ.3.1.15
HG/T 2427—2021
肥料级氰氨化钙
143
SYJ.3.1.16
NY/T 525—2021
有机肥料
144
SYJ.3.1.17
NY/T 1935—2010
食用菌栽培基质质量安全要求
3.1.3 其他投入品质量安全标准
表A.3 投入品安全使用标准子体系标准明细表(续)
145
SYJ.3.1.18
GB 1886.214—2016
食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙)
146
SYJ.3.1.19
GB 13735—2017
聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜
147
SYJ.3.1.20
GB/T 4455—2019
农业用聚乙烯吹塑棚膜
148
SYJ.3.1.21
GB/T 4456—2008
包装用聚乙烯吹塑薄膜
149
SYJ.3.1.22
GB/T 5483—2024
天然石膏
3.2 投入品安全使用相关标准
3.2.1 农药安全使用标准
150
SYJ.3.2.1
GB 4839—2025
农药中文通用名称
151
SYJ.3.2.2
GB 12475—2006
农药贮运、销售和使用的防毒规程
152
SYJ.3.2.3
GB 20813—2006
农药产品标签通则
153
SYJ.3.2.4
GB/T 1604—2025
商品农药验收规则
154
SYJ.3.2.5
GB/T 8321.5—2006
农药合理使用准则(五)
155
SYJ.3.2.6
GB/T 8321.7—2002
农药合理使用准则(七)
156
SYJ.3.2.7
GB/T 8321.10 — 2018
农药合理使用准则(十)
157
SYJ.3.2.8
GH/T 1481—2024
农药包装废弃物回收服务规范
158
SYJ.3.2.9
HJ 556—2010
农药使用环境安全技术导则
159
SYJ.3.2.10
NY/T 393—2020
绿色食品农药使用准则
160
SYJ.3.2.11
NY/T 1276—2025
农药安全使用规范总则
161
SYJ.3.2.12
NY/T 1464.10 — 2007
农药田间药效试验准则第 10 部分：杀菌剂防治蘑菇湿泡病
162
SYJ.3.2.13
NY/T 1464.37 — 2011
农药田间药效试验准则第 37 部分：杀虫剂防治蘑菇菌蛆和害螨
163
SYJ.3.2.14
NY/T 3153—2017
农药施用人员健康风险评估指南
164
SYJ.3.2.15
NY/T 4183—2022
农药使用人员个体防护指南
165
SYJ.3.2.16
NY/T 4594—2025
农药产品毒性级别判定
3.2.2 肥料安全使用标准
166
SYJ.3.2.17
GB 18382—2021
肥料标识内容和要求
167
SYJ.3.2.18
NY/T 394—2023
绿色食品肥料使用准则
168
SYJ.3.2.19
NY/T 496—2010
肥料合理使用准则通则
169
SYJ.3.2.20
NY/T 1105—2006
肥料合理使用准则氮肥
170
SYJ.3.2.21
NY/T 1868—2021
肥料合理使用准则有机肥料
3.2.3 其他投入品安全使用标准
171
SYJ.3.2.22
投入品
安全使
用标准
子体系
GB/T 42817—2023
农产品产地土壤改良剂使用技术规范
172
SYJ.3.2.23
NY/T 1224—2006
农用塑料薄膜安全使用控制技术规范
A.4 种植技术标准子体系标准明细表
种植技术标准子体系标准明细表见表 A.4。
表A.4 种植技术标准子体系标准明细表
4.1 生产技术相关标准
4.1.1 品种选育扩繁标准
173
SYJ.4.1.1
种植技术标准子体系
GB/T 21125—2026
食用菌品种选育技术规范
174
SYJ.4.1.2
GH/T 1418—2023
野生食用菌保育促繁技术规程干巴菌
175
SYJ.4.1.3
GH/T 1419—2023
野生食用菌保育促繁技术规程灰肉红菇
176
SYJ.4.1.4
GH/T 1420—2023
野生食用菌保育促繁技术规程松茸
177
SYJ.4.1.5
GH/T 1421—2023
野生食用菌保育促繁技术规程块菌 (松露)
178
SYJ.4.1.6
NY/T 1098—2006
食用菌品种描述技术规范
179
SYJ.4.1.7
NY/T 1737—2009
引进农作物种质资源试种鉴定技术规程
180
SYJ.4.1.8
NY/T 2438—2013
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南白灵侧耳
181
SYJ.4.1.9
NY/T 2523—2013
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南金顶侧耳
182
SYJ.4.1.10
NY/T 2524—2013
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南双孢蘑菇
183
SYJ.4.1.11
NY/T 2525—2013
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南草菇
184
SYJ.4.1.12
NY/T 2560—2014
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南香菇
185
SYJ.4.1.13
NY/T 2588—2014
植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南黑木耳
186
SYJ.4.1.14
NY/T 2594—2016
植物品种鉴定 DNA 分子标记法总则
187
SYJ.4.1.15
NY/T 3713—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南真姬菇
188
SYJ.4.1.16
NY/T 3714—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南蛹虫草
189
SYJ.4.1.17
NY/T 3715—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南长根菇
190
SYJ.4.1.18
NY/T 3716—2020
植物品种特异性(可区别性)、一致性和稳定性测试指南金针菇
表A.4 种植技术标准子体系标准明细表(续)
191
SYJ.4.1.19
NY/T 3717—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南猴头菌
192
SYJ.4.1.20
NY/T 3718—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南糙皮侧耳
193
SYJ.4.1.21
NY/T 3729—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南毛木耳
194
SYJ.4.1.22
NY/T 3736—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南美味扇菇
195
SYJ.4.1.23
NY/T 3737—2020
植物品种特异性 (可区别性)、一致性和稳定性测试指南榆耳
196
SYJ.4.1.24
NY/T 3757—2020
农作物种质资源调查收集技术规范
197
SYJ.4.1.25
NY/T 4221—2022
植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南羊肚菌属
198
SYJ.4.1.26
NY/T 4504—2025
植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南猪肚菇
199
SYJ.4.1.27
NY/T 4505—2025
植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南毛头鬼伞(鸡腿菇)
200
SYJ.4.1.28
DB63/T 2303—2024
羊肚菌品种标准
4.1.2 栽培生产标准
4.1.2.1 通用技术标准
201
SYJ.4.1.29
GB/T 19630—2019
有机产品生产、加工、标识与管理体系要求
202
SYJ.4.1.30
GB/T 20014.2—2013
良好农业规范第 2 部分：农场基础控制点与符合性规范
203
SYJ.4.1.31
GB/T 20014.3—2013
良好农业规范第 3 部分：作物基础控制点与符合性规范
204
SYJ.4.1.32
GB/T 20014.5—2013
良好农业规范第 5 部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范
205
SYJ.4.1.33
NY/T 528—2010
食用菌菌种生产技术规程
206
SYJ.4.1.34
NY/T 1731—2009
食用菌菌种良好作业规范
207
SYJ.4.1.35
NY/T 2375—2013
食用菌生产技术规范
4.1.2.2 香菇生产技术标准
208
SYJ.4.1.36
种植技
术标准
GB/Z 26587—2011
香菇生产技术规范
209
SYJ.4.1.37
NY/T 3415—2019
香菇菌棒工厂化生产技术规范
210
SYJ.4.1.38
NY/T 3627—2020
香菇菌棒集约化生产技术规程
211
SYJ.4.1.39
NY/T 4798—2025
香菇液体菌种生产技术规程
212
SYJ.4.1.40
DB63/T 418—2021
香菇生产技术规程
4.1.2.3 双孢蘑菇生产技术标准
213
SYJ.4.1.41
LY/T 2543—2015
双孢蘑菇林下栽培技术规程
214
SYJ.4.1.42
NY/T 3846—2021
双孢蘑菇工厂化生产技术规程
215
SYJ.4.1.43
DB63/T 699—2008
双孢蘑菇菌种生产技术规范
216
SYJ.4.1.44
DB63/T 1119—2023
绿色食品食用菌双孢蘑菇生产技术规程
4.1.2.4 杏鲍菇生产技术标准
217
SYJ.4.1.45
GH/T 1438—2023
袋栽杏鲍菇工厂化生产技术规程
218
SYJ.4.1.46
NY/T 3117—2017
杏鲍菇工厂化生产技术规程
219
SYJ.4.1.47
DB63/T 2363—2024
杏鲍菇设施栽培技术规范
4.1.2.5 银耳生产技术标准
220
SYJ.4.1.48
GB/T 29368—2012
银耳菌种生产技术规范
221
SYJ.4.1.49
GB/T 29369—2012
银耳生产技术规范
222
SYJ.4.1.50
GB/T 39072—2020
袋栽银耳菌棒生产规范
223
SYJ.4.1.51
GB/T 39922—2021
段木银耳耳棒生产规范
4.1.2.6 大球盖菇生产技术标准
224
SYJ.4.1.52
GH/T 1437—2023
大球盖菇生产技术规程
225
SYJ.4.1.53
DB63/T 2361—2024
大球盖菇设施栽培技术规范
4.1.2.7 灵芝生产技术标准
226
SYJ.4.1.54
GB/T 46109—2025
灵芝栽培及采收技术规程
227
SYJ.4.1.55
LY/T 2476—2015
灵芝短段木栽培技术规程
4.1.2.8羊肚菌生产技术标准
228
SYJ.4.1.56
DB63/T 1829— 2020
羊肚菌栽培技术规范
4.1.2.9 黑木耳生产技术标准
229
SYJ.4.1.57
GH/T 1422—2023
黑木耳栽培技术规程
230
SYJ.4.1.58
LY/T 2841—2017
黑木耳菌包生产技术规程
4.1.2.10 白灵菇生产技术标准
231
SYJ.4.1.59
DB63/T 876—2010
白灵菇生产技术规范
4.1.2.11 鸡腿菇生产技术标准
232
SYJ.4.1.60
DB63/T 1120— 2023
绿色食品食用菌鸡腿蘑菇生产技术规范
4.1.2.12 金针菇生产技术标准
233
SYJ.4.1.61
DB63/T 874—2010
金针菇栽培技术规范
4.1.2.13 滑菇生产技术标准
234
SYJ.4.1.62
GH/T 1380—2022
滑菇熟料栽培技术规程
4.1.2.14 金耳生产技术标准
235
SYJ.4.1.63
GH/T 1474—2024
金耳栽培技术规程
4.1.2.15 白玉菇生产技术标准
236
SYJ.4.1.64
GH/T 1325—2021
白玉菇生产技术规程
4.1.2.16 茶树菇生产技术标准
237
SYJ.4.1.65
NY/T 3560—2020
茶树菇生产技术规程
4.1.2.17 鲍鱼菇生产技术标准
238
SYJ.4.1.66
NY/T 2018—2011
鲍鱼菇生产技术规程
4.1.2.18 桑黄生产技术标准
239
SYJ.4.1.67
GH/T 1477—2024
桑黄短段木栽培技术规程
4.1.2.19 蛹虫草生产技术标准
240
SYJ.4.1.68
GH/T 1331—2021
蛹虫草子实体生产技术规程
4.1.2.20 巴氏蘑菇生产技术标准
241
SYJ.4.1.69
NY/T 4818—2025
巴氏蘑菇生产技术规程
4.1.2.21 草菇生产技术标准
242
SYJ.4.1.70
NY/T 4819—2025
草菇工厂化生产技术规程
4.1.3 废弃物资源化利用标准
243
SYJ.4.1.71
GB/T 42550—2023
农业废弃物资源化利用农业生产资料包装废弃物处置和回收利用
244
SYJ.4.1.72
GB/T 45730—2025
果蔬全产业链废弃物综合利用技术导则
245
SYJ.4.1.73
GH/T 1406—2022
果蔬加工废弃物综合利用技术导则
246
SYJ.4.1.74
GH/T 1460—2024
蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程
247
SYJ.4.1.75
NY/T 3291—2018
食用菌菌渣发酵技术规程
248
SYJ.4.1.76
NY/T 3441—2019
蔬菜废弃物高温堆肥无害化处理技术规程
249
SYJ.4.1.77
NY/T 3828—2020
畜禽粪便食用菌基质化利用技术规范
250
SYJ.4.1.78
NY/T 4757—2025
中高温沼气工程技术指南
4.1.4 废弃物回收标准
251
SYJ.4.1.79
GH/T 1354—2021
废旧地膜回收技术规范
252
SYJ.4.1.80
GH/T 1355—2021
包装废弃物回收、贮存与运输技术规范
4.2 有害生物预警与防控相关标准
253
SYJ.4.2.1
GB/T 44610—2024
食用菌病害检疫鉴定方法
254
SYJ.4.2.2
NY/T 1284—2007
食用菌菌种中杂菌及害虫的检验
255
SYJ.4.2.3
NY/T 2064—2011
秸秆栽培食用菌霉菌污染综合防控技术规范
256
SYJ.4.2.4
SN/T 1104—2002
进出境新鲜蔬菜检疫规程
A.5 产品加工与质量管理标准子体系标准明细表
产品加工与质量管理标准子体系标准明细表见表 A.5。
表A.5 产品加工与质量管理标准子体系标准明细表
5.1 原辅料质量要求相关标准
257
SYJ.5.1.1
产品加工与质量管理标准子体系
GB 2716—2018
食品安全国家标准植物油
258
SYJ.5.1.2
GB 2717—2018
食品安全国家标准酱油
259
SYJ.5.1.3
GB 2718—2014
食品安全国家标准酿造酱
260
SYJ.5.1.4
GB 2719—2018
食品安全国家标准食醋
261
SYJ.5.1.5
GB 2720—2015
食品安全国家标准味精
262
SYJ.5.1.6
GB 2721—2015
食品安全国家标准食用盐
263
SYJ.5.1.7
GB 2760—2024
食品安全国家标准食品添加剂使用标准
264
SYJ.5.1.8
GB 5749—2022
生活饮用水卫生标准
265
SYJ.5.1.9
GB 13104—2014
食品安全国家标准食糖
266
SYJ.5.1.10
GB 29938—2020
食品安全国家标准食品用香料通则
267
SYJ.5.1.11
GB 30616—2020
食品安全国家标准食品用香精
268
SYJ.5.1.12
GB 31637—2025
食品安全国家标准食用淀粉
269
SYJ.5.1.13
GB 31644—2018
食品安全国家标准复合调味料
270
SYJ.5.1.14
GB/T 15691—2026
香辛料调味品通用技术条件
271
SYJ.5.1.15
NY/T 392—2023
绿色食品食品添加剂使用准则
5.2 加工环境与设施要求相关标准
5.2.1 加工环境和产品质量管理标准
272
SYJ.5.2.1
产品加
工与质
量管理
标准子体系
GB 8950—2016
食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范
273
SYJ.5.2.2
GB 14881—2025
食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
274
SYJ.5.2.3
GB 31646—2018
食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范
表A.5 产品加工与质量管理标准子体系标准明细表(续)
275
SYJ.5.2.4
GB/T 20938—2007
罐头食品企业良好操作规范
276
SYJ.5.2.5
GB/T 23734—2009
食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求
277
SYJ.5.2.6
GB/T 27303—2008
食品安全管理体系罐头食品生产企业要求
278
SYJ.5.2.7
GB/T 27307—2008
食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求
279
SYJ.5.2.8
GB/T 27341—2009
危害分析与关键控制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求
280
SYJ.5.2.9
GB/T 31273—2014
速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
281
SYJ.5.2.10
GB/T 39058—2020
农产品电子商务供应链质量管理规范
282
SYJ.5.2.11
GB/T 44881—2023
食品生产质量控制与管理通用技术规范
283
SYJ.5.2.12
GB/T 47141—2026
食品保质期确定指南
284
SYJ.5.2.13
DBS63/ 0004— 2024
食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范
285
SYJ.5.2.14
T/CCAA 0020— 2014
食品安全管理体系果蔬制品生产企业要求
286
SYJ.5.2.15
T/CCAA 23—2016
食品安全管理体系果蔬生产企业要求
287
SYJ.5.2.16
食用菌质量全程控制规范
5.2.2 加工设备标准
288
SYJ.5.2.17
GB/T 22749—2022
饮食加工设备电动设备切片机
289
SYJ.5.2.18
GB/T 38404—2020
果蔬汁 (含颗粒)饮料热灌装封盖机通用技术规范
290
SYJ.5.2.19
GH/T 1239—2019
果蔬风冷预冷装备
291
SYJ.5.2.20
JB/T 12357—2015
全自动调理食品成型机
292
SYJ.5.2.21
JB/T 12448—2015
果蔬鲜切机
293
SYJ.5.2.22
JB/T 13147—2017
食品真空冷却机
294
SYJ.5.2.23
JB/T 13958—2020
果蔬输送机
295
SYJ.5.2.24
JB/T 14133—2021
果蔬带式压滤机
296
SYJ.5.2.25
JB/T 14134—2021
果蔬链板式干燥机
297
SYJ.5.2.26
JB/T 14135—2021
果蔬真空加压浸渍设备
298
SYJ.5.2.27
JB/T 14143—2021
果蔬微波干燥机
299
SYJ.5.2.28
JB/T 14383—2022
果蔬冲浪式清洗机
300
SYJ.5.2.29
JB/T 14384—2022
果蔬提篮式脱水机
301
SYJ.5.2.30
JB/T 14397—2022
食品机械静水压杀菌设备
302
SYJ.5.2.31
JB/T 14398—2022
食品机械循环风式蒸汽杀菌釜
303
SYJ.5.2.32
NB/T 10158—2019
空气源热泵果蔬烘干机
304
SYJ.5.2.33
NY/T 3487—2019
厢式果蔬烘干机质量评价技术规范
305
SYJ.5.2.34
NY/T 3918—2021
太阳能果蔬干燥设施设计规范
306
SYJ.5.2.35
QB/T 2839—2006
果蔬脆片成套设备
307
SYJ.5.2.36
SB/T 10790—2012
果蔬真空预冷机
308
SYJ.5.2.37
SB/T 10938—2012
果蔬清洗机
309
SYJ.5.2.38
SB/T 11190—2017
果蔬净化清洗机
310
SYJ.5.2.39
DG/T 125—2024
蔬菜清洗机
311
SYJ.5.2.40
DG/T 294—2023
果蔬预冷设备
312
SYJ.5.2.41
DG/T 324—2025
全自动蔬菜包装机
5.3 加工工艺相关标准
313
SYJ.5.3.1
GB/T 29344—2023
灵芝孢子粉采收及加工技术规范
314
SYJ.5.3.2
GB/T 34671—2024
生鲜银耳烘干技术规范
315
SYJ.5.3.3
GH/T 1402—2022
金针菇粉加工技术规程
316
SYJ.5.3.4
GH/T 1441—2023
冻干蛹虫草生产技术规程
317
SYJ.5.3.5
GH/T 1457—2024
黑木耳酱腌菜加工技术规程
318
SYJ.5.3.6
GH/T 1458—2024
果蔬脆片加工技术规范
319
SYJ.5.3.7
GH/T 1459—2024
冷冻果蔬汁(浆)加工技术规程
320
SYJ.5.3.8
GH/T 1473—2024
非油炸果蔬脆片加工技术规程
321
SYJ.5.3.9
NY/T 1204—2006
食用菌热风脱水加工技术规范
322
SYJ.5.3.10
NY/T 3909—2021
非浓缩还原果蔬汁加工技术规程
323
SYJ.5.3.11
NY/T 4168—2022
果蔬预冷技术规范
324
SYJ.5.3.12
NY/T 4337—2023
果蔬汁 (浆)及其饮料超高压加工技术规范
325
SYJ.5.3.13
NY/T 4706—2025
鲜切果蔬储运技术规范
5.4 产品相关标准
5.4.1 食用菌鲜品及干制品产品标准
5.4.1.1 通用产品标准
326
SYJ.5.4.1
GB 7096—2014
食品安全国家标准食用菌及其制品
327
SYJ.5.4.2
NY/T 749—2023
绿色食品食用菌
328
SYJ.5.4.3
LY/T 3264—2021
主要林副产品质量等级菌类
5.4.1.2平菇产品标准
329
SYJ.5.4.4
GB/T 23189—2025
平菇
330
SYJ.5.4.5
NY/T 2715—2015
平菇等级规格
5.4.1.3 香菇产品标准
331
SYJ.5.4.6
GB/T 38581—2020
香菇
332
SYJ.5.4.7
GH/T 1013—2015
333
SYJ.5.4.8
NY/T 1061—2006
香菇等级规格
5.4.1.4 双孢菇产品标准
334
SYJ.5.4.9
GB/T 23190— 2025
双孢蘑菇
335
SYJ.5.4.10
NY/T 1790—2009
双孢蘑菇等级规格
336
SYJ.5.4.11
NY/T 4336—2023
脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程
5.4.1.5 杏鲍菇产品标准
337
SYJ.5.4.12
GB/T 45885— 2025
杏鲍菇
338
SYJ.5.4.13
NY/T 3418—2019
杏鲍菇等级规格
5.4.1.6 黑木耳产品标准
339
SYJ.5.4.14
GB/T 6192—2019
黑木耳
340
SYJ.5.4.15
LY/T 1207—2021
341
SYJ.5.4.16
NY/T 1838—2010
黑木耳等级规格
5.4.1.7 金针菇产品标准
342
SYJ.5.4.17
GH/T 1132—2017
干制金针菇
343
SYJ.5.4.18
GH/T 1401—2022
金针菇粉
5.4.1.8 蛹虫草产品标准
344
SYJ.5.4.19
GH/T 1240—2019
干制蛹虫草
345
SYJ.5.4.20
GH/T 1404—2022
鲜蛹虫草
5.4.1.9 猴头菇产品标准
346
SYJ.5.4.21
GB/T 45882— 2025
猴头菇
347
SYJ.5.4.22
NY/T 4345—2023
猴头菇干品等级规格
5.4.1.10 松露产品标准
348
SYJ.5.4.23
GB/T 38697— 2020
块菌 (松露)鲜品质量等级规格
349
SYJ.5.4.24
GB/T 39923— 2021
块菌 (松露)
5.4.1.11 其他食用菌产品标准
350
SYJ.5.4.25
GB/T 23191— 2023
美味牛肝菌
351
SYJ.5.4.26
GB/T 37749— 2019
茶树菇
352
SYJ.5.4.27
GH/T 1462—2024
金耳
353
SYJ.5.4.28
NY/T 695—2003
毛木耳
354
SYJ.5.4.29
NY/T 833—2004
草菇
355
SYJ.5.4.30
NY/T 834—2004
银耳
356
SYJ.5.4.31
NY/T 1836—2010
白灵菇等级规格
357
SYJ.5.4.32
NY/T 4075—2022
桑黄等级规格
358
SYJ.5.4.33
NY/T 4344—2023
羊肚菌等级规格
359
SYJ.5.4.34
NY/T 4346—2023
榆黄蘑等级规格
360
SYJ.5.4.35
NY/T 4878—2025
大球盖菇鲜品等级规格
361
SYJ.5.4.36
NY/T 4879—2025
巴氏蘑菇干品等级规格
5.4.2 食用菌加工制品产品标准
5.4.2. 1罐头产品标准
362
SYJ.5.4.37
GB 7098—2025
食品安全国家标准罐头食品
363
SYJ.5.4.38
GB/T 14151— 2022
食用菌罐头质量通则
364
SYJ.5.4.39
GB/T 31116— 2025
粥类罐头质量通则
365
SYJ.5.4.40
NY/T 1047—2021
绿色食品水果、蔬菜罐头
366
SYJ.5.4.41
QB/T 1395—2014
什锦蔬菜罐头
367
SYJ.5.4.42
QB/T 4630—2014
香菇肉酱罐头
368
SYJ.5.4.43
QB/T 4706—2014
调味食用菌类罐头
5.4.2.2 酱腌菜产品标准
369
SYJ.5.4.44
GB 2714—2015
食品安全国家标准酱腌菜
370
SYJ.5.4.45
NY/T 437—2023
绿色食品酱腌菜
371
SYJ.5.4.46
SB/T 10439— 2007
酱腌菜
5.4.2.3 鲜切菜产品标准
372
SYJ.5.4.47
GH/T 1341—2021
鲜切果蔬
373
SYJ.5.4.48
NY/T 1987—2011
鲜切蔬菜
5.4.2.4 方便休闲产品标准
374
SYJ.5.4.49
GB/T 23787— 2009
非油炸水果、蔬菜脆片
375
SYJ.5.4.50
NY/T 435—2021
绿色食品水果、蔬菜脆片
376
SYJ.5.4.51
NY/T 4268—2023
绿色食品冲调类方便食品
377
SYJ.5.4.52
QB/T 2076—2021
果蔬脆
5.4.2.5 果蔬汁产品标准
378
SYJ.5.4.53
GB/T 31121— 2014
果蔬汁类及其饮料(含第 1 号修改单)
379
SYJ.5.4.54
NY/T 434—2025
绿色食品果蔬汁类及其饮料
380
SYJ.5.4.55
QB/T 5356—2018
果蔬发酵汁
5.4.2.6 果蔬酱产品标准
381
SYJ.5.4.56
GB/T 22474— 2025
果蔬、花卉酱质量通则
382
SYJ.5.4.57
GH/T 1502-2025
食用菌复合调味酱
5.4.2.7 果蔬粉产品标准
383
SYJ.5.4.58
GH/T 1456—2024
果蔬粉
384
SYJ.5.4.59
NY/T 1884—2021
绿色食品果蔬粉
5.4.2.8 速冻、冻干产品标准
385
SYJ.5.4.60
GH/T 1326—2021
冻干水果、蔬菜
386
SYJ.5.4.61
NY/T 1406—2018
绿色食品速冻蔬菜
5.4.2.9 其他食用菌加工制品产品标准
387
SYJ.5.4.62
GB 1903.22— 2016
食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉
388
SYJ.5.4.63
GB/T 21270— 2025
食品馅料质量通则
389
SYJ.5.4.64
GB/T 23775— 2025
压缩食用菌
390
SYJ.5.4.65
GH/T 1335—2021
灵芝孢子粉
391
SYJ.5.4.66
GH/T 1443—2023
蛹虫草粉
392
SYJ.5.4.67
NY/T 2107—2021
绿色食品食品馅料
393
SYJ.5.4.68
QB/T 5027—2017
果蔬纤维
394
SYJ.5.4.69
QB/T 8147—2025
食用菌多糖
395
SYJ.5.4.70
SB/T 10484— 2008
菇精调味料
5.5 产品检验检测相关标准
5.5.1 抽样检验规则标准
396
SYJ.5.5.1
GB 4789.46— 2024
食品安全国家标准食品微生物学检验生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理
397
SYJ.5.5.2
GB/T 8855—2025
新鲜果蔬取样方法
398
SYJ.5.5.3
GB/T 35880—2018
银耳菌种质量检验规程
399
SYJ.5.5.4
GH/T 1292—2020
冻干水果蔬菜检验规程
400
SYJ.5.5.5
NY/T 896—2025
绿色食品产品抽样准则
401
SYJ.5.5.6
NY/T 1055—2025
绿色食品产品检验规则
402
SYJ.5.5.7
NY/T 1846—2010
食用菌菌种检验规程
403
SYJ.5.5.8
NY/T 2103—2011
蔬菜抽样技术规范
404
SYJ.5.5.9
QB/T 1006—2025
罐头食品检验规则
405
SYJ.5.5.10
SN/T 0626.7—2016
进出口速冻蔬菜检验规程第 7 部分：食用菌
406
SYJ.5.5.11
SN/T 0978—2011
出口新鲜蔬菜检验规程
407
SYJ.5.5.12
SN/T 1642—2005
进出口预包装食品检验通则
408
SYJ.5.5.13
SN/T 1953—2007
进出口腌制蔬菜检验规程
409
SYJ.5.5.14
SN/T 2904—2011
出口低温真空冷冻干燥果蔬检验规程
410
SYJ.5.5.15
SN/T 5459—2022
出境蘑菇菌棒检疫操作规程
411
SYJ.5.5.16
WS/T 833—2024
蘑菇中毒事件样本采集标准
5.5.2 理化指标检测标准
412
SYJ.5.5.17
GB 5009.3—2016
食品安全国家标准食品中水分的测定
413
SYJ.5.5.18
GB 5009.4—2016
食品安全国家标准食品中灰分的测定
414
SYJ.5.5.19
GB 5009.5—2025
食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
415
SYJ.5.5.20
GB 5009.6—2025
食品安全国家标准食品中脂肪的测定
416
SYJ.5.5.21
GB 5009.7—2016
食品安全国家标准食品中还原糖的测定
417
SYJ.5.5.22
GB 5009.8—2023
食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
418
SYJ.5.5.23
GB 5009.11—2024
食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
419
SYJ.5.5.24
GB 5009.12—2023
食品安全国家标准食品中铅的测定
420
SYJ.5.5.25
GB 5009.15—2023
食品安全国家标准食品中镉的测定
421
SYJ.5.5.26
GB 5009.16—2023
食品安全国家标准食品中锡的测定
422
SYJ.5.5.27
GB 5009.17—2021
食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
423
SYJ.5.5.28
GB 5009.22—2016
食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素 B 族和G 族的测定
424
SYJ.5.5.29
GB 5009.28—2016
食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
425
SYJ.5.5.30
GB 5009.33—2025
食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
426
SYJ.5.5.31
GB 5009.34—2022
食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
427
SYJ.5.5.32
GB 5009.35—2023
食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定
428
SYJ.5.5.33
GB 5009.44—2016
食品安全国家标准食品中氯化物的测定
429
SYJ.5.5.34
GB 5009.76—2014
食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定
430
SYJ.5.5.35
GB 5009.88—2023
食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定
431
SYJ.5.5.36
GB 5009.93—2017
食品安全国家标准食品中硒的测定
432
SYJ.5.5.37
GB 5009.97—2023
食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定
433
SYJ.5.5.38
GB 5009.121—2016
食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定
434
SYJ.5.5.39
GB 5009.140—2023
食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定
435
SYJ.5.5.40
GB 5009.185—2016
食品安全国家标准食品中展青霉素的测定
436
SYJ.5.5.41
GB 5009.189—2023
食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定
437
SYJ.5.5.42
GB 5009.227—2023
食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
438
SYJ.5.5.43
GB 5009.229—2025
食品安全国家标准食品中酸价的测定
439
SYJ.5.5.44
GB 5009.232—2016
食品安全国家标准水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定
440
SYJ.5.5.45
GB 5009.235—2016
食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定
441
SYJ.5.5.46
GB 5009.247—2025
食品安全国家标准食品中纽甜的测定
442
SYJ.5.5.47
GB 5009.263—2016
食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
443
SYJ.5.5.48
GB 5009.266—2016
食品安全国家标准食品中甲醇的测定
444
SYJ.5.5.49
GB 5009.268—2025
食品安全国家标准食品中多元素的测定
445
SYJ.5.5.50
GB 5009.307—2025
食品安全国家标准食品中甲醛的测定
446
SYJ.5.5.51
GB 12456—2021
食品安全国家标准食品中总酸的测定(含第 1 号修改单)
447
SYJ.5.5.52
GB/T 5009.10—2003
植物类食品中粗纤维的测定
448
SYJ.5.5.53
GB/T 10786—2022
罐头食品的检验方法(含第 1 号修改单)
449
SYJ.5.5.54
GB/T 12143—2008
饮料通用分析方法
450
SYJ.5.5.55
GB/T 12533—2008
食用菌杂质测定
451
SYJ.5.5.56
GB/T 15672—2009
食用菌中总糖含量的测定
452
SYJ.5.5.57
GB/T 23381—2009
食品中 6—苄基腺嘌呤的测定高效液相色谱法
453
SYJ.5.5.58
GB/T 44734—2024
食用菌中凝集素的测定高效液相色谱法
454
SYJ.5.5.59
GB/T 45556—2025
植物源产品中戊聚糖含量的测定气质联用法
455
SYJ.5.5.60
GB/T 45733—2025
银耳中银耳多糖的测定方法离子色谱法
456
SYJ.5.5.61
GH/T 1475—2024
食用菌中游离麦角甾醇的测定高效液相色谱法
457
SYJ.5.5.62
GH/T 1486—2025
食用菌中松茸醇含量测定气相色谱法
458
SYJ.5.5.63
NY/T 1676—2023
食用菌中粗多糖的测定分光光度法
459
SYJ.5.5.64
NY/T 1677—2008
破壁灵芝孢子粉破壁率的测定
460
SYJ.5.5.65
NY/T 2278—2012
灵芝产品中灵芝酸含量的测定高效液相色谱法
461
SYJ.5.5.66
NY/T 2279—2012
食用菌中岩藻糖、阿糖醇、海藻糖、甘露
醇、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、核糖的测定离子色谱法
462
SYJ.5.5.67
NY/T 2280—2012
双孢蘑菇中蘑菇氨酸的测定高效液相色谱法
463
SYJ.5.5.68
NY/T 3170—2017
香菇中香菇素含量的测定气相色谱—质谱联用法
464
SYJ.5.5.69
NY/T 3676—2020
灵芝中总三萜含量的测定分光光度法
465
SYJ.5.5.70
NY/T 3872—2021
食用菌中 L—麦角硫因的测定超高效液相色谱法
466
SYJ.5.5.71
NY/T 3949—2021
植物源性食品中酚酸类化合物的测定高效液相色谱—串联质谱法
467
SYJ.5.5.72
NY/T 4507—2025
食用菌中蘑菇醇的测定气相色谱—串联质谱法
468
SYJ.5.5.73
NY/T 4610—2025
植物性农产品中碳、氮、氢、氧稳定同位素比值的测定稳定同位素比值质谱法
469
SYJ.5.5.74
NY/T 4723—2025
食用菌中硒代氨基酸的测定
470
SYJ.5.5.75
NY/T 4724—2025
食用菌及制品中麦角甾醇和麦角甾醇过氧化物的测定
471
SYJ.5.5.76
SN/T 0860—2016
出口食品中硒的测定方法
472
SYJ.5.5.77
SN/T 3545—2013
出口食品中多种防腐剂的测定方法
473
SYJ.5.5.78
SN/T 4260—2015
出口植物源食品中粗多糖的测定苯酚—硫酸法
474
SYJ.5.5.79
SN/T 4396—2015
出口食品中荧光增白剂 85、荧光增白剂 71 和荧光增白剂 113 的测定液相色谱—质谱/质谱法
475
SYJ.5.5.80
BJS 201903
食品中二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂的测定
476
SYJ.5.5.81
BJS 202008
蘑菇中α—鹅膏毒肽等 6 种蘑菇毒素的测定
5.5.3 微生物检验标准
477
SYJ.5.5.82
GB 4789.1—2016
食品安全国家标准食品微生物学检验总则
478
SYJ.5.5.83
GB 4789.2—2022
食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
479
SYJ.5.5.84
GB 4789.3—2025
食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
480
SYJ.5.5.85
GB 4789.4—2024
食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
481
SYJ.5.5.86
GB 4789.6—2016
食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验
482
SYJ.5.5.87
GB 4789.10—2016
食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
483
SYJ.5.5.88
GB 4789.15—2016
食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
484
SYJ.5.5.89
GB 4789.26—2023
食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
485
SYJ.5.5.90
GB 4789.30—2025
食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验
486
SYJ.5.5.91
GB 4789.35—2023
食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
487
SYJ.5.5.92
GB 4789.36—2016
食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌 O157:H7/NM 检验
5.5.4 农药残留检测标准
488
SYJ.5.5.93
GB 23200.8—2016
食品安全国家标准水果和蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱—质谱法
489
SYJ.5.5.94
GB 23200.12—2016
食品安全国家标准食用菌中 440 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱—质谱法
490
SYJ.5.5.95
GB 23200.15—2016
食品安全国家标准食用菌中 503 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱—质谱法
491
SYJ.5.5.96
GB 23200.39—2016
食品安全国家标准食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定液相色谱—质谱/质谱法
492
SYJ.5.5.97
GB 23200.45—2016
食品安全国家标准食品中除虫脲残留量的测定液相色谱—质谱法
493
SYJ.5.5.98
GB 23200.112—2018
食品安全国家标准植物源性食品中 9 种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定液相色谱—柱后衍生法
494
SYJ.5.5.99
GB 23200.113—2026
食品安全国家标准植物源性食品中 242 种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱—质谱联用法
495
SYJ.5.5.100
GB 23200.116—2019
食品安全国家标准植物源性食品中 90 种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定气相色谱法
496
SYJ.5.5.101
GB 23200.121—2026
食品安全国家标准植物源性食品中 352 种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱—质谱联用法
497
SYJ.5.5.102
GB/T 5009.19—2008
食品中有机氯农药多组分残留量的测定
498
SYJ.5.5.103
GB/T 5009.103— 2003
植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
499
SYJ.5.5.104
GB/T 5009.136— 2003
植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
500
SYJ.5.5.105
GB/T 5009.143— 2003
蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定
501
SYJ.5.5.106
GB/T 5009.144— 2003
植物性食品中甲基异柳磷残
