DB63/T 2512-2026 大樱桃设施栽培技术规程

ICS 65.020.20 CCS B 61

DB63

青海 省地 方标 准

DB 63/T 2512—2026

大樱桃设施栽培技术规程

2026-01-09 发布 2026-02-10 实施

青海省市场监督管理局发 布

目次

前言 3

1 范围 4

2 规范性引用文件 4

3 术语和定义 4

4 生产环境 4

5 设施及结构 4

6 品种选择与配置 4

6. 1 主栽品种 4

6. 2 授粉树配置 5

7 苗木栽植 5

7. i 种苗选择 5

7. 2 整地 5

7. 3 栽植时间 5

7.4 栽植技术 5

8 水肥管理 5

8 .1 灌溉 5

8. 2 施肥 6

9 修剪 6

9. 1 树体结构 6

9. 2 结果初期修剪 6

9. 3 盛果期修剪 6

9.4 衰弱树的修剪 7

10 扣棚及温湿度管理 7

10. i 扣棚管理 7

10.2 升温时间 7

10.3 温湿度管理 7

11 破眠处理 7

12 花果管理 8

12. 1 授粉 8

12.2 促果处理 8

12.3 疏花疏果 8

13 采收管理 8

14 撤膜及撤膜后管理 8

15 有害生物防治 8

I

15. 1 物理防治 8

15.2 农业防治 8

15.3 化学及生物防治 8

附录 A (资料性) 大樱桃主栽品种简介错误!未定义书签。

A.1 大樱桃主栽品种简介 9

附录 B (资料性) 常用肥料和使用方法 10

B.1 常用肥料和使用方法 10

附录 C (资料性) 主要有害生物及其防治方法 11

C.1 主要有害生物及其防治方法 11

II

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由海东市乐都区上北山林场提出。

本文件由青海省林业和草原局归口。

本文件起草单位：海东市乐都区上北山林场、海东市乐都区林业和草原站。

本文件主要起草人：王琳、李启寿、吴延瑾、李小泉、莫顺功、马强、刚华本、马文良、蒋慧琴、祁永秀、云占财、李万艳、李花珍。

本文件青海省林业和草原局监督实施。

3

1 范围

本文件规定了大樱桃设施栽培的术语和定义、生产环境、设施及结构、品种选择与配置、苗木栽植、水肥管理、修剪、扣棚及温湿度管理、破眠处理、花果管理、采收管理、撤膜及撤膜后管理、有害生物防治等内容。

本文件适用于大樱桃塑料大棚设施栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 5084 田灌溉水质标准总则

NY/T 1276 农药安全使用规范总则

NY/T 2302 农产品等级规格樱桃

DB63/T 1620 甜樱桃日光温室栽培技术规程

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3. 1

大樱桃

大樱桃又称欧洲甜樱桃(prunus avium)，属蔷薇科李属樱桃亚科落叶小乔木，皮红褐色或灰褐色;叶片卵形或椭圆形,叶缘有细锯齿;设施塑料大棚3月中上旬开花，花期12 d左右，花朵白色，伞性花序;果实发育期50 d～68 d;果实大且色泽艳丽。

4 生产环境

选择避风向阳、地下水位低、地势平坦、土层深厚、pH6.5～7.5、透气性好的沙壤土或壤土。

5 设施及结构

设施采用钢架塑料大棚。结构： 拱圆形屋面，无墙体。

单体大棚跨度10.0m～16.0m，脊高5.0 m～6.0 m,长度依地块长度确定。生产需要时，可采用2联栋或3联栋。钢架外覆盖棚专用塑料薄膜，常规保温被，棚外安装卷帘机。

6 品种选择与配置

6. 1 主栽品种

4

选择适宜在塑料大棚内栽培的品质优良、果大、丰产、稳产的品种，且早、中、晚熟品种搭配。大樱桃主栽品种简介参见附录A.1。

6.2 授粉树配置

主栽品种与授粉树的配置比例、配置方式按照DB63/T 1620执行。

7 苗木栽植

7.1 种苗选择

种苗选用4～5年苗龄的嫁接繁育的成品苗。要求：树型基本成形，主侧枝分布合理、树势中庸、树体健壮、根系生长良好， 无病虫害; 起苗时按照大苗移栽技术要求进行， 根系带土球， 土球直径40 cm～50 cm。

7. 2 整地

根据棚内面积，采用全面整地方式，平整后并按3 m×4 m或4 m×4 m的株行距要求标记定植坑，行向以南北向为宜。栽植方式用“品”字形，即挖“品”字型定植坑，定植坑规格为直径80 cm～100 cm，深75 cm～85 cm的圆形坑。挖坑时，熟土和生土分开堆放。

7.3 栽植时间

春季3月下旬～4月上旬。

7,4 栽植技术

7.4.1 栽植前准备

栽植前在坑底层铺10 cm～15 cm腐熟秸秆，其上覆盖一层熟土，再施入5 kg～8 kg有机肥，与土壤混合均匀，厚度控制在15 cm～20 cm。

7.4.2 栽植

苗木定植按照大苗移栽技术要求进行。将苗木放到栽植坑中，边埋土、边夯实，同时轻轻摇动主干，用土填满周围缝隙，做直径100 cm～120 cm树盘。要求：往坑内填土时先填入熟土，后填入生土。

7.4.3 栽后管理

定植后及时灌定植水，待水下渗后覆土保墒或松土保墒，松土深度5 cm～10 cm。根据土壤情况，必要时7 d后再浇一次水，确保根系水分，提高成活率。

检查树体是否有歪斜不正情况，如有则扶正夯实根部土壤。

8 水肥管理

8. 1 灌溉

灌溉用水应符合GB 5084规定，必要时对灌溉用水进行处理后再用。结合土壤墒情及树体各生长发育对水分的需求进行水分管理。当土壤田间最大持水量低于60%时及时灌水，萌芽前、开花后、果实膨大期、花芽分化期、土壤封冻前及时浇水，每年浇水6～8次，在全生长季结合施肥进行灌水。

5

8. 2 施肥

8.2.1 基肥

土壤封冻前施入有机肥，配樱桃专用肥，采用环状沟施或条沟施方法。用量及方法参见附录B.1。

8.2.2 追肥

萌芽前、花前、花后、果实膨大期分别施樱桃专用复合肥、高磷型水溶肥、平衡型水溶肥、高钾水溶肥，常用肥料及施肥方法参见附录B.1。

9 修剪

9. 1 树体结构

9.1.1 改良纺锤形

中心干直立，主干高60 cm～70 cm，树高3.0 m～3.5 m，主干上合理分布10～15个主枝，主枝间距离20 cm～30 cm，各主枝角度为70 º~80 º, 冠幅不大于3.0m。

9.1.2 单轴延展形

中心干直立，主干高60 cm～70 cm，树高2.5 m～3.0 m，主枝分两层分布，层间距80 cm，层内主枝间距离15 cm左右，第一层留6～8个主枝，角度为80 º~90 º, 第二层留3～4个主枝，角度为80 º~90 º, 冠幅不大于3.0m。

9.2 结果初期修剪

9.2.1 改良纺锤形

中心干延长枝留50 cm短截，剪口选留饱满芽，中心干上继续选培新主枝;当主枝长到80 cm时通过扭枝、拉枝开张角度(70 º~80 º) ;主枝的延长枝短截至1/3处，剪口选留饱满侧芽或外芽，中庸枝缓放;疏除主枝基部的萌生枝、过密枝、交叉枝、细弱枝及主枝上的直立旺长枝。

中心干高度达到3.0 m～3.5 m时落头控制高度，冬剪时疏除树冠上粗度超过中心干1/2的大枝条，保持树体主从分明，树势均衡。

9.2.2 单轴延展形

中心干延长枝留50 cm短截，剪口选留饱满芽，中心干上继续选培新主枝;当主枝长到80 cm时通过扭枝、拉枝开张角度(80 º~90 º) ;主枝的延长枝留40 cm短截，保证每年延长40 cm左右，整个主枝的长度控制在1.5 m～2.0 m，角度小的主枝拉枝调整??-80 º~90 º;主枝上一年生的旺长枝轻短截，剪留40 cm逐步培养结果枝组，中庸枝缓放，疏除主枝基部萌生枝、过密枝、交叉枝、细弱枝及其生长的直立旺长枝。通过轻剪缓放培养结果枝组。

9.3 盛果期修剪

进入盛果期以后，主要采用回缩和更新的修剪方法。冬季修剪时疏除细弱、无花芽的老枝，对连续结果3年以上长势衰退的枝组，在基部保留2个饱满芽回缩，促发新枝;主枝上保留一定比例的一年生枝放缓不剪，逐步培养新的结果枝组。

6

结合冬季修剪疏除病虫枝、枯枝、过密枝、交叉枝、重叠大枝，疏除直立生长无利用价值的徒长枝，有利用价值的直立徒长枝通过扭枝180 º转化为结果枝组。新梢生长期除需要培养成主侧枝的新梢不动剪，其余新梢长到20 cm～30 cm时均进行摘心。

9.4 衰弱树的修剪

弱树采用重剪回缩、少疏多截的更新复壮修剪方法。大枝回缩到营养生长旺盛、叶芽多的部位，在剪口下留1～2个萌条做骨干枝培养以替代老枝，萌发枝长到1.0 m左右通过摘心、短截、扭枝、拉枝等方法培养结果枝组，使弱树逐渐恢复长势，更新树冠。衰老严重的树则整株更新。

10 扣棚及温湿度管理

10.1 扣棚管理

当外界温度出现-15 ℃低温时(12月中旬)，塑料大棚需覆盖塑料薄膜和保温被，以保证花芽不受冻害，同时控制棚内温度，保证其越冬休眠。

10.2 升温时间

待大樱桃经过越冬休眠之后，于次年1月上旬开始升温管理。

10.3 温湿度管理

10.3.1 萌芽期

开始升温至开花前，采用白天逐步揭去保温被，透光升温，夜间覆盖保温被，保留棚内温度的方法，缓步升高棚内温度。扣棚后的前15 d，白天最高温度控制在15 ℃以内，夜晚温度控制在-1 ℃;后35 d白天最高温控制在20 ℃以内，夜晚5 ℃~7 ℃;棚内空气湿度控制在70%～75%。

10.3.2 开花期

白天温度控制在18 ℃~20 ℃之间，夜晚温度控制在8 ℃~10 ℃。棚内空气湿度保持在46%～50%。

10.3.3 幼果期

白天温度控制在20 ℃~22 ℃,夜间温度控制在6 ℃~10 ℃。棚内喷施促进坐果的药剂时，白天温度调整为18 ℃~21 ℃, 夜间温度控制在6 ℃~9 ℃。棚内空气湿度保持在60%～65%。

10.3.4 果实硬核期

白天温度控制在18 ℃~22 ℃,夜间温度控制在6 ℃~10 ℃。棚内空气湿度保持在50%～55%。

10.3.5 果实转色期

白天温度控制在22 ℃~26 ℃,夜间温度为9 ℃~12 ℃左右。棚内空气湿度保持在50%～55%。

10.3.6 果实成熟期

果实采收前2d～3 d，白天的温度控制在20 ℃~22 ℃,夜间温度保持在10 ℃~15 ℃。空气湿度保持在46%～50%。为延长采摘时间，白天可遮阴处理。

11 破眠处理

7

塑料大棚升温5 d～7 d后，喷施50%单氰胺水剂20～30倍液。喷施时要均匀，以树上枝干全面喷湿为宜。

12 花果管理

12.1 授粉

整个花期授粉采用蜜蜂辅助和喷施药剂相结合的方法。蜜蜂辅助授粉时，每棚放置2箱蜜蜂。喷施药剂时，当全树花开到70%~80%时，用赤霉素75 mg/L、苄氨基嘌呤20 mg/L，用小喷壶把喷头调整成水柱状，将药剂喷在花芯中。

12.2 促果处理

花期喷授粉药后的第10 d～12 d，用赤霉素130 mg/L、苄氨基嘌呤35 mg/L喷施在幼果上，此后的

第7 d～8 d，再次用赤霉素90 mg/L、苄氨基嘌呤25 mg/L喷施幼果。要求将喷头调整成雾状，以幼果表面完全喷湿为宜。

12.3 疏花疏果

现蕾期，疏除枝组上瘦小花蕾;花芽膨大期，在短果枝与花束状果枝上选留3～4个发育良好、芽体饱满花芽，其余疏除;开花期，疏除弱花、畸形花、过密花。

生理落果结束后继续疏除发育不良的畸形果、小果。

13 采收管理

果实发育表现出该品种应有的成熟特性时开始采收，黄色品种果实一面有红晕时采收，红色品种果实全面着色时采收，紫色品种果实呈紫色时采收。采收时保持果柄完整，轻拿轻放，同时剔除病果、虫果、残果，将果实按大小分级，低温储藏待售，分级标准按照NY/T 2302执行。

14 撤膜及撤膜后管理

果实采收后，当外界温度与棚内温度基本一致时，利用阴天或多云天气开始通风练苗15 d～20 d后撤去棚膜，使树体在自然环境条件下生长，进入露天管理。

15 有害生物防治

15.1 物理防治

利用昆虫的趋光性诱杀害虫、糖醋液诱捕害虫。

15.2 农业防治

剪除病虫枝，清除枯枝落叶、刮除树干翘皮等措施防治。

15.3 化学及生物防治

化学及生物防治应符合NY/T 1276的规定，不同药剂交替使用，应主要采用无公害及生物药剂防治，主要有害生物及防治方法参见附录C.1

8

附录 A (资料性)

大樱桃主栽品简介《大樱桃主栽品种简介》见A.1。

A.1 大樱桃主栽品种简介

品种

选育 国家

品种特性

平均单果重(g)

最大果重(g)

果实形状

果皮

果肉

果柄长

度

(cm)

塑料大

棚成熟时间((月

/ 日))

果实发育期(d)

授粉品种

萨米 脱

加拿 大

中晚熟品种

12.9

16.5

心脏形，果

顶尖，果实

稍长。

紫红色至深红色

果肉浅粉

色至深红

色，风味

浓，品质佳

3.6

6/3

62

美早、

红灯、拉宾斯

美早

美国

早熟品种

13.1

18.5

宽心脏形，

果顶平，果

实饱满、圆

润。

紫红色至紫黑色

果肉深红

色至暗红

色，肉质

脆硬、多

汁品质佳

2.68

5/15

55

萨米

脱、雷

尼

雷尼

晚熟品种

9.3

16.0

宽心脏形，果顶平，果形规整。

黄色果实，阳面着鲜红晕

果肉无色、质地脆嫩细腻，果皮

薄，韧性中等

2.78

6/9

69

美早、红灯

沙王

中熟品种

15

22

长心脏形，

果顶尖缝合

线明显，果

实一侧平。

深红色至紫红色

色，硬脆

紧实，耐

嚼性强，口感好

2.90

5/28

60

美早、萨米脱、拉

宾斯、

俄

罗斯8号

俄罗 斯

中早熟品种

缝合线较

宽，表面有

凸凹。

果皮紫红

色至紫黑

色

果肉紫红

硬度高，

甜味浓，品质好

2.89

5/22

58

美早、萨米脱、拉宾斯

9

附录 B

(资料性)

常用肥料和使用方法

《常用肥料和使用方法》见B.1。

B.1 常用肥料和使用方法

项目

时间

肥料名称

用量及方法

方法

备注

定栽当年施肥

5～6月

腐殖酸水溶液，浓度 0.1%～0.2%

2.5 kg/667m2～4.0 kg/667m2

浇灌

7～8月

高磷型水溶肥

2.0 kg/667m2～3.0 kg/667m2

9～10月

有机肥

800 kg/667m2～1200 kg/667m2

采用环状沟施或条沟施

的方法，

深度15 cm～20 cm，

宽20 cm

施肥后浇水

定植第二年开始年度施肥

春季萌芽前

樱桃专用复合肥

45 kg/667m2～60 kg/667m2

采用条沟施，

施肥

后浇水

花前

6 kg/667m2～10 kg/667m2

浇灌，1次

花后

平衡型水溶肥

6 kg/667m2～8 kg/667m2

每隔15 d施1次，连续施3次、浇灌

果实转色期

高钾水溶肥

8 kg/667m2～10 kg/667m2

每隔7 d施一次，施2次，浇灌

秋季10月

30 kg/667m2～60 kg/667m2

深度25 cm～30 cm

1800 kg/667m2～3000 kg/667m2

深度25 cm～30 cm，

宽25 cm。

B

10

附录 C

主要有害生物及其防治方法

C C

D E

《主要有害生物及其防治方法》见C.1。

C.1 主要有害生物及其防治方法

防治对象

使用时期

药剂

F

使用方法

安全期

(d)

褐斑病

新叶展叶后

70%代森锰锌、

430 g/L戊唑醇悬浮

剂。

70%代森锰锌600倍液叶面喷雾防治，连续2次，间隔15 d。病害严重发生时用430 g/L戊唑醇悬浮剂1200倍液防治2次，间隔20 d。

7～10

发病初期

10%苯醚甲环唑水分散粒剂

10%苯醚甲环唑水分散粒剂喷雾防治,

连续2次，间隔7 d。

病理性流胶病

萌芽前

(青枯立克)即 0.5%小檗碱液体、 30%恶霉灵水剂、 0.1%有机硅乳液。

(青枯立克)即0.5%小檗碱200～300倍+30%

恶霉灵水剂1200倍+有机硅0.1%混合药液

灌根1次，以灌透毛细根区为准。

发病期

真菌性用32.5%苯

甲嘧菌酯水剂;细

菌性用72%农用链

霉素可溶性粉剂、

25%叶青双悬浮

32.5%苯甲嘧菌酯水剂为1200倍液，2%农用链

霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，25%叶青双

悬浮剂600～1000倍液，间隔7 d连续防治2～3

次。树体特别严重发生的，用杀菌剂(混合

富万钾+芸苔素内酯)加纯净水配制1500倍

液，进行主干吊瓶注药 1 5 kg～2kg。

20～30

蚧壳虫

生长期

30%螺虫﹒噻嗪酮

悬浮剂，24%螺虫

乙酯悬浮剂

30%螺虫﹒噻嗪酮悬浮剂，24%螺虫乙酯悬浮

剂可按4000～4200倍液喷雾1～2次。

70～80

展叶后及时施药，喷药植株果实当年不宜食用

20%吡虫啉水剂

20%吡虫啉水剂按2500～3000倍液喷雾。

30～35

红蜘蛛

10%哒螨灵高渗乳

油、1.8%阿维菌素

乳油

6月上旬，喷施1.8%阿维菌素2500～3000倍液

1～2次、间隔7 d～10 d。6月中旬～7月上旬

对虫口密度较大的果园喷施10%哒螨灵高渗乳

油2000～2200倍液2次、间隔7 d～10 d。

10～15

5ºBe石硫合剂液体或晶体

整个树体喷雾。

15～20

蛾类

避开花期和

果实采收前

2.5%溴氰菊酯乳油

2.5%溴氰菊酯1500倍液喷雾树冠及树干防

治。

金龟子

栽植前

2%联苯.噻虫胺颗粒

剂

1 kg/667m2～1.5 kg/667m2，将2%联苯.噻虫胺颗粒剂均匀撒在地面，浅翻埋在土里即可。

20%吡虫啉水剂3000倍液喷雾树冠，内吸后可

对树冠成虫及根部幼虫进行防治。

25～35

11