食品书籍
更新日期: 2022-12-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 3363
生鲜乳质量安全检测标准与方法 作者：方芳，郑君杰 主编出版时间：2016年版内容简介 方芳、郑君杰主编的《生鲜乳质量安全检测标准与方法》收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加...
更新日期: 2022-12-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 3494
舌尖上的古代中国作者：古人很潮 著出版时间：2017年版内容简介 中华美食的前世今生大揭秘，一本关于美食的“自我修养”手册。《舌尖上的古代中国》包括三个板块，*个板块寻找隐藏在时间缝隙中的美食；第二板块将宫...
更新日期: 2022-12-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 3238
舌尖上的越文化 作者：鲁锡堂，卢祥耀 著出版时间：2013年版内容简介：本书分为越中蔬菜、绍式肉类、稽山禽蛋、鉴湖水产菜中姻缘、清心助考等章节来介绍越文化中的各种菜式；力图从越文化的视角去探究越菜的历史渊源，展...
更新日期: 2022-12-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 3261
蔬果切雕盘饰 中西式排盘 超值版作者：周振文 著出版时间：2011年版内容简介 《蔬果切雕盘饰中西式排盘（超值版）》以图文结合形式，在介绍蔬果切调基本技法的基础上，详细介绍中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘...
更新日期: 2022-12-20 标准语言: 中文版 浏览次数: 3263
蔬果汁净化力作者：郑颖 主编出版时间：2017年版内容简介 新鲜蔬菜和水果一直作为“净化力”的食物，备受崇尚健康的人们青睐，尤其是希望采用天然的方法来排毒、瘦身的女性。但是你有没有算过，自己每天吃的蔬菜和...
