食品书籍
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 399
新编食品分析与检验 作者：陈炳辉 主编 杨登杰，李煜玲，蓝群杰 著 出版时间：2011年版 ...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 392
新e代食谱 烧 作者：黄春生编著 出版时间：2002年版 ...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3105
新编百姓最爱家常菜2888例 作者：双福，朱太治编著 出版时间：2017年版内容简介本书精选百姓爱吃的美味家常菜、滋补汤煲、花样家常主食，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 391
信阳茶史 作者：张清改著 出版时间：2019年版内容简介 信阳茶历史悠久，质量上乘，被称为中国绿茶之冠。《信阳茶史》是对信阳茶历史的研究，作者运用详实的历史资料，主要介绍了信阳茶的起源、发展、鼎盛、衰落及复兴历史，涉及...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3125
新编家常靓粥888道 作者：犀文图书 编著 出版时间：2011年版内容简介 本书根据粥的不同选材，细分为大米类、薏米类、燕麦类、糯米类、小米类、杂粮类等6大类。详细为您介绍了每款粥的用料、制作过程以及营养功效，让您不...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3126
新型功能性大豆发酵食品 作者：高玉荣，李大鹏 著 出版时间：2015年版内容简介 笔者精心整理了十几年从事辅助溶栓功能、抗氧化功能、整肠功能及辅助降血脂功能性大豆发酵食品研究的成果，包括研究进展，菌种筛选、鉴定及制...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3117
健康沙拉与百搭酱汁 作者：郑颖 编 出版时间：2017年版内容简介 健康沙拉与百搭酱料， 酸奶酱、芥末籽酱、沙拉酱、柑橘油、油醋汁、香草油、水果酱、香辛料酱、坚果酱，9大酱料89种健康美味的轻食沙拉。 担心学不会？只...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3117
新e代食谱 炒 作者：黄春生编著 出版时间：2002年版 ...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3176
新型肉制品加工技术作者： 许瑞，杜连启 主编出版时间： 2016年版内容简介 本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品...
更新日期: 2021-11-02 标准语言: 中文版 浏览次数: 3132
新观点新学说学术沙龙文集 91 克隆动物食品的未来 作者：中国科协学会学术部 编出版时间： 2015年版内容简介 以“克隆动物食品的未来”为主题的中国科协新观点新学说学术沙龙上，分子细胞生物学家、免疫学家郭礼和教授...
