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SB/T 10731-2012 易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉
- 英文名称：Operation specification for perishable food cold chain－Livestock poultry meat
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- 提 取 码：q86h
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资料介绍
本标准规定了猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉类食品在冷藏链中的加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的操作要求。 本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。 本标准不适用于肉类制品。
