本标准规定了猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉类食品在冷藏链中的加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的操作要求。 本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。 本标准不适用于肉类制品。... 上一篇:SB/T 10732-2012 营养师岗位技能要求下一篇:SB/T 10730-2012 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉