GB/T 7223-2008 荣昌猪

　　ICS 65 . 020 . 30 B 43

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 7223—2008代替 GB/T 7223—1987

　　荣 昌 猪

　　Rongchang pig

　　2008-06-17 发布 2008-10-01 实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 7223—2008

　　前 言

　　本标准代替 GB/T 7223—1987《荣昌猪》。

　　本标准与 GB/T 7223—1987 相比，主要变化如下：

　　— 增加了毛色类型划分表;

　　— 对生长发育的描述增加了 60 日龄个体重和 120 日龄个体重;

　　— 对繁殖性能的描述增加了母猪初情期与适配期;

　　— 对繁殖性能的描述明确了窝产活仔数;

　　— 对繁殖性能的描述减少了 60 日龄离乳窝重;

　　— 对肥育性能的描述明确了营养水平;

　　— 对胴体品质的描述增加了第 6 肋与第 7 肋间膘厚;

　　— 对胴体品质的描述减少了腿臀比例;

　　— 等级评定增加了必备条件;

　　— 后备猪等级评定标准仅用体重;

　　— 后备猪等级评定阶段增加 120 日龄，减少 8 月龄;

　　— 种母猪等级评定仅用窝产活仔数;

　　— 种猪等级评定明确了营养水平;

　　— 减少了肥育性能等级评定 。

　　本标准由中华人民共和国农业部提出 。

　　本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)归 口 。

　　本标准起草单位：重庆市畜牧科学院 。

　　本标准主要起草人：郭宗义 、王金勇 、朱丹 、魏文栋 。

　　本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

　　—GB/T 7223—1987 。

　　Ⅰ

　　GB/T 7223—2008

　　荣 昌 猪

　　1 范围

　　本标准规定了荣昌猪的品种特征特性 、种猪等级评定 。

　　本标准适用于荣昌猪品种鉴别和种猪等级评定 。

　　2 品种特征特性

　　2 . 1 原产地和主要特点

　　荣昌猪原产于重庆市荣昌县 、四川省隆昌县等地，具有性成熟早 、肉质优良 、鬃质好 、耐粗饲等优点 。

　　2 . 2 外貌特征

　　荣昌猪皮毛白色，多数为两眼四周及头部有大小不等的黑色斑块，根据黑斑大小有 “金架眼 ”、“小黑眼 ”、“大黑眼 ”、“小黑头 ”、“大黑头 ”等毛色类型之分，详见表 1;或在尾根 、体躯出现黑斑;也有极少数全身纯白 。头大小适中，面微凹，耳中等大 、下垂，额部皱纹横行，有旋毛 。体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜 。 四肢细致 、结实，鬃毛洁白刚韧，乳头 6 对 ~ 7 对 。

　　表 1 荣昌猪毛色类型

　　毛色分类

　　描 述

　　单边罩

　　单眼周黑色(单眼黑)，其余白色

　　金架眼

　　仅眼周黑色，其余白色

　　小黑眼

　　窄于眼周至耳根中线范围黑色，其余白色

　　大黑眼

　　宽于或等于眼周至耳根中线且不到耳根范围黑色，其余白色

　　小黑头

　　眼周扩展至耳根黑色，其余白色

　　大黑头

　　眼周扩展至耳背黑色，其余白色

　　飞花

　　眼周黑 、中躯独立黑斑，其余白色

　　头尾黑

　　眼周 、尾根部黑，其余白色

　　铁嘴

　　眼周 、鼻端黑，其余白色

　　洋眼(全白)

　　全身白色

　　2 . 3 生长发育

　　正常饲养管理条件下，60 日龄仔猪个体重不小于 10 . 5 kg , 120 日龄后备公母猪体重不小于 30 kg ,成年公猪体重不小于 110 kg,成年母猪体重不小于 105 kg 。

　　2 . 4 繁殖性能

　　母猪初情期在 3 月龄左右，适配期 4 月龄 ~ 5 月龄 。母猪头胎总产仔数平均不少于 8 头，产活仔数平均不少于 6 头;母猪 3 胎 ~ 7 胎窝产总仔数平均不少于 9 头，窝产活仔数平均不少于 8 头 。

　　2 . 5 肥育性能

　　生长肥育猪 20 kg ~ 90 kg,前期(20 kg ~ 60 kg) 日粮含消化能 11 . 7 MJ/kg ~ 12 . 9 MJ/kg、粗蛋白质 14 . 0% ~ 15 . 0%,后期(60 kg ~ 90 kg) 日粮含消化能 11 . 9 MJ/kg、粗蛋白质 11 . 8% ~ 13 . 5%的条件下，全期 日增重不少于 370 g 。

　　2 . 6 胴体品质

　　在体重 80 kg ~ 90 kg屠宰时，屠宰率不低于 70%,第 6 肋与第 7 肋间膘厚不高于 49 mm,胴体瘦肉

　　1

　　GB/T 7223—2008

　　率不低于 38% 。

　　3 种猪等级评定

　　3 . 1 必备条件

　　3 . 1 . 1 体型外貌符合本品种特征 。

　　3 . 1 . 2 生殖器官发育正常 。

　　3 . 1 . 3 无遗传疾患 。

　　3 . 1 . 4 健康状况良好 。

　　3 . 1 . 5 血缘关系清楚 。

　　3 . 2 120 日龄后备种猪等级评定

　　3 . 2 . 1 后备种猪应符合 3 . 1 的规定 。

　　3 . 2 . 2 120 日龄后备种猪的等级评定还应符合表 2 的规定 。

　　表 2 120 日龄后备种猪等级评定标准 单位为千克

　　等级

　　后备公猪体重(m)

　　后备母猪体重(m)

　　特等

　　m≥45

　　m≥41

　　一等

　　40≤m<45

　　37≤m<41

　　二等

　　35≤m<40

　　35≤m<37

　　三等

　　30≤m<35

　　30≤m<35

　　3 . 3 成年种猪的等级评定

　　3 . 3 . 1 参与评定的种猪应是通过 120 日龄评定为二等以上的公猪和三等以上的母猪 。

　　3 . 3 . 2 种母猪的等级评定应符合表 3 的规定 。胎次的校正系数：1 胎为 1 . 27 , 2 胎为 1 . 15 , 3 胎 ~ 7 胎为 1 , 8 胎以上为 1 . 02 。

　　表 3 成年种猪等级评定标准

　　等级

　　窝产活仔数(n)

　　特等

　　n≥13

　　一等

　　11≤n<13

　　二等

　　9≤n<11

　　三等

　　8≤n<9

　　3 . 3 . 3 种公猪的等级评定用至少 5 头与配母猪的平均成绩计算 。

　　3 . 3 . 4 等级评定标准：在 母 猪 怀 孕 期 日 粮 含 消 化 能 11 . 4 MJ/kg ~ 12 . 1 MJ/kg、粗 蛋 白 质 12 . 0% ~

　　12 . 5%,哺乳期 日粮含消化能 11 . 8 MJ/kg ~ 12 . 4 MJ/kg、粗蛋白质 14 . 0% ~ 14 . 5%的条件下，按窝产活仔数分为四等(见表 3) 。

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