GB/T 41552-2022 三七林下生态种植技术规程

　　ICS 65 . 020 . 20 CCS B 38

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 41552—2022

　　三七林下生态种植技术规程

　　Codeofpracticeforecologicalcultivationofpanaxnotoginsenginforest

　　2022-04-15 发布 2022-1 1-01 实施

　　国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 41552—2022

　　目 次

　　前言 Ⅲ

　　引言 Ⅳ

　　1 范围 1

　　2 规范性引用文件 1

　　3 术语和定义 1

　　4 三七林下生态种植程序的构成 1

　　5 林地环境选择 2

　　5 . 1 可利用林地选择 2

　　5 . 1 . 1 优先利用的林地 2

　　5 . 1 . 2 适度利用的林地 3

　　5 . 2 种植区域选择 3

　　5 . 3 林分选择 3

　　5 . 4 空气 3

　　5 . 5 水源 3

　　5 . 6 郁闭度 3

　　5 . 7 土壤 3

　　6 林下土地整理 3

　　6 . 1 林地清理 3

　　6 . 2 整地 4

　　6 . 3 起垄 4

　　6 . 4 排水、防洪沟渠的设置 4

　　7 种苗移栽 4

　　7 . 1 种苗质量要求 4

　　7 . 2 种苗运输与保存 4

　　7 . 3 种苗处理 4

　　7 . 4 移栽要求 4

　　7 . 4 . 1 移栽时间 4

　　7 . 4 . 2 种植规格和要求 4

　　8 田间管理 4

　　8 . 1 总体要求 4

　　8 . 2 水分管理 5

　　8 . 3 养分管理 5

　　8 . 4 光照管理 5

　　8 . 5 垄面管理 5

　　8 . 6 病害生态防治 5

　　8 . 6 . 1 防治原则 5

　　Ⅰ

　　GB/T 41552—2022

　　8 . 6 . 2 主要病害 5

　　8 . 6 . 3 防治措施 5

　　8 . 7 害虫生态防治 5

　　8 . 7 . 1 防治原则 5

　　8 . 7 . 2 主要害虫 6

　　8 . 7 . 3 防治措施 6

　　8 . 8 杂草管理 6

　　8 . 9 鼠害防控 6

　　8 . 10 野生动物管理 6

　　9 采收 6

　　9 . 1 总体要求 6

　　9 . 2 三七花采收 7

　　9 . 2 . 1 采收对象 7

　　9 . 2 . 2 采收方法 7

　　9 . 3 种子采收 7

　　9 . 3 . 1 采收对象 7

　　9 . 3 . 2 采收时间 7

　　9 . 3 . 3 采收方法 7

　　9 . 4 茎叶采收 7

　　9 . 4 . 1 采收对象 7

　　9 . 4 . 2 采收时间 7

　　9 . 4 . 3 采收方法 7

　　9 . 5 根部采收 8

　　9 . 5 . 1 采收对象 8

　　9 . 5 . 2 采收时间 8

　　9 . 5 . 3 采收方法 8

　　10 林下土地轮作 8

　　11 资料记录与档案管理 8

　　11 . 1 基础资料 8

　　11 . 2 生产管理记录 8

　　11 . 3 采挖加工记录 8

　　11 . 4 人员培训和健康记录 8

　　11 . 5 档案管理 8

　　附录 A(资料性) 林下三七主要病虫害症状与发生规律 9

　　A. 1 林下三七主要病害症状与发生规律 9

　　A. 2 林下三七主要害虫为害症状与发生规律 10

　　附录 B(资料性) 文件记录与档案管理表 13

　　B. 1 三七林下种植地的基础情况表 13

　　B. 2 生产管理记录表 14

　　Ⅱ

　　GB/T 41552—2022

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1 . 1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由国家林业和草原局提出。

　　本文件由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC 557)归口 。

　　本文件起草单位：云南农业大学、西南林业大学、天津师范大学、中华人民共和国长沙海关、通标标准技术服务(青岛)有限公司、通标标准技术服务有限公司、云南滇南本草大养投资有限公司、澜沧澎勃生物药业有限公司。

　　本文件主要起草人：朱书生、何霞红、郑文杰、叶辰、黄惠川、刘屹湘、杨敏、郭存武、季超、梅馨月、邓维萍、陈斌、郭力维、汤东生、毛如志、杜飞、陈国华、尹兆波、朱相林、王鑫、王剑、黄翠玲、段胜男、黄志强、杨生超、朱有勇、李敬斌、彭磊。

　　Ⅲ

　　GB/T 41552—2022

　　引 言

　　三七是五加科人参属植物，是我国传统名贵大宗药材，是关系国民医疗、健康的战略资源。 随着三七需求量增加，需借助人工栽培提高三七的产量。 本文件发布的三七林下生态种植技术规程是利用林下物种间互作和林下生境与三七对生长环境需求相耦合的原理，推动三七种植回归山野林下。

　　三七林下生态种植主要利用山区的可开发森林资源，不占用农田，不与粮食水果蔬菜争地;林下生态种植模式，不施用化学肥料和化学农药，确保了三七的品质和安全;林下种植省去了设施大棚和农药化肥的投入，生产成本大大降低，适宜在山区推广。

　　本文件在依据国家现行的林下经济相关政策和意见的基础上，结合目前已有的研究和实践，通过三七林下生态种植的总体原则和要求以及相关技术等内容确立本技术规程，指导三七林下生态种植全过程的标准化和规范化，助推林下三七生态种植产业健康发展。

　　Ⅳ

　　GB/T 41552—2022

　　三七林下生态种植技术规程

　　1 范围

　　本文件确立了三七[panaxnotoginseng (Burk.)F. H.Chen]林下生态种植的程序，规定了林地环境

　　选择、林下土地整理、种苗移栽、田间管理、采收、林下土地轮作、资料记录与档案管理等技术要求。

　　本文件适用于三七的林下生态种植。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注 日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注 日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 3095 环境空气质量标准

　　GB 5084 农田灌溉水质标准

　　GB 5749 生活饮用水卫生标准

　　GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)

　　GB/T 15781 森林抚育规程

　　GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3.1

　　林下生态种植 ecologicalcultivationinforest

　　利用林下特有环境与药材生物学特性相耦合，以及林下生物多样性相生相克的原理，不使用化学农药和化学肥料生产高品质中药材的栽培模式。

　　4 三七林下生态种植程序的构成

　　三七林下生态种植包括 6 个阶段，流程图如图 1 所示。

　　1

　　GB/T 41552—2022

　　图 1 三七林下生态种植流程图

　　5 林地环境选择

　　5 . 1 可利用林地选择

　　5 . 1 . 1 优先利用的林地

　　人工商品林地，包括人工起源的用材林地、经济林地、薪炭林地。

　　2

　　GB/T 41552—2022

　　5 . 1 . 2 适度利用的林地

　　下列林地可适度开展三七林下生态种植：

　　a) 自然公园中允许利用的林地;

　　b) 国家一级公益林外的其他公益林;

　　c) 划定为天然林重点保护区域外的其他天然林;

　　d) 除饮用水水源一级、二级保护区外的准保护范围内的林地。

　　5 . 2 种植区域选择

　　适宜三七林下生态种植的区域条件如下：

　　a) 北纬 20°~27°,东经 97°~107°;

　　b) 海拔为 1 000 m~2 400 m;

　　c) 年均温 14 ℃ ~18 ℃ ,最冷月均温>5 ℃ ,最热月均温<23 ℃ ,年积温>4 000 ℃ ;

　　d) 年均降雨量 900 mm~1 800 mm;

　　e) 无霜期>280 d。

　　5 . 3 林分选择

　　宜选择坡度 ≤15°且对三七生长无负面影响的林分，优先选择云南松、思茅松、华山松、杉树等针

　　叶林。

　　5 . 4 空气

　　空气质量应符合 GB 3095 的相关规定。

　　5 . 5 水源

　　灌溉用水应符合 GB 5084 的相关规定。

　　5 . 6 郁闭度

　　宜选择郁闭度 0.6~0.9 的林分。

　　5 . 7 土壤

　　三七林下种植土壤条件如下：

　　a) 土壤类型为沙壤土和壤土;

　　b) 土壤有机质含量 ≥2% , pH 值 5.5~6.5 ;

　　c) 土壤污染物含量符合 GB 15618 的相关要求;

　　d) 5 年以内未种植过五加科人参属植物。

　　6 林下土地整理

　　6 . 1 林地清理

　　人工清除林下栽植区的杂草和小型灌木，保留非栽植区杂草和灌木，涉及清除濒死木、腐朽木、枯立木的应符合相关法律规定，树木修枝符合 GB/T 15781 的规定。

　　3

　　GB/T 41552—2022

　　6 . 2 整地

　　对种植区域的土壤翻耕 2 次~3 次，深度不超过 20 cm。采用带状整地，注意集水、节水、保土、保墒、保肥，不应造成水土流失，不应破坏已有林木的根系。靠近沟谷两侧 20 m 内的林地不应进行整地。

　　6 . 3 起垄

　　翻耕后按照如下要求起垄：

　　a) 平地根据林地树木排列的方向起垄，坡地顺着林地等高线起垄;

　　b) 垄面整理为圆弧形，垄底宽 120 cm~150 cm,垄顶宽 80 cm~120 cm,垄高 30 cm~40 cm;

　　c) 垄与树干的距离 20 cm~40 cm;

　　d) 根据土壤养分情况，适当施加符合 GB/T 19630 规定的有机肥作为基肥。

　　6 . 4 排水、防洪沟渠的设置

　　根据不同坡度和地形设置排水沟，15 m~20 m 留一个排水口。

　　7 种苗移栽

　　7 . 1 种苗质量要求

　　三七移栽苗应满足以下要求：

　　a ) 无农药残留;

　　b) 根和休眠芽完整，不带有病斑、虫卵和杂草种子;

　　c) 单株质量 ≥1.5 g,休眠芽健壮，须根多。

　　7 . 2 种苗运输与保存

　　种苗运输途中保持通风透气，避免造成机械损伤。 种苗运达后及时移栽，暂时无法移栽的种苗应在通风处保湿保存。

　　7 . 3 种苗处理

　　种苗表面水分阴干后，用草木灰或使用 GB/T 19630 中规定的生物源杀菌剂粉剂进行拌种处理。

　　7 . 4 移栽要求

　　7 . 4 . 1 移栽时间

　　12 月上旬至翌年 1 月 中下旬，选择晴天移栽。

　　7 . 4 . 2 种植规格和要求

　　种苗与垄面水平栽种，株行距(10 cm~15 cm) × (10 cm~15 cm)为宜。移栽后覆土深度 3 cm~ 5 cm。垄面覆盖松针，厚度 2 cm 左右。栽培后 3 d~5 d 之内浇定根水，土壤润透为宜。

　　8 田间管理

　　8 . 1 总体要求

　　三七在林下的生长周期为两年，应在两年的生长周期内进行严格的田间管理。

　　4

　　GB/T 41552—2022

　　8 . 2 水分管理

　　做到“旱季保湿、雨季防涝”，土壤含水量低于 20%时及时浇水，浇透为止。

　　8 . 3 养分管理

　　三七林下生态种植过程中不应施用任何化学肥料，在三七生长关键期适当补充符合 GB/T 19630规定的有机肥。

　　8 . 4 光照管理

　　根据林地的郁闭度适当调节遮阴度，保证三七生长期透光率为 15%~20%。

　　8 . 5 垄面管理

　　及时清理垄面上的树木枯枝及不利于三七生长的杂草。

　　8 . 6 病害生态防治

　　8 . 6 . 1 防治原则

　　坚持“预防为主，综合防治”的方针。 以农业防治、物理防治和生物防治为主，不应使用化学农药。

　　8 . 6 . 2 主要病害

　　三七主要病害及症状与发生规律参见附录 A 中的表 A. 1 。

　　8 . 6 . 3 防治措施

　　8 . 6 . 3 . 1 农业防治

　　三七病害可采用以下农业防治措施：

　　a ) 及时清除病叶和病株，防止病害扩散;

　　b) 旱季适时浇水，保证土壤水分充足，确保三七健康生长，提高抗病能力;

　　c) 雨季及时清理沟渠排水，避免土壤水分过多导致根腐病发生;

　　d ) 保持垄面清洁卫生，及时清除枯枝枯叶。

　　8 . 6 . 3 . 2 物理防治

　　在雨季来临前于垄上方搭建塑料避雨膜棚，物理阻隔雨水，降低田间空气湿度，创造不适宜病害发生和传播的微气候条件。

　　8 . 6 . 3 . 3 生物防治

　　采用符合 GB/T 19630 规定的植保产品进行病害的预防或治疗。

　　8 . 7 害虫生态防治

　　8 . 7 . 1 防治原则

　　坚持“预防为主，综合防治”的方针。 利用生态学原理和害虫管理策略，以生态调控、农业防治、生物防治和理化诱控措施为主，不应施用化学农药。

　　5

　　GB/T 41552—2022

　　8 . 7 . 2 主要害虫

　　三七主要害虫及为害症状与发生规律参见表 A. 2 。

　　8 . 7 . 3 防治措施

　　8 . 7 . 3 . 1 生态调控

　　保持林下生态平衡稳定，保护天敌，以及非栽培区的灌木草本，利用生物多样性原理提升林下生态系统的控害保益功能。

　　8 . 7 . 3 . 2 农业防治

　　三七虫害可采用以下农业防治措施：

　　a) 及时清除害虫聚集虫株，防止害虫扩散;

　　b) 对林下三七及其周围环境进行科学管理，保护林间及林下三七种植区周围的开花植物或对害虫产卵和取食具有引诱作用的植物。

　　8 . 7 . 3 . 3 理化诱控

　　三七虫害可采用以下理化诱控措施：

　　a) 利用食诱剂诱杀小地老虎、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫和金龟子等鞘翅目害虫;

　　b) 利用性诱剂诱杀小地老虎、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫成虫和金龟子等鞘翅目害虫成虫;

　　c) 利用黄色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱等害虫，利用蓝色粘虫板诱杀蓟马等害虫;

　　d) 设置潜伏场所，诱杀小地老虎、蛴螬、蟋蟀、灶马和蛞蝓等具有潜伏习性的害虫。

　　8 . 7 . 3 . 4 生物防治

　　三七虫害可采用以下生物防治措施：

　　a) 保护或人工释放瓢虫、螳螂、寄生蜂和蜘蛛等害虫的天敌;

　　b) 利用 GB/T 19630 中规定的生物制剂防治斜纹夜蛾、小地老虎等鳞翅目害虫幼虫和金龟子等鞘翅目害虫;

　　c) 在土壤中施用 GB/T 19630 中规定的生物制剂防治土壤中蛴螬等害虫。

　　8 . 8 杂草管理

　　及时清除垄面上影响三七生长的杂草。 保留或培植根系较浅、不影响三七生长，且能引诱害虫在其上产卵或取食的杂草，或能为天敌提供花蜜和栖息场所的杂草。 不应使用化学除草剂。

　　8 . 9 鼠害防控

　　保护老鼠的天敌(如黄鼠狼、蛇等)。在鼠聚集区或通道设置捕鼠夹、电子驱鼠器等设备进行防控。

　　8 . 10 野生动物管理

　　遵循生态优先原则，宜搭建围边网，物理隔离野生动物。

　　9 采收

　　9 . 1 总体要求

　　三七采收应符合如下要求：

　　6

　　GB/T 41552—2022

　　a) 采集用的剪刀、镐等工具和盛装容器洁净卫生;

　　b) 加工要求和过程符合 GB/T 19630 的相关规定;

　　c) 清洗用水符合 GB 5749 的相关规定。

　　9 . 2 三七花采收

　　9 . 2 . 1 采收对象

　　采花对象应为二年生三七，以及不留种的三年生及三年生以上的三七。

　　9 . 2 . 2 采收方法

　　三七花的采收方法如下：

　　a) 摘花时间为花序轴 ≥7 cm,花蕾开始展开时;

　　b) 用剪刀进行采收，防止伤到三七茎叶，保留 1 cm~2 cm 花序轴;

　　c) 采收的三七花应放于洁净卫生的容器中，并及时去除病、残的三七花;

　　d) 清洗后自然晒干或 45 ℃ ~55 ℃烘烤干燥至含水量低于 13%。

　　9 . 3 种子采收

　　9 . 3 . 1 采收对象

　　留种的二年生及二年生以上的三七。

　　9 . 3 . 2 采收时间

　　10 月 中旬到 12 月 中旬，果实充分红熟时采收。

　　9 . 3 . 3 采收方法

　　种子的采收方法如下：

　　a) 用剪刀从花序轴上 1/3 处剪断，采回脱粒;

　　b ) 脱粒后及时挑出病果，去除果皮;

　　c) 清洗干净的种子阴干。

　　9 . 4 茎叶采收

　　9 . 4 . 1 采收对象

　　二年生及二年生以上的三七。

　　9 . 4 . 2 采收时间

　　当年 12 月至翌年 1 月，天气晴朗时采收。

　　9 . 4 . 3 采收方法

　　茎叶的采收方法如下：

　　a) 用剪刀从距地面 4 cm~8 cm 处剪断三七的茎秆;

　　b) 采收的三七茎叶应放于洁净卫生的容器中，并及时去除病、残的三七茎叶;

　　c) 清洗后自然晒干或 45 ℃ ~55 ℃烘烤干燥至含水量低于 13%。

　　7

　　GB/T 41552—2022

　　9 . 5 根部采收

　　9 . 5 . 1 采收对象

　　三年生及三年生以上的三七。

　　9 . 5 . 2 采收时间

　　不留种三七根部的采收时间为当年 12 月至翌年 1 月，留种三七根部的采收时间为摘除果实后 1 个月左右为宜，天气晴朗时采收。

　　9 . 5 . 3 采收方法

　　根部的采收方法如下：

　　a) 宜用小镐轻刨，将三七块根完整取出;

　　b) 块根整齐码放于洁净的容器中，避免直接堆放在地上;

　　c) 去除病、残的三七块根，清洗干净;

　　d) 置阳光棚下晾晒，或 45 ℃ ~55 ℃烘烤干燥，或使用冷冻干燥设备冻干，至含水量低于 13%。

　　10 林下土地轮作

　　三七林下种植具有连作障碍，不应重茬。 采收后应进行轮作或休耕，轮作或休耕周期宜达 5 年以上 。林下可以轮作阴生药材、阴生蔬菜或食药用菌类，轮作期间的生产过程执行 GB/T 19630 的要求。

　　1 1 资料记录与档案管理

　　1 1 . 1 基础资料

　　三七林下种植区域的空气分析资料、水源分析资料、土壤分析资料、种苗检测报告、种苗处理方式等资料。 记录表格参见附录 B表 B. 1 。

　　1 1 . 2 生产管理记录

　　移栽时间、种苗处理方式、基肥和追肥的施用等农事操作措施等记录。 记录表格参见表 B. 2 。

　　1 1 . 3 采挖加工记录

　　林下三七花、种子、茎叶和根部的采收地点、时间、加工过程等记录。

　　1 1 . 4 人员培训和健康记录

　　林下三七种植人员的培训时间、培训项目和健康状况报告等记录。

　　1 1 . 5 档案管理

　　所有基础资料、生产管理类记录及销售资料均应存档，保存期为相应批次三七产品出库后三年以上。

　　8

　　GB/T 41552—2022

　　附 录 A

　　(资料性)

　　林下三七主要病虫害症状与发生规律

　　A.1 林下三七主要病害症状与发生规律

　　林下三七主要病害症状与发生规律见表 A. 1 。

　　表 A.1 林下三七主要病害症状与发生规律

　　病害名称

　　病原

　　症状

　　发生规律

　　三七圆斑病

　　槭菌刺孢

　　Mycocentrosporaac- erina

　　叶片病斑呈圆形或近圆形水渍状，病斑呈现褐色同心轮纹

　　发病期主要在雨季，5 月 是圆斑病的初发期，7 月 和 8 月 是圆斑病的发病高峰期

　　三七黑斑病

　　人参链格孢