GB/T 46118-2025 农产品批发市场分类与分级指南

　　ICS 03. 100. 01 CCS A 10

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 46118—2025

　　农产品批发市场分类与分级指南

　　Guidelinesfortheclassification and grading ofagriculturalproduct

　　wholesalemarkets

　　2025-08-29发布 2025-12-01实施

　　国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 46118—2025

　　目 次

　　前言 Ⅲ

　　1 范围 1

　　2 规范性引用文件 1

　　3 术语和定义 1

　　4 分类 1

　　5 农产品批发市场分级 2

　　参考文献 6

　　Ⅰ

　　GB/T 46118—2025

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1. 1—2020《标准化工作导则 第 1部分 :标准化文件的结构和起草规则》的规定起草 。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。

　　本文件由中华人民共和国商务部提出 。

　　本文件由全国农产品购销标准化技术委员会(SAC/TC517)归 口 。

　　本文件起草单位 :江苏省质量和标准化研究院 、浙大城市学院 、上海蔬菜(集团)有限公司 、大连佰丽企业有限公司 、东莞信立实业有限公司 、惠州海吉星农产品国际物流有限公司 、天津市农业科学院 、湖北工程学院 、深圳市深信信息技术有限公司 、内蒙古食全食美股份有限公司 、全国城市农贸中心联合会 、山东省标准化研究院 、江西省质量和标准化研究院 、深圳安鑫宝科技发展有限公司 、山东中合果蔬食品有限公司 、梁山膳粮膳果农业发展有限公司 、无锡市商务局 、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 、贵阳学院 、辽宁省农业科学院 、苍溪县工夫农业科技有限公司 、天津科技大学 、贵州省贵阳市鹏盛通农业有限公司 。

　　本标准主要起 草 人 : 刘 晓 倩 、张 书 、鲍 立 威 、吴 梦 秋 、李 光 集 、张 小 兵 、茹 江 里 、陈 存 坤 、李 春 生 、袁敏良 、彭继远 、邬家瑛 、马增 俊 、黄 宇 驰 、纳 绍 平 、许 莹 、魏 传 巍 、王 爽 、陈 亚 茹 、杨 璇 、唐 国 林 、张 为 宏 、胡鹏飞 、侯晓曦 、王瑞 、张锐 、陈泰安 、左敏 、阎瑞香 、于晋泽 、吉宁 、董成虎 、纪海鹏 。

　　Ⅲ

　　GB/T 46118—2025

　　农产品批发市场分类与分级指南

　　1 范围

　　本文件提供了农产品批发市场的分类原则 、类型划分和分级指标 ,并描述了农产品批发市场的分级方法 。

　　本文件适用于农产品批发市场的类型界定与分级 ,也适用于农产品批发市场的规范与管理 。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中 , 注 日期的引用文件 ,仅该日期对应的版本适用于本文件 ;不注日期的引用文件 ,其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件 。

　　GB/T 19575 农产品批发市场管理技术规范

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件 。

　　3. 1

　　农产品批发市场 agriculturalproductwholesalemarket

　　为买卖双方提供包括粮油 、畜禽 、蛋 、水产 、蔬菜 、水果 、花卉等各种品类农产品及其初加工品批发交易 ,具备商品集散 、信息公示 、结算 、价格形成 、电子商务等综合配套服务功能的场所 。

　　[来源 :GB/T 19575—2004,3. 1,有修改]

　　4 分类

　　4. 1 分类原则

　　按批发市场的功能区位 、经营品类数量和经营覆盖面三个维度对农产品批发市场进行分类 。

　　4.2 农产品批发市场类型

　　4.2. 1 按功能区位宜分为 :

　　a) 产地农产品批发市场 ,建在产地附近 、汇集周边分散生产的农产品 ,形成批量交易并进行商品化处理 ,本地农产品占总交易量 60%以上 ;

　　b) 销地农产品批发市场 ,建在城市近郊或市区 、满足城市及周边消费需求 ,对本地的供应量占市场总交易量 60%以上 ;

　　c) 集散地农产品批发市场 ,建在重要流通节点或交通枢纽城市 ,实现农产品大规模的集货和中转分销 ,分销到本地以外的农产品占总交易量 40%以上 。

　　4.2.2 按经营品类数量宜分为 :

　　a) 综合农产品批发市场 , 日常经营两个品类以上 、满足不同客户多样化采购需求的农产品批发市场 。 主营单品类农产品交易量占市场交易总量 40%以下 ,或排名第一的交易量超过 40%且排

　　1

　　GB/T 46118—2025

　　名第二品类的交易量占总交易量的 10%及以上 ;

　　b) 专业农产品批发市场 ,交易品类较为单一的农产品批发市场 。 主营品类中排名第一的农产品交易量占总交易量的 50%以上 ,或排名第一的交易量超过 40%且排名第二品类的交易量占总交易量的 10%以下 。

　　4.2.3 按经营覆盖面宜分为 :

　　a) 全国性农产品批发市场 ,服务全国市场 ,集货辐射范围或销售辐射范围覆盖全国 10个及以上省(自治区 、直辖市) ;

　　b) 区域农产品批发市场 ,服务特定省份或经济圈 ,集货辐射范围或销售辐射范围覆盖全国 3 个及以上且 10个以下省(自治区 、直辖市) ;

　　c) 本地农产品批发市场 ,服务本地消费 ,集货辐射范围或销售辐射范围为 2个及以下省(自治区 、直辖市) 。

　　5 农产品批发市场分级

　　5. 1 分级原则

　　能全面 、系统地反映农产品批发市场的服务能力 ,将具备一定服务水平的农产品批发市场分为全国骨干农产品批发市场 、区域重点农产品批发市场和本地重点农产品批发市场三个级别 。

　　注 : 仅对参加评级的农产品批发市场进行分级 。

　　5.2 分级方法

　　5.2. 1 基本条件

　　对于参加分级的农产品批发市场 ,满足以下基本条件是十分必要的 :

　　a) 正式开业经营三年以上 ;

　　b) 经营环境 、经营设施设备 、经营服务符合 GB/T 19575的要求 ;

　　c) 符合国家发展战略和所在省(自治区 、直辖市)发展规划 ;

　　d) 符合诚信经营 ,三年内无违法违规记录 ,无食品安全事故 。

　　5.2.2 全国骨干农产品批发市场

　　全国骨干农产品批发市场的分级指标主要参考如下表 1 内容 。

　　表 1 全国骨干农产品批发市场分级指标

　　指标类别

　　分级指标

　　内容

　　1 核心指标

　　1. 1 区位优势

　　1. 1. 1 地处重要流通节点 。

　　1. 1. 2 地处重要的交通枢纽城市

　　1. 2 辐射范围

　　1. 2. 1 集货辐射范围或销售辐射范围 10个及以上省(自治区 、直辖市) 。

　　1. 2. 2 产地市场主营产品辐射产区 产 量 60%以 上 或 销 地 市 场 主 营 产 品 辐 射 销 区销量 60%以上 。

　　1. 2. 3 从产地直供的一级批发率 60%以上

　　1. 3 交易规模

　　1. 3. 1 年交易量 :东部地区 ≥300万 t, 中部地区 ≥200万 t,东北地区 ≥150万 t,西部地区 ≥100万 t。

　　1. 3. 2 市场产出率a (反映市场资源利用效率) :东部地区 ≥3. 8, 中部地区 ≥3. 6,东北地区 ≥3. 1,西部地区 ≥2. 8

　　2

　　GB/T 46118—2025

　　表 1 全国骨干农产品批发市场分级指标 (续)

　　指标类别

　　分级指标

　　内容

　　1 核心指标

　　1. 4 公益功能

　　1. 4. 1 市场鲜活农产品交易 的 综 合 收 费 水 平 低 于 本 区 域 或 本 省 农 产 品 批 发 市 场平均收费水平 :

　　— 市场综合收费水平数据 、本区域或本省农产 品 批 发 市 场 平 均 收 费 水 平 数据 ,取市场收费项目及标准和交易商加价率等市场收费记录数据 ;

　　— 市场综合收费水平为市场年收费总额与市 场 年 交 易 总 额 的 比 值 ;本 区 域或本省农产品批发市场平均综合收费水平为本区域或本省农产品批发市场综合收费水平 的 平 均 值 ,进 行 跟 踪 比 较 和 记 录 , 全 年 符 合 评 估 指 标要求的记录次数与总记录次数的比值 ≥95% 。

　　1. 4. 2 建立应急响应机制 ,积极履行社会责任 :

　　— 有完整的应急响应 预 案 、设 施 设 备 和 应 急 启 动 机 制 ,包 括 产 地 市 场 的 应急托底收购和销地市场的应急限价补贴等措施 ;

　　— 产地批发市场有紧急收储系统和收储后快速调运能力 。

　　1. 4. 3 稳定农产品价格 :建 立 了 有 效 的 调 控 预 案 和 措 施 ,有 完 整 的 市 场 管 理 信 息系统和价格信息实时发布系 统 , 有 完 善 的 交 易 结 算 系 统 和 管 理 制 度 , 统 一 电 子 结算率大于 70% 。

　　1. 4. 4 应急保供及产销对接成绩突出或获国家级表彰

　　2 辅助指标

　　2. 1 设施设备

　　仓储 、冷链 、加工配送 、食品安全 、数字化等设施设备及应用处于全行业先进水平

　　2. 2 供应链

　　自建及合作生产基地供应量占市场总销量 70%以上

　　2. 3 创新发展

　　新业态 、新技术 、新模式的创新应用及产业链带动处在全行业领先水平

　　2. 4 绿色低碳

　　2. 4. 1 使用绿色 、节能 、低碳设施设备和废弃物处理 、清洁可再生能源的应用 。

　　2. 4. 2 建立绿色低碳设施设备以及水 、电 、气等节能管理制度

　　2. 5 数据统计

　　交易数据统计真实 、客观和完整并上报相关政府部门

　　注 : 表中数据取该市场和相关市场数据记录 。

　　a 产出率为年成交额(万元)与营业面积(m2 )的比值 。

　　5.2.3 区域重点农产品批发市场

　　区域重点农产品批发市场的分级指标主要参考如下表 2 内容 。

　　表 2 区域重点农产品批发市场分级指标

　　指标类别

　　分级指标

　　内容

　　1 核心指标

　　1. 1 区位优势

　　1. 1. 1 位于区域流通节点城市 。

　　1. 1. 2 位于重要的区域交通枢纽城市

　　1. 2 辐射范围

　　1. 2. 1 集 货 辐 射 范 围 或 销 售 辐 射 范 围 3 个 及 以 上 且 10 个 以 下 省 ( 自 治 区 、直辖市) 。

　　1. 2. 2 产地市场主营产品辐射产区 产 量 60%以 上 或 销 地 市 场 主 营 产 品 辐 射 销 区销量 60%以上 。

　　1. 2. 3 从产地直供的一级批发率 60%以上

　　3

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　　表 2 区域重点农产品批发市场分级指标 (续)

　　指标类别

　　分级指标

　　内容

　　1 核心指标

　　1. 3 交易规模

　　1. 3. 1 交易量 :东部地区 ≥200万 t, 中部地区 ≥100万 t,东北地区 ≥80万 t,西 部地区 ≥60万 t。

　　1. 3. 2 市场产出率a (反映市场资源利用效率) :东部地区 ≥3. 8, 中部地区 ≥3. 6,东北地区 ≥3. 1,西部地区 ≥2. 8

　　1. 4 公益功能

　　1. 4. 1 市场鲜活农产品综合 收 费 水 平 低 于 本 区 域 或 本 省 农 产 品 批 发 市 场 平 均 收费水平 :

　　— 市场综合收费水平数据 、本区域或本省农产 品 批 发 市 场 平 均 收 费 水 平 数据 ,取市场收费项目及标准和交易商加价率等市场收费记录数据 ;

　　— 市场综合收费水平为市场年收费总额与市 场 年 交 易 总 额 的 比 值 ;本 区 域或本省农产品批发市场平均综合收费水平为本区域或本省农产品批发市场综合收费水平 的 平 均 值 ,进 行 跟 踪 比 较 和 记 录 , 全 年 符 合 评 估 指 标要求的记录次数与总记录次数的比值 ≥95% 。

　　1. 4. 2 建立应急响应机制 ,积极履行社会责任 :

　　— 有完整的应急响应 预 案 、设 施 设 备 和 应 急 启 动 机 制 ,包 括 产 地 市 场 的 应急托底收购和销地市场的应急限价补贴等措施 ;

　　— 产地批发市场有紧急收储系统和收储后快速调运能力 。

　　1. 4. 3 稳定农产品价格 :建 立 了 有 效 的 调 控 预 案 和 措 施 ,有 完 整 的 市 场 管 理 信 息系统和价格信息实时发布系 统 , 有 完 善 的 交 易 结 算 系 统 和 管 理 制 度 , 统 一 电 子 结算率大于 50% 。

　　1. 4. 4 应急保供及产销对接成绩突出或获得省级表彰

　　2 辅助指标

　　2. 1 设施设备

　　仓储 、冷链 、加工配送 、食品安全 、数字化等设施设备及应用处于区域先进水平

　　2. 2 供应链

　　自建及合作生产基地供应量占市场总销量 60%以上

　　2. 3 创新发展

　　新业态 、新技术 、新模式的创新应用及产业链带动处在区域领先水平

　　2. 4 绿色低碳

　　2. 4. 1 使用绿色 、节能 、低碳设施设备和废弃物处理 、清洁可再生能源的应用 。

　　2. 4. 2 建立绿色低碳设施设备以及水 、电 、气等节能管理制度

　　2. 5 数据统计

　　交易数据统计真实 、客观和完整并上报相关政府部门

　　注 : 表中数据取该市场和相关市场数据记录 。

　　a 产出率为年成交额(万元)与营业面积(m2 )的比值 。

　　5.2.4 本地重点农产品批发市场

　　本地重点农产品批发市场的分级指标主要参考如下表 3 内容 。

　　表 3 本地重点农产品批发市场分级指标

　　指标类别

　　分级指标

　　内容

　　1 核心指标

　　1. 1 辐射范围

　　1. 1. 1 产地市场主营产品辐射产区 产 量 60%以 上 或 销 地 市 场 主 营 产 品 辐 射 销 区销量 60%以上 。

　　1. 1. 2 从产地直供的产品一级批发率 60%以上

　　1. 2 交易规模

　　交易量位列本地农产品批发市场前三名

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　　表 3 本地重点农产品批发市场分级指标 (续)

　　指标类别

　　分级指标

　　内容

　　1 核心指标

　　1. 3 公益功能

　　1. 3. 1 市场鲜活农产品综合 收 费 水 平 低 于 本 区 域 或 本 省 农 产 品 批 发 市 场 平 均 收费水平 :

　　— 市场综合收费水平数据 、本区域或本省农产 品 批 发 市 场 平 均 收 费 水 平 数据 ,取市场收费项目及标准和交易商加价率等市场收费记录数据 ;

　　— 市场综合收费水平为市场年收费总额与市 场 年 交 易 总 额 的 比 值 ;本 区 域或本省农产品批发市场平均综合收费水平为本区域或本省农产品批发市场综合收费水平 的 平 均 值 ,进 行 跟 踪 比 较 和 记 录 , 全 年 符 合 评 估 指 标要求的记录次数与总记录次数的比值 ≥95% 。

　　1. 3. 2 建立应急响应机制 ,积极履行社会责任 :

　　— 有完整的应急响应 预 案 、设 施 设 备 和 应 急 启 动 机 制 ,包 括 产 地 市 场 的 应急托底收购和销地市场的应急限价补贴等措施 ;

　　— 产地批发市场有紧急收储系统和收储后快速调运能力 。

　　1. 3. 3 稳定农产品价格 :具备调控预案和措施 、市场管理信息 、价格信息实时发布系统和交易结算系统及管理制度 ,推行统一电子结算 。

　　1. 3. 4 应急保供及产销对接成绩突出或获得政府表彰

　　2 辅助指标

　　2. 1 设施设备

　　仓储 、冷链 、加工配送 、食品安全 、数字化等设施设备及应用处于本地区先进水平

　　2. 2 供应链

　　自建及合作生产基地供应量占市场总销量 50%以上

　　2. 3 创新发展

　　新业态 、新技术 、新模式的创新应用及产业链带动处在本地区领先水平

　　2. 4 绿色低碳

　　2. 4. 1 使用绿色 、节能 、低碳设施设备和废弃物处理 、清洁可再生能源的应用 。

　　2. 4. 2 建立绿色低碳设施设备以及水 、电 、气等节能管理制度

　　2. 5 数据统计

　　交易数据统计真实 、客观和完整并上报相关政府部门

　　注 : 表中数据取该市场和相关市场数据记录 。

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　　参 考 文 献

　　[1] GB/T 4754—2017 国民经济行业分类

　　[2] GB/T 19220—2003 农副产品绿色批发市场

　　[3] NY/T 2776—2015 蔬菜产地批发市场建设标准

　　[4] SB/T 10872—2012 农产品批发市场商品经营管理规范 第 1 部分 :茶叶

　　[5] SB/T 10919—2012 农产品批发市场检测室技术规范

　　[6] SB/T 11096—2014 农产品批发市场信用评价规范

　　[7] SB/T 11097—2014 农产品批发市场信息中心建设与管理技术规范

　　[8] 食用农产品市场销售质量安全监督管理办法(国家市场监督管理总局令第 81号)

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