T/ZNZ 405.2-2025 奉化水蜜桃全产业链标准综合体 第2部分：基地建设

ICS 65.020.01 CCS B 05

T/ZNZ

浙江 省农 产品 质量 安全 学会 团体 标准

T/ZNZ 405.2—2025

奉化水蜜桃全产业链标准综合体

第 2 部分：基地建设

Standard-comprehensive for whole industrial of Fenghua honey peach

Part 2: Base construction

2025-11-24 发布 2025-12-24 实施

浙江省农产品质量安全学会发 布

T/ZNZ 405.3—2025

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件为T/ZNZ 405—2025《奉化水蜜桃全产业链标准综合体》的第2部分，T/ZNZ 405—2025分为以下6个部分：

——第 1 部分：总则;

——第 2 部分：基地建设;

——第 3 部分：栽培管理;

——第4 部分：绿色防控;

——第 5 部分：产品质量;

——第 6 部分：品牌管理。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。

本文件起草单位：宁波市奉化区农商控股集团有限公司、宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司、宁波市奉化区农业技术服务总站、宁波市奉化区农业产业研究院(宁波市奉化区水蜜桃研究所)、宁波市奉化九岙农场有限公司、浙江省农业科学院、浙江省农产品质量安全学会。

本文件主要起草人：张海山、周志浩、施军杰、王明亚、汪昱道、陈妙金、郑蔚然、王夏君、刘琳、雷玲、应可辉、林东杰。

I

1 范围

本文件规定了奉化水蜜桃园的产地环境、基地规划、园地构建及配套设施、基地管理、质量追溯。本文件适用于奉化水蜜桃园的建设。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 3095 环境空气质量标准

GB 5084 农田灌溉水质标准

GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

NY/T 1762 农产品质量安全追溯操作规程水果

3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境

4.1 年平均气温为 12℃~17℃ , ≤7.2℃的低温积累≥600 h;年日照总时数≥1600 h。

4.2 空气质量应符合 GB 3095 的规定。

4.3 灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。

4.4 土壤质量应符合 GB 15618 的规定。宜选择通透性好，土层深厚，地下水位低于 1 m，盐分含量≤

1 g/kg，pH 在 5.5～6.5 之间，有机质含量≥10 g/kg 的沙壤土。

5 基地规划

5.1 位置选择

应选择光照充足、地势较高、地下水位较低、排水条件良好的地块， 以平地或坡度<20° 的低山缓坡地为宜。

5.2 功能分区

根据光照、水源、地形地势、风向等因素，合理分布果园、农资仓库、办公用房、贮存仓库、冷链仓库等，根据需要设置预贮间、分级、包装等采后商品化处理场地等。

6 园地构建及配套设施

6.1 果园布局

将立地条件相同、栽培品种相同的相邻果园划分为同一小区。平地果园栽植行以南北向为宜;低山缓坡地果园修建等高梯地，梯面宽≥3 m，栽植行按梯地走向。

2

6.2 道路设置

按照果园分布，设置主干道、次干道等道路， 以及操作道。道路宽2 m～4 m，路旁修筑排水渠， 以宽50 cm、深100 cm为宜。操作道设在树行间，宽1 m～2 m。

6.3 给排水系统

修筑山塘水库或蓄水池、灌溉系统、排水沟等基础设施，有条件的果园采用喷灌、滴灌等灌溉系统。

7 基地管理

7.1 组织管理

生产者应为经法人登记的农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等农业生产经营主体或自然人，建立相应的组织机构，配备必要人员，明确农资采购、栽培管理、品控、仓储、销售等岗位职责。

7.2 生产管理

推行奉化水蜜桃标准化生产。有条件的基地可结合节气和农事活动，不定期开展风险管控策略、绿色防控等生产技术培训。

7.3 农业投入品管理

应选择经营证照齐全、信誉良好的正规农资供应商。农药、化肥等应分类置于干燥阴凉的室内，分区单独存放。标签应保存完好，离地存放。

8 质量追溯

8.1 建立完善基地质量追溯制度，应符合 NY/T 1762 的规定。

8.2 建立生产记录档案，实行生产全过程记录。生产档案至少保存 2 年。

8.3 严格管理农业投入品，实行农业投入品采购、保管、使用和处置等登记记录， 内容包括但不限于

农业投入品商品名、供应商名称、地址、联系方式、批号、购买日期、使用日期、施用方法、施用量、用药地块等，并保存相应购买票据、说明书、合同等资料。

8.4 产品上市前应进行自行检验或委托检验，检测合格方可上市，检测不合格的产品应分析原因并进

行无害化处理。建立产品销售记录， 内容包括但不限于采收日期及数量、采后处理、质量检验、包装、贮存、运输物流、销售记录等。

8.5 根据浙江省农产品质量安全追溯平台的要求，录入并上传农产品全产业链过程信息。宜采用承诺

达标合格证二维码建立电子追溯信息体系。

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