资料介绍
ICS 65.020 CCS B 60
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安徽 省地 方标 准
DB34/T 5498—2026
太和香椿温室大棚栽培技术规程
Technical regulations for the cultivation of Taihe Toona sinensis in greenhouses
2026-04-30 发布 2026-05-30 实施
安徽省市场监督管理局发 布
前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由阜阳师范大学提出。
本文件由安徽省林业局归口。
本文件起草单位：阜阳师范大学、阜阳市林业科学技术推广站、安徽省林业科学研究院、安徽省昊源林业有限公司。
本文件主要起草人：屈长青、夏培兴、蒋侠森、孟洁、周米生、姬云涛、杨京霞、吴国火、滕华容、刘昊、聂海涛、胡静德、梅少迅、蔡新玲。
I
1 范围
本文件规定了太和香椿[Toona sinensis(A.Juss.)Roem.,‘Taihe’]在温室大棚栽培中的全过程技术要求，包括建棚标准、苗木栽植、栽植后管理、椿芽采摘、有害生物防控、采后处理及档案管理等环节。
本文件适用于太和香椿主产区及生态条件相似地区。
2 规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3. 1
头茬芽 first-harvest buds
由香椿植株的顶芽萌发形成的嫩芽。
4 建棚标准
4. 1 选用热镀锌钢管建设大棚框架，半弧形结构并且带有后墙，东西走向，大棚北侧以砖砌墙为支撑，棚顶高度不低于 2.2 m，跨度 7 m～10 m。长度依地块而定，每个大棚实际种植面积 1000 m2～2000 m2。棚膜选用透光率高、防滴露的 PO 膜或 EVA 膜。
4.2 棚内配备以下设备：
a) 保温系统：双层膜结构、保温被或草苫，确保夜间及低温季节棚内温度稳定;
b) 排灌系统：滴灌或微喷系统，实现水分均匀供给，避免局部干旱;做好排水沟，防止积水;
c) 补光系统：LED 植物生长灯，红蓝光配比以 6:1～8:1 为宜，保障阴雨雪天气光照需求;
d) 通风系统：顶开窗或侧卷膜装置，有效调节棚内湿度与气体交换;
e) 增温设备：热风炉、地热线等，应对寒潮、连续阴雨等极端低温天气。
5 苗木栽植
5. 1 苗木
选择生长健壮、无病虫害、经检疫合格的 2 年生苗木，地径≥1.5 cm，苗高≥1.2 m，根系完整、须根发达。起苗前一周浇透水，起苗时带土球，减少根系损伤。
5.2 基肥
选用经无害化处理的农家肥，每 666.7m2施用不少于 2500 kg，配合使用草木灰 75 kg～150 kg或磷酸二氢钾 3 kg～6 kg、碳酸二铵 3 kg～6 kg。
1
5.3 整地
先将大棚内土壤灭茬、旋耕、清杂、杀菌、耙细整平， 制作成凹畦。畦宽 1.0 m～1.2 m，畦深 20 cm～30 cm，两畦间留 30 cm～40 cm 宽过道。
5.4 栽植
立冬前后，采用斜栽法或立栽法栽植苗木，行距 20 cm～25 cm，株距 3 cm～7 cm，每 666.7m2 栽植5 万～8 万株。栽后踏实土壤，及时浇足定根水。
6 栽植后管理
6.1 休眠处理
入棚初期，每天滴灌 20 min～40 min，保持土壤湿润;前 10 d 需在大棚上盖好棉被或草毡，对苗木进行遮光处理，促使苗木完成休眠过程。
6.2 温度管理
6.2.1 栽植后 10 d～15 d，应控制棚内气温，白天不低于 30℃, 夜间不低于 11℃。
6.2.2 椿芽萌发后，白天棚内气温应控制在 25℃~30℃,夜间控制在 13℃~17℃。
6.2.3 采芽期间棚内气温以 18℃~25℃为宜，夜间不低于 10℃。
6.2.4 棚内气温超过高限要及时通风降温，温度低于低限要及时打开热风炉或水暖设备增温。
6.3 湿度管理
6.3.1 苗木栽植后，棚内空气相对湿度保持在 55%～60%。
6.3.2 萌芽后，棚内空气相对湿度以 65%为宜，棚内土壤田间持水量保持在 65%～70%。
6.4 光照调控
冬季阴雨雪天气等光照不足时，用LED光源(红光、蓝光为主)进行补光，每 20 m2在棚顶安置 1盏 40 w～100 w 补光灯，光照强度 2000 lux～10000 lux，每日补光 4 h～6 h。
7 椿芽采摘
7.1 栽植后 40 d～50 d，当头茬芽生长至 15 cm 长、着色良好时，于清晨采摘。保留芽基部 1～2 片叶子，以利于叶芽萌发二茬芽。二茬芽生长至 20 cm 长时进行采摘。采收后适时浇水， 以利于椿芽后续萌发与采摘。
7.2 椿芽采摘完成后，将苗木全部挖起移出大棚，适时种植不影响下次栽植香椿的农作物。
8 有害生物防控
8.1 防控有害生物应坚持“预防为主、综合治理、科学防控、分类施策、依法监管”的原则，优先采用物理和生物防治方法。
8.2 主要病虫害及防治方法详见附录 A。
9 采后处理
2
9. 1 椿芽采收后，及时进行整理和分级，防止机械损伤。
9.2 短期采用保鲜袋包装，低温(0℃~4℃)贮藏， 以保持芽体鲜嫩。
9.3 椿芽分级标准详见附录 B
10 档案管理
建立详细的生产技术档案，及时记录苗木、栽植、控温、控湿、施肥、防控有害生物、采收等关键技术环节的信息，以便于后续追溯质量与完善管理。
3
附录 A
(资料性)
主要病虫害及防治方法
表A.1 主要病虫害及防治方法
病虫害种类
主要病虫害名称
防治方法
根部病害
腐病
物理防治：及时清除病株，疏松土壤，提高土壤透气性与排水性。
生物防治：采用哈茨木霉菌可湿性粉剂 300 倍液体，每 7 d～10 d 灌根1 次，连续 2 次～3 次。
叶部病害
锈病
物理防治：及时清除病叶和病梢，及时通风，采用滴灌或沟灌。
生物防治：喷施枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 500 倍液进行预防，每 7 d～10 d 喷一次，连续 2 次～3 次。发病后喷施 0.5%小檗碱水剂750倍液和哈茨木霉菌 300 倍液交替使用。
白粉病
同锈病
虫害
斑衣蜡蝉
物理防治：冬季刮除卵块，每 666.7m2 悬挂 20 块～30 块黄色粘虫板。生物防治：发现幼虫喷施微生物菌剂白僵菌或绿僵菌剂杀灭。
象甲虫
物理防治：人工摘除虫梢，减少虫源;设置黄板诱杀害虫;苗木入棚时注意清理树干上的虫粪和木屑，减少害虫藏匿空间。
生物防治：发现幼虫的时候喷施微生物菌剂白僵菌或绿僵菌剂杀灭或利用赤眼蜂、拟小食螨瓢虫、食蚜蝇和植绥螨等多种天敌进行防治。
蚜虫
物理防治：人工摘除虫梢，每 666.7m2 悬挂 20 块～30 块黄色粘虫板。
生物防治：每 666.7m2 释放 2000 头～3000 头瓢虫;或在棚内种植波斯菊、荞麦等植物，为天敌提供栖息地，通过天敌控制蚜虫。
白粉虱
物理防治：人工摘除虫梢，每 666.7m2 悬挂 25 块～35 块黄色粘虫板;休眠季做好棚内清理工作，保证良好的卫生环境。
生物防治：每 666.7m2 释放丽蚜小蜂 1.5 万～2 万头，或释放草蛉卵 5000粒～8000 粒。
4
附录 B
椿芽分级标准
表B.1 椿芽分级标准
椿芽类别
芽长(cm)
色泽
杂质含量
一级芽
10-12
鲜亮紫红色
无老叶、无黄叶、茎芽叶无损伤。
二级芽
7-16
紫红色或绿色
老叶、老梗占比 5%以下，叶片少量损伤。
三级芽
5-20
颜色发绿
老叶、老梗占比 10%以下。
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