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DB2224/T 7-2024 朝鲜族米酒传统制作技术规程
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件确定了朝鲜族米酒传统制作的程序，规定了原料和器具选择、麦芽粉制作、酒曲制作、米酒制作、食用及贮存各阶段的操作指示。
本文件适用于朝鲜族米酒的传统加工制作。
本文件适用于朝鲜族米酒的传统加工制作。
