食品微生物学 出版时间：2016年版丛编项： 全国各类高等院校食品加工工艺专业“十三五”规划与创新系列教材内容简介　　《食品微生物学》主要介绍了食品微生物的主要类群、生长和培养规律、鉴别的主要特征和方法、微生物在食品工业中的应用、微生物弓I起的食品污染与腐败变质、微生物与食品卫生、综合实训等。目录学习情境一 食品微生物工作的认知项目一 微生物检验工作的认知项目二 食品微生...

上一篇：食品微生物学 [胡永金 著] 2017年版
下一篇：食品微生物学及检验技术