食品微生物学 出版时间：2017年版内容简介　　《食品微生物学/普通高等教育“十三五”国家级规划教材》主要特点如下：　　1.将微生物学与食品学科内容紧密衔接，贯彻始终。编者将微生物基础知识与食品专业知识紧密结合，突出食品专业学科特点。　　2.简洁易懂。尽量将烦琐的文字描述转化为图、表的形式来表现，力求内容直观、形象，易于理解。　　3.突出实用性和针对性。以微生物基础知识及其在食品中...

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