现代啤酒生产工艺 出版时间：2013年版内容简介　　《现代啤酒生产工艺》是一本系统介绍啤酒发展及其现代工艺基础研究的书籍。书中纳入最近十年啤酒工业出现的新技术、新工艺、新设备、新品种以及质量控制和副产物利用方面的最新内容。从原料、生产到包装对现代啤酒工艺技术进行了系统的介绍。全书共分15章，内容注重理论与实践技术的紧密结合，依据现代啤酒生产流程，将工艺、技术与设备并重，内容...

上一篇：软饮料工艺学 [都凤华，谢春阳主编] 2011年版
下一篇：欧洲时尚生活：品红酒