软饮料工艺学 出版时间：2011年版内容简介　　《高等学校食品类国家特色专业建设教材：软饮料工艺学》是根据《饮料通则》（GB 10789：2007）新标准进行编写的，主要内容有软饮料用水及水处理，软饮料常用的辅料，碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料等10大类软饮料加工的基本原理及加工工艺以及生产中易出现问题的解决方法。《高...

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