油脂 营养 健康 厨中百味油为贵 第2版 作者：赵霖，鲍善芬 等编著 出版时间：2016年版内容简介　　《油脂 营养 健康》一书将为您提供完整而系统的油脂化学知识，油脂营养生理知识，有关食用油的使用知识，以及油脂的食疗功能。本书编著过程中，参考了国外最新出版的有关油脂成分与营养生理功能的专业书籍。《油脂、营养、健康 厨中百味油为贵》一书，系统介绍了有关食用油脂最新的研究结果，以及食...

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