乳业科学与技术丛书 乳品安全作者： 《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室 编 出版时间：2015年版丛编项： 乳业科学与技术丛书内容简介　　《乳品安全》由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事乳品安全研究的专家、学者编写而成，立足于乳品安全的新发展态势，补充介绍影响乳品安全的主要危害因素及其目前新的检测方法，深入客观地描述了引起乳品安全的各...

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