食品生物化学实验 作者：李玉奇，赵慧君，孙永林 主编 出版时间：2018年版内容简介　　“食品生物化学”是食品专业的一门重要的专业基础课，它是一门实验性、实践性很强的课程。“食品生物化学实验”是食品类专业必修的基础实验课程。它不仅是食品生物化学课程教学的重要组成部分，而且在培养学生分析和解决问题的能力、严谨的科学态度和独立工作能力方面，有着不可替代的作用。食品生物化学实验课程不...

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