SN∕T 5364.2-2021 出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第2部分：霍乱弧菌

SN∕T 5364.2-2021 出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法 第2部分：霍乱弧菌
SN/T 5364—2021《出口食品中致病菌检测方法 微滴式数字PCR法》共分为8个部分:
第1部分:副溶血性弧菌;
第2部分:霍乱弧菌;
第3部分:溶藻弧菌;
第4部分:创伤弧菌;
第5部分:金黄色葡萄球菌;
第6部分:单核细胞增生李斯特氏菌;
第7部分:产志贺毒素大肠埃希氏菌;
第8部分:克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)。
本文件规定了食品中总霍乱弧菌和含毒力基因霍乱弧菌的微滴式数字PCR检测方法。
本文件适用于食品中总霍乱弧菌和含毒力基因霍乱弧菌的快速定性检测。
本文件的检出限为1 CFU/25 g~5 CFU/25 g(或1 CFU/25 mL~5 CFU/25 mL)。