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GB/T 5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法)

  • 英文名称:Determination of total ascorbic acid in fruits,vegetables and derived products--Flourometric method and colorimetric method
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资料介绍

本标准规定了用荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中的抗坏血酸。
  本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。
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