GB/T 22439-2008 地理标志产品 寻乌蜜桔

　　ICS 67 . 080 . 10 B 3 1

　　中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

　　GB/T 22439—2008

　　地理标志产品 寻乌蜜桔

　　productofgeographicalindication—xunwu mandarin

　　2008-10-22 发布 2009-01-01 实施

　　中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会

　　

　　发

　　

　　布

　　GB/T 22439—2008

　　前 言

　　本标准根据《地理标志产品保护规定》与 GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定 。本标准的附录 A 、附录 B 为规范性附录 。

　　本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归 口 。

　　本标准起草单位：江西省寻乌县果业局 、江西省寻乌县质量技术监督局 。

　　本标准主要起草人：曹纪端 、陶家瑞 、何石泉 、钟伟金 、邱云峰 、吴仲仁 、汪海波 。

　　Ⅰ

　　GB/T 22439—2008

　　地理标志产品 寻乌蜜桔

　　1 范围

　　本标准规定了寻乌蜜桔的术语和定义 、地理标志产品保护范围 、要求 、试验方法 、检验规则 、标志 、包装 、运输及贮存 。

　　本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的寻乌蜜桔 。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注 日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 。

　　GB 2762 食品中污染物限量

　　GB 2763 食品中农药最大残留限量

　　GB/T 8210 出 口柑桔鲜果检验方法

　　GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法(GB/T 8855—2008 , ISO 874:1980 , IDT)

　　GB/T 10547 柑桔储藏

　　GB/T 13607 苹果 、柑桔包装

　　NY/T 973 柑橘无病毒苗木繁育规程

　　NY/T 974 柑橘苗木脱毒技术规范

　　NY/T 5015 无公害食品 柑桔生产技术规程

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本标准 。

　　3 . 1

　　寻乌蜜桔 xunwu mandarin

　　生产在地理标志产品保护范围内的温州蜜柑品系宫本 、市文 、石子头一号 、兴津 、宫川 、寻乌 1-1-9 、尾张，具有果大皮薄 、色泽橙红 、油胞细小 、肉质细嫩 、汁多味浓 、无籽化渣或较化渣等特点的蜜桔 。

　　4 地理标志产品保护范围

　　限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即江西省寻乌县现辖行政区域，见附录 A 。

　　5 要求

　　5 . 1 种植环境

　　5 . 1 . 1 气候

　　年平均气温 18 ℃ ~ 20 ℃ , ≥10 ℃年有效积温为 5 700 ℃ ~ 6 800 ℃ , 1 月平均温度 ≥8 . 5 ℃ ,极端低温 ≥- 5 ℃ 。年降雨量 1 600 mm ~ 2 000 mm 。年 日照时数为 1 700 h ~ 1 850 h ,无霜期 280 d 以上 。

　　1

　　GB/T 22439—2008

　　5 . 1 . 2 土壤

　　pH 值 5 . 0 ~ 6 . 5 ,有机质含量 ≥1 . 5%,土层深厚 0 . 8 m 以上，地下水位 1 m 以下的红壤土 、黄壤土 、沙壤土 、紫色土等，均适宜种植 。

　　5 . 2 品系类型

　　特早熟品系：宫本 、市文;早熟品系：石子头一号 、兴津 、宫川;中熟品系：寻乌 1-1-9 、尾张 。

　　5 . 3 栽培技术

　　栽培技术见附录 B 。

　　5 . 4 质量指标

　　5 . 4 . 1 感官指标及等级规格

　　寻乌蜜桔的感官指标应符合表 1 规定，等级规格应符合表 2 规定 。

　　表 1 感官指标

　　等级

　　品系

　　果形

　　色泽

　　果面

　　一等

　　特早熟

　　果形 端 正，扁圆 形或 高 扁 圆 形，无 畸形果

　　果面 浅 绿 色，有 光泽，色泽均匀

　　果 面 光 洁，无 日 灼 、伤疤 、刺伤 、虫伤 、压伤及 腐 烂 果 。 不 得 有 检疫性 病 虫 果 。擦 伤 、碰伤 、斑点及其他附着物累计面积 ≤1%

　　早熟

　　果 面 橙 黄，70% 以上果面 均 匀 着 色，有光泽

　　中熟

　　橙 黄 至 橙 红，80%以上 果 面 均 匀 着 色，有光泽

　　二等

　　特早熟

　　果形 较 端 正，扁圆形或高 扁圆 形，无 畸形果

　　果面 浅 绿 色，有 光泽，色泽较均匀

　　果 面 光 洁，无 日 灼 、伤疤 、刺伤 、虫伤 、压伤及 腐 烂 果 。 不 得 有 检疫性 病 虫 果 。擦 伤 、碰伤 、斑点及其他附着物累计面积 ≤5%

　　早熟

　　果 面 橙 黄，60% 以上果面 均 匀 着 色，有光泽

　　中熟

　　橙 黄 至 橙 红，70%以上 果 面 均 匀 着 色，有光泽

　　三等

　　特早熟

　　果形 较 端 正，扁圆形或高 扁圆 形，无 畸形果

　　果面 浅 绿 色，有 光泽，色泽较均匀

　　果 面 光 洁，无 日 灼 、伤疤 、刺伤 、虫伤 、压伤及 腐 烂 果 。 不 得 有 检疫性 病 虫 果 。擦 伤 、碰伤 、斑点及其他附着物累计面积 ≤10%

　　早熟

　　果 面 橙 黄，50% 以上果面均匀着色

　　中熟

　　果 面 橙 黄，60% 以上果面均匀着色

　　表 2 等级规格

　　规 格

　　品 系

　　果实横径/cm

　　L

　　特早熟

　　6 . 5 ~ 7 . 5

　　早熟

　　6 . 5 ~ 7 . 5

　　中熟

　　7 . 0 ~ 8 . 0

　　2

　　GB/T 22439—2008

　　表 2(续)

　　规 格

　　品 系

　　果实横径/cm

　　M

　　特早熟

　　6 . 0 ~ 6 . 5

　　早熟

　　6 . 0 ~ 6 . 5

　　中熟

　　6 . 0 ~ 6 . 9

　　S

　　特早熟

　　5 . 5 ~ 5 . 9

　　早熟

　　5 . 5 ~ 5 . 9

　　中熟

　　5 . 5 ~ 5 . 9

　　5 . 4 . 2 理化指标

　　应符合表 3 的规定 。

　　表 3 理化指标

　　项 目

　　指 标

　　可溶性固形物/% ≥

　　特早熟

　　9 . 0

　　早熟

　　10 . 0

　　中熟

　　11 . 0

　　可滴定酸(以柠檬酸计)/% ≤

　　特早熟

　　0 . 9

　　早熟

　　中熟

　　可食率/% ≥

　　特早熟

　　80

　　早熟

　　75

　　中熟

　　75

　　5 . 4 . 3 卫生指标

　　污染物限量指标应符合 GB 2762 的有关规定 。

　　农药最大残留限量指标应符合 GB 2763 的有关规定 。

　　6 试验方法

　　6 . 1 感官指标

　　6 . 1 . 1 规格(果实横径)

　　人工分级采用分级板检验，机械分级按质量或横径大小进行分级 。

　　6 . 1 . 2 果形 、色泽 、果面

　　将样品放于洁净的容器中，在自然光下用肉眼观察样品的形状 、着色 、光泽和果实的均匀程度 。

　　6 . 2 理化指标

　　6 . 2 . 1 可食率

　　按 GB/T 8210 有关规定执行 。

　　6 . 2 . 2 可溶性固形物

　　按 GB/T 8210 有关规定执行 。

　　6 . 2 . 3 可滴定酸

　　按 GB/T 8210 有关规定执行 。

　　6 . 3 卫生指标

　　按 GB 2762 、GB 2763 有关规定执行 。

　　3

　　GB/T 22439—2008

　　7 检验规则

　　7 . 1 组批规则

　　同一生产单位 、同一品种 、同一等级 、同一贮存条件的寻乌蜜桔作为一个检验批次 。

　　7 . 2 抽样方法

　　按 GB/T 8855 规定执行 。

　　7 . 3 交收检验

　　每批产品应由生产单位质量检验部门检验合格并附有合格证方可交收，交收检验项 目包括感官指标 、可溶性固形物 、包装和标志等 。

　　7 . 4 型式检验

　　7 . 4 . 1 型式检验项目为本标准 5 . 4 规定的项 目 。

　　7 . 4 . 2 有下列情形之一者应进行型式检验：

　　a) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化;

　　b) 有关行业管理部门提出型式检验要求时 。

　　7 . 5 判定规则

　　7 . 5 . 1 感官指标不合格果占总果的百分率小于 7%,且理化指标 、卫生指标 、标志均为合格，则判该批产品为合格 。

　　7 . 5 . 2 感官指标不合格果占总果的百分率大于等于 7%,或理化指标 、卫生指标 、标志有一项不合格，则判该批产品为不合格 。

　　7 . 5 . 3 在采后处理过程中不得进行染色处理，否则为不合格产品 。

　　7 . 5 . 4 对果品规格 、包装检验不合格的，允许生产单位进行整改后申请复检 。

　　8 标志 、包装 、运输 、贮存

　　8 . 1 标志

　　外包装上应标明生产单位名称 、地址 、产品名称(寻乌蜜桔)、执行标准编号 、地理标志产品专用标志 、果品等级规格 、净含量(个或 kg) 、装箱 日期 、小心轻放 、勿重压 、防晒防雨警示等内容 。

　　8 . 2 包装

　　按 GB/T 13607 有关规定执行 。

　　8 . 3 运输

　　8 . 3 . 1 运输工具

　　运输工具应清洁卫生 、干燥 、无污染 、无异味 。

　　8 . 3 . 2 堆放

　　按 GB/T 13607 有关规定执行 。

　　8 . 4 贮存

　　在常温 、冷藏下贮存，按 GB/T 10547 规定执行 。

　　4

　　GB/T 22439—2008

　　附 录 A

　　(规范性附录)

　　寻乌蜜桔地理标志产品保护范围图

　　寻乌蜜桔地理标志产品保护范围见图 A. 1 。

　　图 A.1 寻乌蜜桔地理标志产品保护范围图

　　5

　　GB/T 22439—2008

　　附 录 B

　　(规范性附录)

　　寻乌蜜桔栽培技术

　　B.1 品种选择

　　主要推广品种：特早熟 品 系 的 宫 本 、市 文;早 熟 品 系 的 石 子 头 一 号 、兴 津 、宫 川;中 熟 品 系 的 寻 乌1-1-9 、尾张等 。

　　B.2 苗木繁育

　　B.2 . 1 砧木苗培养

　　B.2 . 1 . 1 采种和播种

　　选优良的枳或枳橙，8 月 ~ 10 月采种，于 8 月秋播，12 月冬播或翌年 2 月春播 。

　　B.2 . 1 . 2 苗圃管理

　　2 月 ~ 3 月在苗高 10 cm左右进行移栽，行距 20 cm,株距 10 cm 以上 。适时中耕除草，在施足有机肥后，勤施薄施追肥，适时灌溉，及时防治病虫害 。

　　B.2 . 2 嫁接苗培育

　　B.2 . 2 . 1 嫁接口高度

　　枳砧木嫁接口离地高度约 10 cm,枳橙砧木嫁接口离地高度约 15 cm 。

　　B.2 . 2 . 2 嫁接

　　凡生长发育良好 、充分老熟的春 、夏 、秋新梢，均可用于接穗 。接穗宜从品质优良 、丰产性能好 、无检疫性病虫害的成年母树上采集 。嫁接方法有切接法 、芽接法 、腹接法等 。

　　苗木成活后春梢(或第一次梢)老熟时解膜 、剪砧，及时除萌，勤施薄施追肥，及时防治病虫害 。在春梢超过 15 cm 时摘心，以促发夏梢，在苗高 40 cm ~ 50 cm 时剪顶，以促发分枝，在离地 35 cm 以上留不同方位 2 个 ~ 3 个壮梢作主枝，其余全部抹除 。

　　B.2 . 3 苗木要求

　　苗木应符合 NY/T 973 和 NY/T 974 的规定 。

　　B.3 建园

　　B.3 . 1 选地

　　选择海拔 400 m 以下，坡度 30 °以下的山坡丘陵地 。要求土层深厚，肥沃疏松，地下水位低，排水通气好，交通方便 。

　　B.3 . 2 整地

　　山地留三分之一顶种带帽树，以下开成梯田，梯田宽为 3 m 以上 。

　　B.3 . 3 营造防护林

　　新建桔园应营造防护林 。

　　B.4 栽培管理

　　B.4 . 1 栽植

　　栽植时间：大田苗直接 定 植 分 为 秋 植 和 春 植 。秋 植：一 般 在 秋 梢 老 熟 后 至 11 月 上 旬 定 植;春 植： 2 月 至 3 月上旬春芽萌发前定植 。容器苗(营养袋和营养篓苗)栽植不受季节限制，但种植时苗的末次梢应老熟 。2 月 ~ 11 月均可栽 植 。 栽 植 密 度：株 行 距(3 m ~ 4 m) × (4 m ~ 5 m) ,每 公 顷 栽 600 株 ~

　　6

　　GB/T 22439—2008

　　825 株(即每亩栽 40 株 ~ 55 株)，坡地可适当密一些，平地可稀一些 。

　　B.4 . 2 整形修剪

　　通常采用 自然开心形或自然圆头形 。修剪以解决通风透光和调节树体营养生长和生殖生长为原则 。运用抹芽 、摘心 、拉枝 、扭梢和短截 、回缩 、疏枝等修剪方法，使树冠枝梢稀密适度，分布有序，形成丰产稳产的良好树冠结构 。修剪时期分休眠期修剪和生长期修剪 。

　　B.4 . 3 土肥水管理

　　幼龄蜜桔园，种植绿肥或生草 。如蜜桔园种植间作物，秸秆应还园 。 9 月 ~ 11 月 进行深翻扩穴，增施有机肥，改良土壤 。

　　幼龄树追肥在 2 月 ~ 8 月进行，促进枝梢生长，使之迅速形成树冠 。结果树提倡测土配方施肥，年施肥量 2 次 ~ 4 次 。春肥在春芽萌发前施入，施肥量占全年施肥量 30% ~ 40%;秋肥在 7 月 中旬秋梢萌发前施入，施肥量占全年 用 量 30% ~ 40%;冬 肥 在 11 月 上 旬 采 果 后 施 入，施 肥 量 占 全 年 用 量 15% ~ 20% 及一次性施足有机肥 。幼龄树氮 、磷 、钾施用比例为 1 ∶ 0 . 3 ∶ 0 . 5 左右，成年树氮 、磷 、钾施用比例为 1 ∶ 0 . 6 ∶ 0 . 8 左右，花期和幼果期进行锌 、硼 、镁等微量元素的根外追肥 。

　　雨季及时排水，旱季做好树盘覆盖，适时灌水，果实成熟期适当控水 。

　　B.4 . 4 病虫害防治

　　病虫害防治采用预防为主，综合防治的原则，合理采用农业 、生物 、物理和化学等综合防治手段，着重防治好炭疽病 、疮痂病 、红蜘蛛 、蚧类 、潜叶蛾 、蚜虫 、凤蝶 、粉虱等病虫害 。应适时喷低毒农药，科学合理用药 。农药使用总则按照 NY/T 5015 执行，采摘前 30 d ,禁止使用化学农药 。

　　B.4 . 5 冬季护理

　　冬季应做好清园 、主干刷白 、包草 、培土等工作 。

　　B.5 采摘

　　果实正常成熟，表现出本品种(品系)固有的品质特征时，方可采摘 。