T/YNX 005-2025 烟台地区制汁葡萄‘岱红玫’栽培技术规程

以下是《T/YNX 005-2025 烟台地区制汁葡萄‘岱红玫’栽培技术规程》的详细内容总结：

​​一、核心适用范围​​

• ​​地域限定​​：仅适用于山东省烟台地区。
• ​​品种限定​​：针对制汁葡萄品种 ​​‘岱红玫’​​（兼具鲜食品质）。

​​二、规范性引用文件​​

• 包括 ​​GB 2763​​（农药残留）、​​GB 5084​​（灌溉水质）、​​GB/T 8321​​（农药使用）、​​NY 469​​（苗木标准）、​​NY/T 496​​（肥料使用）、​​NY/T 857​​（产地环境）、​​NY/T 5088​​（无公害生产技术）等强制标准。

​​三、关键栽培技术​​

1. ​​建园要求​​

   • ​​选址​​：地势高、光照通风好、排灌便利、地下水位＜1米、土层深厚。
   • ​​土壤改良​​：建园前增施有机肥，提升土壤肥力与透气性。
   • ​​环境标准​​：符合 ​​NY/T 857​​（葡萄产地环境技术条件）。

2. ​​整形修剪​​

   • ​​架型​​：单干单臂 + V形叶幕。
   • ​​栽植密度​​：行距 ​​2.5~2.8m​​，株距 ​​2~2.5m​​。
   • ​​修剪操作​​：
     • 新梢长至 ​​1.5m​​ 时水平绑缚至第一道钢丝作主蔓。
     • 主蔓分两段摘心：​​1.0~1.25m​​ 和 ​​2.0~2.5m​​ 处，促副梢萌发。
     • 副梢倾斜绑于二层钢丝。
     • 冬季修剪：每新梢留 ​​1~2芽​​ 短截。

3. ​​肥水管理​​

   • ​​原则​​：基肥为主，追肥为辅（符合 ​​NY/T 496​​）。
   • ​​基肥​​：秋季采收后施入，以 ​​有机肥为主​​。
   • ​​追肥​​：生长季按需分次施用。
   • ​​灌溉​​：
     • 水质符合 ​​GB 5084​​（农田灌溉标准）。
     • 关键灌水期：萌芽前、采收后、封冻前各灌透水1次。
     • 其他时期按土壤墒情补水，施肥后需灌水。

4. ​​病虫害防控​​

   • ​​方针​​：预防为主，综合防治（农业+物理+化学措施）。
   • ​​措施​​：
     • 强化田间管理，提升树体抗病性。
     • 及时清除病株、病叶、病果。
     • 化学防治遵循 ​​GB/T 8321​​（农药合理使用）和 ​​NY/T 5088​​（无公害生产规程），农药选择参考 ​​GB 2763​​（残留限量）。

5. ​​采收与运输​​

   • ​​采收时机​​：按成熟度与市场需求，选择晴天、避开雨天/露水时段。
   • ​​运输要求​​：
     • 采后及时运至加工厂。
     • 运输中控温控湿，避免机械损伤与挤压。

​​四、其他重要信息​​

• ​​归口单位​​：烟台市酿酒师协会。
• ​​起草单位​​：烟台市农科院、农技推广中心、山东农业大学等。
• ​​专利声明​​：文件可能含专利内容，发布机构不承担识别责任。

​​核心技术亮点​​

• ​​架型设计​​：单干单臂+V形叶幕优化光照与通风。
• ​​精准修剪​​：分段摘心促进副梢均匀生长。
• ​​水肥协同​​：基肥秋施+关键期灌水，保障树体营养储备。
• ​​绿色防控​​：强调农业物理措施优先，化学防治严格对标国标。

此规程系统集成了选址、整形、肥水、植保及采运环节的技术要点，为‘岱红玫’制汁葡萄的标准化生产提供了完整技术框架。