T/ZGXK 012-2024 露地西蓝花标准化生产技术规程

ICS 65.020.20
CCS B 05
团体标准
T/ZGXK 012—2024
露地西蓝花标准化生产技术规程
Technical regulations for standardized production of outdoor broccoli
2024-12-18 发布2024-12-31 实施
中国小康建设研究会 发布

目次
前言.................................................................................. II
1 范围................................................................................ 1
2 规范性引用文件...................................................................... 1
3 术语和定义.......................................................................... 1
4 产地环境............................................................................ 1
5 生产投入品管理...................................................................... 1
6 种子管理............................................................................ 1
7 播种和定植.......................................................................... 2
8 施肥................................................................................ 2
9 排灌................................................................................ 2
10 病虫害防治......................................................................... 2
11 采收和清洗......................................................................... 3
12 包装和贮存......................................................................... 3
13 质量管理........................................................................... 3
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II
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由灵武市博瑞家庭农场提出。
本文件由中国小康建设研究会归口。
本文件起草单位：灵武市博瑞家庭农场、灵武市鲜运来家庭农场、宁夏尧雨舜风种植家庭农场。
本文件主要起草人：宋志华、马俊、刘栋、胡宁宁、王美玲、杨斌、刘志刚、马瑞、朱小龙、刘文
莉。
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露地西蓝花标准化生产技术规程
1 范围
本文件规定了露地西蓝花标准化生产的产地环境、生产投入品管理、种子管理、播种和定植、施肥、
排灌、病虫害防治、采收与清洗、包装和贮存、质量管理。
本文件适用于西蓝花的生产管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB 15063 复合肥料
GB 16715.4—2010 瓜菜作物种子第4 部分：甘蓝类
GB/T 20014.5 良好农业规范第5 部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 1654 蔬菜安全生产关键控制技术规程
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 产地环境
西蓝花产地应符合NY/T 5010 的规定。
5 生产投入品管理
5.1 生产投入品的选择
西蓝花生产过程中投入品（如种子、农膜、农药和肥料等）生产资料应符合国家相关法律、法规和
标准的要求。
5.2 生产投入品的存储
5.2.1 生产投入品应有专门存储设施，并符合其存储要求。
5.2.2 投入品应在有效期或保质期内使用。
6 种子管理
6.1 品种选择
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6.1.1 品种应适合当地气候、土壤及市场需求。在兼顾高产、优质、优良商品性状的同时，应选择对
当地的主要病虫害具有抗性的品种，宜选用经过省级及省级以上农作物品种审定委员会审定或认定的品
种。
6.1.2 选用转基因种子应符合国家有关法律法规的规定。
6.2 种子处理
选择性使用干热处理、温烫浸种、药剂消毒和种子催芽等方法，以便提高种子发芽率、降低生长期
病虫害发生和后期农药使用量。
6.3 种子使用
6.3.1 生产用种子质量应符合GB 16715.4—2010 中的二级以上要求。
6.3.2 规模化生产播种时，应留有少许样品和购种凭证。
7 播种和定植
7.1 根据栽培季节和西蓝花特征选择适宜播种期、定植时间及定植密度。
7.2 应根据土壤状况、气候条件、市场需求，科学合理地安排西蓝花茬口。
7.3 苗床和栽培地土壤熏蒸及基质应符合GB/T 20014.5 的规定。
8 施肥
8.1 肥料使用应符合NY/T 496 的规定。
8.2 根据土壤理化特性、西蓝花长势，确定合理的肥料种类、施肥数量和时间，实施测土配方平衡施
肥。
8.3 宜施用充分腐熟且符合经无害化处理达到肥料卫生标准要求的有机肥，化学肥料与有机肥料应配
合使用。使用化学肥料应注意氮、磷、钾及微量元素的合理搭配，复混肥料应符合GB 15063 的要求。
8.4 根据西蓝花生长状况，可以使用叶面肥。叶面肥应经国家登记注册，并与土壤施肥相结合。
8.5 不应使用未经国家有关部门登记的化学肥料、生物肥料；不应直接使用城镇生活垃圾；不应使用
工业垃圾和医院垃圾。
9 排灌
9.1 应根据西蓝花的需水规律、生长发育时期及气候条件、土壤水分状况，适时、合理灌溉或排水，
保持土壤良好的通气条件。
9.2 灌溉用水、排水不应对西蓝花和环境造成污染或其他不良影响，灌溉水质应符合NY/T 5010 的相
应规定。
10 病虫害防治
10.1 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理
地使用化学防治，将农药残留降低到规定标准的范围。
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10.2 农药使用应符合GB/T 8321（所有部分） 的规定。宜使用安全、高效、低毒、低残留农药，遵
循农药安全间隔期。不应使用国家明令禁止使用的农药和蔬菜上不得使用和限制使用的高毒、高残留农
药。
10.3 病虫害的防治参照NY/T 1654 的规定进行。
10.4 农药的使用应在专业技术人员的指导下，由经过培训的人员按产品说明书使用。
10.5 合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，防止和延迟病虫害抗药性的产
生和发展。
10.6 应将废弃、过期农药及用完的农药瓶或袋深埋或集中销毁。
11 采收和清洗
西蓝花的采收和清洗应符合GB/T 20014.5 的规定。
12 包装和贮存
西蓝花的包装和贮运应符合GB/T 20014.5 的规定。
13 质量管理
13.1 西蓝花生产企业和专业合作组织应设质量管理部门，负责制订和管理质量文件，并监督实施；负
责生产资料及西蓝花的内部检验，主要包括农残、硝酸盐和重金属等；负责西蓝花无公害生产技术的培
训。
13.2 质量管理部门应配备与西蓝花生产规模、产品检验要求相适应的人员、场所、仪器和设备。
13.3 质量管理部门对西蓝花质量问题的反映应有专人处理，追查原因，及时改进，保证产品质量。