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T/FYCY 020-2019 汾州名菜 神泉奶汤红鳟鱼烹饪工艺规范
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- 类 别：食品团体标准
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资料介绍
本标准规定了汾州名菜 神泉奶汤红鳟鱼烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于烹制汾州菜神泉奶汤红鳟鱼。
本标准适用于烹制汾州菜神泉奶汤红鳟鱼。
