营养与膳食 封苏琴 主编 2008年版

营养与膳食
作者：封苏琴 主编
出版时间：2008年版
内容简介:
本书包括营养素和能量、食物的营养价值与合理膳食、不同生理人群的营养与膳食、医院营养膳食、常见疾病的营养与膳食等内容，同时安排了四次实习和实验，包括人体营养状况评定、膳食计算、流质饮食的配制、糖尿病病人食谱设计与评价。