禽肉及蛋类的经济价值

禽肉及蛋类的经济价值
出版时间：2010年版
内容简介
　　本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。
目录
鸡肉
鸡肝
鸡血
鸡肫
乌骨鸡肉
鸭肉
鸭血
鹅肉
鸽肉
鹌鹑肉
鸡蛋
鸡蛋黄
鸡蛋白
鸡蛋壳
凤凰衣
鸭蛋
松花蛋
鹅蛋
鸽蛋
鹌鹑蛋