走壁穿崖·谢裕大

走壁穿崖·谢裕大
出版时间：2011年版
内容简介
走壁穿崖 谢裕大》以黄山毛峰茶承上启下，从历史到现实，用理性的科学的知识讲解了黄山毛峰茶，可谓是通透入里；全书史料丰富，很多是首次公开，有一定的参考作用和学术价值。
全书依照不同发展阶段勾画了黄山毛峰茶史的基本轮廓；描述了谢氏家族在业茶岁月里的艰辛和辉煌；既有黄山毛峰制茶技术的系统研究，又有茶礼、茶俗的概括介绍，并涉及茶的加工经营和品赏鉴别等等，对谢正安的生平、成就和有关史料作了全面梳理，对黄山毛峰的茶史作了深入的剖析等等。
作者以实事求是为宗旨，既不标新立异，也不人云亦云，持论平实，时有创见，说清楚了新安谢氏家族、黄山毛峰首创者谢正安以及谢裕大茶号等等；该书是一本纪古论今，纪实写真，存史资鉴、撰茗道艺的黄山毛峰茶专著，又是一部研究“谢裕大茶号”的不可多得的、具有历史价值的史籍。