一个人的烤箱：烘焙新手美味秘籍

一个人的烤箱
作者：熊冬冬 著
出版时间：2011-4-1

【图书简介】

从传统的欧美烘焙食谱，到日本的新式配方，总有一款会让你倾心。欧美人口味浓烈，砂糖、奶油和香料等用得极其慷慨。日式配方则更清淡、健康。你可以按自己的口味选择。另外，为了更方便你参阅，在每篇的开头，我们专门列出了基础的配方，然后是进阶版本，最后则是比较有难度的特色点心。是打算从零开始，还是挑战高峰，进度完全由你自己掌控。


【本书目录】

准备工作篇

材料篇

工具篇

饼干篇

饼干的前世今世

饼干家族

手把手教你做饼干

美味配方

蛋糕篇

蛋糕的前世今生

蛋糕家族

手把手教你做蛋糕

美味配方

面包篇

面包的起源

面包家庭

手把手教你做面包

美味配方（基础篇）

美味配方（进阶篇）

比萨篇

比萨的故事

手把手教你做比萨

美味配方

派和塔

派和塔的故事

派的家族

烤派和塔使用的工具

手把手教你做派

手把手教你做塔

美味配方