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鱼典-张恕玉 编著

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资料介绍

鱼典
作者:张恕玉 编著
青岛
出版时间:2010

 《鱼典》以人们经常食用的39种鱼为主线,介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效,同时详细讲解了相关菜品的烹制方法,让您在选鱼、烹鱼时得心应手,更好地呵护家人的健康

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