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烹饪教程真人秀 下厨必备的西点制作分步图解 吴文达 主编 2015年版
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资料介绍
烹饪教程真人秀 下厨必备的西点制作分步图解
作者： 吴文达 主编
出版时间：2015年版
丛编项： 烹饪教程真人秀
内容简介
烹饪真人秀，视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的西点制作分步图解》精选多款西点美食，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干等不同类型的西点美食，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配了零失败小贴士，使西点的制作简单易懂。
目录
PART 1 西点基础篇 准备工具，做好西点 认清材料，做对西点 面团、酱料、馅料的制作方法 西点新手攻略，零失败做西点 常见西点名词解释PART 2 面包篇 简单面包类 奶香桃心包 金牛角包 椰香面包 芝麻法包 杂粮面包类 全麦辫子包 红豆杂粮面包 提子杂粮包 全麦餐包 起酥面包类 丹麦菠萝面包 培根奶酪可颂 肉松金砖 丹麦手撕包……PART 3 蛋糕篇PART 4 饼干篇PART 5 吐司、三明治篇PART 6 泡芙、蛋挞篇PART 7 派、酥篇PART 8 布丁、果冻篇PART 9 其他小西点篇
作者： 吴文达 主编
出版时间：2015年版
丛编项： 烹饪教程真人秀
内容简介
烹饪真人秀，视频同步教。吴文达主编的《下厨必备的西点制作分步图解》精选多款西点美食，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照款式进行分类，集结面包、蛋糕、饼干等不同类型的西点美食，图文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步骤，还搭配了零失败小贴士，使西点的制作简单易懂。
目录
PART 1 西点基础篇 准备工具，做好西点 认清材料，做对西点 面团、酱料、馅料的制作方法 西点新手攻略，零失败做西点 常见西点名词解释PART 2 面包篇 简单面包类 奶香桃心包 金牛角包 椰香面包 芝麻法包 杂粮面包类 全麦辫子包 红豆杂粮面包 提子杂粮包 全麦餐包 起酥面包类 丹麦菠萝面包 培根奶酪可颂 肉松金砖 丹麦手撕包……PART 3 蛋糕篇PART 4 饼干篇PART 5 吐司、三明治篇PART 6 泡芙、蛋挞篇PART 7 派、酥篇PART 8 布丁、果冻篇PART 9 其他小西点篇
