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DB4405/T 303-2023 狮头鹅屠宰操作规程
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资料介绍
本文件规定了狮头鹅屠宰的术语定义、基本要求、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、贮存和运输、卫生管理以及文件记录与产品追溯。
本文件适合于狮头鹅屠宰企业的屠宰操作。
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