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DB45/T 2781-2023 虫茶生产技术规程
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件界定了虫茶的术语和定义，确立了虫茶生产技术的程序，规定了植物原料收集、原料处理、发酵、昆虫引化、接种、产虫茶昆虫蚕食、收集、筛分、去杂质、高温处理、干燥、包装、贮存等工艺各阶段的操作指示。
本文件适用于广西壮族自治区行政区域内虫茶的生产。
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