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DB4104/T 129-2023 郏县饴馅面烹饪技艺
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- 类 别：食品地方标准
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资料介绍
本文件规定了郏县饸饹面烹饪技艺的术语和定义、原料及要求、餐用具、制作工艺、感官要求、卫生要求。
本文件适用于郏县饸饹面的制作。
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