DB36/T 243-2025 地理标志产品质量要求 南康甜柚

以下是江西省地方标准《DB36/T 243-2025 地理标志产品质量要求 南康甜柚》的详细内容总结：

​​一、标准概况​​

1. ​​标准名称​​
   地理标志产品质量要求 南康甜柚（替代DB36/T 243-2019）。
2. ​​适用范围​​
   适用于南康甜柚的栽培、检验、流通及地理标志保护管理。
3. ​​主要修订内容​​
   • 修改标准名称，增加“质量要求”；
   • 删除卫生安全指标（引用相关法规）；
   • 新增附录B（栽培技术规范）；
   • 调整检验规则、包装标签等要求。

​​二、核心内容​​

​​1. 术语定义​​

• ​​南康甜柚​​：产地范围内种植的斋婆柚、龙回早熟柚。
• ​​斋婆柚​​：葫芦形，果颈短，橙黄色，香气浓，脆甜化渣。
• ​​龙回早熟柚​​：短葫芦形/梨形，橙黄色，酸甜适口。

​​2. 产地范围​​

• ​​限定区域​​：江西省赣州市南康区全境，及章贡区潭口镇、潭东镇，经开区三江乡、新能源科技城管理处（详见图A.1）。

​​3. 技术要求​​

​​(1) 栽培技术（附录B）​​

• ​​建园​​：坡度≤25°、土层≥1.5m、pH 5.5–6.5的壤土/砂壤土；配置防护林。
• ​​育苗​​：砧木用枳壳或酸柚，接穗选无病健壮枝条，按NY/T 973执行。
• ​​定植​​：春植（1–2月）或秋植（10–11月），株行距4m×5m（山地）或5m×6m（缓坡）。
• ​​水肥管理​​：
  • 幼树：年施8–10次薄肥，以氮肥为主；
  • 结果树：年施2–4次，重点为促花肥、保果肥、壮果肥、采果肥（有机肥为主）。
• ​​病虫害防治​​：以农业防治（清园剪枝）为基础，结合生物/物理方法；化学农药按GB/T 8321使用，采前30天停用。

​​(2) 质量要求​​

• ​​感官分级​​（表1）：

  ​​级别​​	​​果形​​	​​色泽要求​​	​​果面缺陷​​
  特级	端正，具品种特征	橙黄均匀，采收允许淡黄	无损伤、无病斑
  一级	较端正	黄绿色≤5%	无损伤、无病斑
  二级	无明显畸形	黄绿色≤10%	无溃疡病斑，斑点≤3%

• ​​理化指标​​（表2）：

  ​​品种​​	​​可溶性固形物（%）​​	​​固酸比​​	​​可食率（%）​​
  斋婆柚	≥11.2	≥36.6	≥40.4
  龙回早熟柚	≥10.2	≥17.8	≥46.9

• ​​规格​​（表3）：按单果重分5级（2L、L、M、S、2S），如：
  • 2L级：1500–1750g（特级果邻级果≤5%）；
  • S级（≤1000g）最高为一级，2S级（≤750g）最高为二级。
• ​​净含量​​：按《定量包装商品计量监督管理办法》及JJF 1070执行。

​​三、检验规则​​

1. ​​组批​​：同一产地、品种、等级、批次为一批。
2. ​​抽样​​：按NY/T 896执行。
3. ​​检验类别​​：
   • ​​交收检验​​：等级、可溶性固形物、净含量、包装标签。
   • ​​型式检验​​：全项目检验（环境剧变、出口、贮藏后等情形）。
4. ​​判定​​：不合格项目双倍复检，仍不合格则判批不合格。

​​四、流通管理​​

1. ​​标签与标志​​：
   • 按GB 7718、GB/T 191标注；
   • 地理标志专用标志需经国家知识产权局核准使用。
2. ​​包装​​：按GB/T 13607执行。
3. ​​运输​​：工具清洁，防日晒雨淋，禁抛摔重压。
4. ​​贮存​​：按NY/T 1189（柑桔贮藏）执行。
5. ​​溯源​​：建议采用GS1标准记录种植、储运、销售全流程。

​​五、附录​​

• ​​附录A（规范性）​​：产地范围地图（南康区及周边4镇）。
• ​​附录B（规范性）​​：栽培技术细则（含建园、育苗、施肥、病虫害防治等）。

​​六、参考文献​​

引用GB/T 191、GB 5040、NY/T 1189等14项国家标准/行业标准，及《地理标志产品保护办法》等法规。

​​总结要点​​：
该标准系统规定了南康甜柚的产地保护范围、品种特性、栽培技术、质量分级（感官/理化/规格）、检验方法及流通管理要求，核心目标是保障地理标志产品的独特品质，强化从种植到消费的全链条质量控制。